tartelettes courgettes et scarmoza-safran...

 12 août 2010
 Jacre
 entrée

Bonjour, je vais souvent me promener sur le blog de Mamina où je trouve toujours des recettes extra donc vous l'aurez compris cette recette vient de chez elle, très bonne et à refaire...

- pâte brisée

- 1/2 boule de scarmoza

- quelques filaments de safran

- huile d'olive

- 1 fleur de courgette

- sel et poivre

Préchauffez le four à 180°

Coupez les courgettes en lamelles ultra fines. Lavez la fleur de courgette, enlevez le pistil et détaillez les en petits morceaux.

Abaissez la pâte dans les moules à tartelettes, faites les cuire à blanc pendant 10 mn, sortez les et montez la température à 210°.

Coupez la scarmoza en lamelles et tapissez les fonds de tartelettes, disposez de petits morceaux de fleurs et trois pistil de safran, poivrez légèrement. Disposez les rondelles de courgettes, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez, remettre au four pour 10 mn.

Maiwenn 13/08/2010 12:14

J'aime beaucoup ! bonne journée, bises !

sophie 12/08/2010 21:32

je ne connais pas la scarmozza! mais ces tartelettes me font envie!

Jacre 13/08/2010 08:41

bonjour Sophie, le scarmoza est un fromage Italien, il est très bon, il ressemblerait peut-être un peu à la mozzarella mais en plus ferme...bises et bonne journée

OMVM - recettespreferees 12/08/2010 21:14

je vais aller voir ton amie de de pas...*

Mary 12/08/2010 19:24

Trés belle et certainement trés bonne recette ma petite Jacre. Je ne connais absolument pas l'ingrédient principal !!!

A trés vite ma belle et gros bisous ♥

Jacre 12/08/2010 22:03

Coucou Mary...Le scarmoza est un fromage Italien, très bon...bises Mary et bonne soirée

christèle 12/08/2010 16:48

superbe tes tartelettes par contre je ne connais pas du scarmoza c' est quoi un fromage?

bonne journée

Jacre 12/08/2010 22:00

oui le scarmoza est bien un fromage Italien ....bises et bonne soirée

Sandyy90A 12/08/2010 16:29

Tient je ne connais pas le Scarmoza, mais j'imagine que cela doit être extra avec des courgettes ! Bisous *-**-*

cojocano 12/08/2010 15:33

cette mozza a un super gout ;-)

Pauline 12/08/2010 11:26

Huuuuummmmm, les jolies tartelettes!!! Bravo ^^

Cricridam 12/08/2010 10:52

Magnifique !!! Et c'est vrai que mamina a toujours de bien bonnes recettes... Que tu as su faire avec brio !

Jacre 12/08/2010 11:28

merci beaucoup Cricridam....bises