tartelettes courgettes et scarmoza-safran...

Bonjour, je vais souvent me promener sur le blog de Mamina où je trouve toujours des recettes extra donc vous l'aurez compris cette recette vient de chez elle, très bonne et à refaire...

- pâte brisée

- 1/2 boule de scarmoza

- quelques filaments de safran

- huile d'olive

- 1 fleur de courgette

- sel et poivre

Préchauffez le four  à 180°

Coupez les courgettes en lamelles ultra fines. Lavez la fleur de courgette, enlevez le pistil et détaillez les en petits morceaux.

Abaissez la pâte dans les moules à tartelettes, faites les cuire à blanc pendant 10 mn, sortez les et montez la température à 210°.

Coupez la scarmoza en lamelles et tapissez les fonds de tartelettes, disposez de petits morceaux de fleurs et trois pistil de safran, poivrez légèrement. Disposez les rondelles de courgettes, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez, remettre au four pour 10 mn.