minis-cakes aux maïs et olives
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Bonjour, de retour sur les recettes de cakes, puis j'ai essayé un mélange de deux huiles, pas mauvais du tout....
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile, moitié huile d'olive et moitié huile de pistache
- 3 oeufs
- 100 g d'olives coupées en morceaux et dénoyautées
- 280 g de maïs égouttés
- sel et poivre
Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, les huiles. Tamisez la farine et la levure ensemble et ajoutez en fouettant à la préparation aux oeufs.
Incorporez les olives et le maïs, salez et poivrez, et mélangez.
Remplissez les moules et cuire pendant 25 mn.