Gratin de choux-fleur, béchamel à la cardamone

 

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Bonjour, voilà un gratin pour le repas du soir. J'y ai mis une bonne pincée de cardamone, ce qui lui donne un petit goût poivré...

 

- 1 choux-fleur

- 50 g de beurre

- 50 g de farine

- lait

- 1 bonne pincée de cardamone

- 1 pincée de noix de muscade

- sel et poivre

- 100 g d'allumettes de lardons

Préchauffez le four à 180°

Faire blanchir le choux-fleur dans une grande casserole et dans une eau bouillante salée pendant 3 mn.

Cuire le choux-fleur dans de l'eau bouillante salée pendant 10 mm. Egouttez et remplissez les plats à gratin. Répartir les allumettes de lardons.

Pendant ce temps, préparez la béchamel avec le beurre, puis la farine puis versez le lait, et saupoudrez de muscade, cardamone, sel et poivre. Versez dans les plats et enfournez pour 15 mn.

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M
<br /> <br /> Une bonne idée ce petit gratin !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> je ne connais pas la cardamone quel gout ça  a?<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> ça a un goût un peu poivré...bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Béchamel à la cardamome. Cela doit donner un peit goût bien sympathique.<br /> <br /> <br /> Bon samedi<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Je viens de chez corinette<br /> <br /> <br /> et j'ai fais un grand tour sur ton<br /> <br /> <br /> blog !<br /> <br /> <br /> c'est une mine !<br /> <br /> <br /> félicitation il est vraiment super!!<br /> <br /> <br /> a bientot<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> je te remercie pour ton compliment et je vais aller faire un tour chez toi aussi...bises et bon samedi<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Béchamel et cardamone, c'est une excellente idée!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> oh fallait y penser à mettre cette épice !!!<br /> <br /> <br /> Excellente idée<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Un delicieux gratin !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> super idée la touche de cardamome !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Huuuuummmmm, j'adore!!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> ta béchamel est surprenante<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> merci pour le partage de cette belle version.. bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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