biscuits au fromage frais et aux noix by Martha Stew

 

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Bonjour, voici une recette qui vient de la bible des petits gâteaux de Martha Stewart. J'ai juste mis des noisettes au lieu de noix. Ce qui est intéressant avec cette recette c'est que l'on peut avoir toujours un rouleau de pâte au congélateur et c'est super car ils sont excellents.

 

- 560 g de farine

- 1 1/4 càc de gros sel

- 460 g de beurre à température ambiante

- 170 g de fromage Saint-Morêt

- 250 g de sucre

- 2 càs + 1/2 càc d'extrait de vanille

- 150 g de noix noisettes grillées et hachées grossièrement

-100 g de noix noisettes en poudre

Mélangez à l'aide d'un fouet la farine et le sel dans un saladier.

Mettez le beurre et la fromage dans le robot. Battez à vitesse moyenne pendant 2 mn. Incorporez le sucre et l"extrait de vanille. Réduisez la vitesse et incorporez la farine (sans mélanger trop longemps) puis les noix hachées.

Mettez la pâte sur le plan de travail et divisez la en deux. Formez deux rouleaux de 21 cm de lon et 5 cm de diamètre. Enveloppez chaque rouleau dans du papier sulfurisé et placez les au congélateur 30 mn environ (2 semaines au maximum). pour raffermir la pâte.

Préchauffez le four à 180° et placez une grille en haut et une autre en bas du f our. Déballez un des rouleaux et roulez le dans la poudre de noisettes. Découpez des rondelles de 5 mn d'épaisseur et disposez les sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant de 3 cm.

Faites cuire les biscuits 18 mn  jusqu'à ce que le bord soit doré en intervertissant les plaques à mi-cuisson. Recommencez avec l'autre pâte.

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C


Z'ont l'air super bon ces petits biscuits! elle a des mains de fée cette martha stewart! tout ce qu'elle cuisine se transforme en merveille!



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C


merci pour cette recette, ils ont l'air délicieux


biz



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C


Les recettes de martha sout délicieuses, et ces biscuits un délice, bonne idée avec les noisettes!


Bises



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C


très sympa !


bises



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L


Ta recette doit être un vrai délice!!! Cette recette va direct dans mes favoris!!!!


Gros bisou et bonne soirée



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L


sympa ces petits gateaux !!!!! bonne soirée biz  Lou



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T


Excellent ces petits biscuits miam!



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T


merci d'avoir partagé avec nous cette recette bien sympa ! bises Manuela



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E


Ils ont l'air délicieux ces petits biscuits !


Bisous



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S


arghhhh 460gr de beurre ;o)) tu veux ma mort lol


biosu


sag



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J


mais non ça ne fait pas mal!!!!! ils sont extras ces petits gâteaux...bises



O


une idée très originale que je découvre par ici!!! bravo



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C


Pile à l'heure qu'il faut !



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S


coucou ma Jacre ....


encore une belle recette qui me tente lol ....


je vais certainement les faire ....


bon lundi ma chérie ....bisous ....



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A


J'adore ce genre de petits gâteaux ! J'ai d'ailleurs acheté il y a peu de tps le gros livre des biscuits de Martha Stewart !



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S


C'est l'idéal pour mon goûter ! Bon lundi Jacre ♥♥



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C


miam qu'ils doivent être savoureux....


merci pour le partage



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J


oui ils sont extra...bises



E


Bonjour  mon petit passage amical du lundi,


s'ils sont si bons que beaux, j'en veux ! bravo


      a
bientôt  bisous



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J


tu peux te servir Eliane...bises



C


Waw , il y'a une bonne quantitée de beurre mais ils ont l'air supers bons !!!!


 


*** bises



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