Petits paniers feuilletés aux olives
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Bonjour, un petit apéro, ça vous dit, et comme amuse-bouche, ce petit feuilleté, facile à réaliser. Cela vaut mieux que les chips et autres vous ne trouvez pas....
Pour une vingtaines de feuilleté :
- 1 pâte feuilletée
- une vingtaines d'olives dénoyautées
- du concentré de tomates
- des herbes de provence (facultatif)
- 1 jaune d'oeuf + 1càc de lait
Préchauffez le four à 180°
Etaler un peu la pâte feuilletée et découpez les fonds des paniers avec le découpoir cannelé (diam : 5 cm) et déposez les sur la plaque du four tapissé de papier sulfurisé. Badigeonnez avec le jaune d'oeuf mélangé au lait. Posez dessus une demi càc de concentré de tomates, saupoudrez d'herbes de provence. Déposez une olive sur le concentré. Coupez des bandes de 3 cm environ puis les mettre par dessus l'olive pour faire l'anse du panier et badigeonnez de jaune d'oeuf.
Enfournez pour 10 mn.
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oum mouncifrayan 09/09/2011 18:47
Un Chef dans ta Cuisine !!! 13/10/2010 21:29
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