Gratin de choux-fleur, béchamel à la cardamone

 17 décembre 2010
 Jacre
 légumes cuisinés

Bonjour, voilà un gratin pour le repas du soir. J'y ai mis une bonne pincée de cardamone, ce qui lui donne un petit goût poivré...

- 1 choux-fleur

- 50 g de beurre

- 50 g de farine

- lait

- 1 bonne pincée de cardamone

- 1 pincée de noix de muscade

- sel et poivre

- 100 g d'allumettes de lardons

Préchauffez le four à 180°

Faire blanchir le choux-fleur dans une grande casserole et dans une eau bouillante salée pendant 3 mn.

Cuire le choux-fleur dans de l'eau bouillante salée pendant 10 mm. Egouttez et remplissez les plats à gratin. Répartir les allumettes de lardons.

Pendant ce temps, préparez la béchamel avec le beurre, puis la farine puis versez le lait, et saupoudrez de muscade, cardamone, sel et poivre. Versez dans les plats et enfournez pour 15 mn.

Marie 20/12/2010 17:24

Une bonne idée ce petit gratin !

corinnette 20/12/2010 13:03

je ne connais pas la cardamone quel gout ça a?

Jacre 20/12/2010 13:37

ça a un goût un peu poivré...bises

Cocopassions 18/12/2010 16:25

Béchamel à la cardamome. Cela doit donner un peit goût bien sympathique.

Bon samedi

maman01 17/12/2010 19:55

Je viens de chez corinette

et j'ai fais un grand tour sur ton

blog !

c'est une mine !

félicitation il est vraiment super!!

a bientot

Jacre 18/12/2010 11:21

je te remercie pour ton compliment et je vais aller faire un tour chez toi aussi...bises et bon samedi

Phoenie 17/12/2010 17:06

Béchamel et cardamone, c'est une excellente idée!

Cricridam 17/12/2010 15:52

oh fallait y penser à mettre cette épice !!!

Excellente idée

AMELIE 17/12/2010 15:09

Un delicieux gratin !

Bisous

cecile 17/12/2010 14:14

super idée la touche de cardamome !

bises

Pauline 17/12/2010 11:52

Huuuuummmmm, j'adore!!!! ^^

Océane 17/12/2010 10:06

ta béchamel est surprenante

oum mouncifrayan 17/12/2010 08:26

merci pour le partage de cette belle version.. bisous