Clafoutis au melon et miel

 8 août 2010
 Jacre
 gâteaux

Bonjour, voici un clafoutis bien original avec du melon qui vient tout droit de chez Doria et je pense qu'avant je n'y aurais pas pensé de mettre du melon dans un gâteau et pourtant c'est bien bon....

- 1 melon

- 4 oeufs

- 100 g de miel d'accacia

- 100 g de purée d'amandes

- 200 g de lait demi-écrémé

- 60 g d'amandes en poudre + 40 g pour le plat

- 100 g de farine

- 30 ml d'huile d'olive

- sucre roux

Préchauffez le four à 180°

Coupez le melon en deux et ôtez les graines puis coupez en petits cubes. Mélangez la farine, la poudre d'amende, la crème d'amande, le miel, l'huile d'olive et les oeufs battus. Faites tiédir le lait et l'ajouter en fouettant.

Huilez le plat allant au four et parsemez le de 40 g de poudre d'amandes. Posez les cubes de melon dans le fond et versez la préparation sur le dessus.

Enfournez pour 40 mn.

Saupoudrez le dessus du clafoutis de sucre et passez sous le grill 5 mn. Laissez refroidir.

gourmandelise 09/08/2010 14:57

J'ai testé également cette recette, j'ai beaucoup aimé!!

tatie boulette 09/08/2010 05:30

vraiment pas commun ce clafoutis ! bonne journée bises manuela

lou 08/08/2010 22:08

hum je l'ai apperçu sur son blog, les 2 sont trés beaux !!!

sabry 08/08/2010 17:12

coucou ma Jacre ....

c'est vrai que je n'y ai jamais pensé .....

le melon est un fruit plein d'eau ??? convient-il au clafoutis ????

il m'a l'air très bon !!!

bon dimanche ma chérie .. bisous ....

Jacre 08/08/2010 19:31

coucou ma Sabry, j'avais un peu peur du rélutat mais oui tu peux faire un clafoutis avec le melon et c'est bon....bisous ma belle et bonne soirée

sophie 08/08/2010 16:14

très original cette recette! je n'ai jamais gouté le melon en clafoutis!

Chantal 08/08/2010 14:50

merci

Chantal 08/08/2010 10:55

j'aimerais essayer. Où trouve t'on la purée d'amande ? dans quel rayon ? merci bisous

Jacre 08/08/2010 14:13

je pense que tu peux trouver la purée d'amande dans les magasins Bio....bises Chantal et bon dimanche

Chris 08/08/2010 09:37

Il fallait y penser, quelle belle association !

Pauline 08/08/2010 08:20

Huuuuummmmm, trop clafoutis a l'air extra!!! Melon-miel, j'adore!!!! Bravo il est superbe ^^

Clémence 08/08/2010 07:48

melon/miel, c'est original !