velouté de fèves et saucisses fumées

 17 novembre 2009
 Jacre
 soupe

Voici venu le temps des soupes, donc aujourd'hui un velouté vous attend...

Pour 4 personnes :

- 500 g de fèves épluchées (pour moi surgelées)

- 1 échalote

- 1 bulbe de fenouil

- 1 gousse d'ail

- 80 cl de bouillon de légumes

- 15 cl de crème fraîche

- 1/2 càc de cumin

- 4 saucisses fumées

- sel et poivre

Epluchez et émincez l'échalote et l'ail. Dans la cocotte, faire chauffer une noix de beurre et faire revenir l'échalote et l'ail sans laisser prendre de la couleur, mettez les saucisses, remuez et laissez revenir pendant 5 mn, puis ajoutez le fenouil coupé en morceaux et les fèves, saupoudrez de cumin. Versez le bouillon de légumes, faite cuire 25 mn.

Retirez les saucisses de la soupe et mixer le tout, rajoutez la crème et servez chaud.

laurenceel 23/11/2009 20:28

miam moi qui aime tant les 2!

Miss Diane 21/11/2009 04:28

Voilà une bonne petite soupe qui sera bien accueillie en ce début d'hiver!

Fantaisie 20/11/2009 17:26

Une assiette bien gourmande !
Bonne soirée

Eliane 20/11/2009 12:37

°º¤ø,¸.c.bisous du vendredi, belle journée¸,ø¤º°

Doria 20/11/2009 11:50

C'est un bon velouté !
Avec des fèves, je n'ai pas encore testé !
Clicbisous, Doria

Biscottine 20/11/2009 11:46

Ce velouté doit être bon!

franur 20/11/2009 06:55

un coucou sur vos recettes merci.

marie 19/11/2009 21:26

Une bonne soupe comme ça j'adore!

Alena 19/11/2009 19:27

C'est délicieux et joliment présenté !
Clic et bonne soirée

Chris 19/11/2009 19:02

Parfait par ce froid et sympa cette brochette !

Lalla Fatima 19/11/2009 18:26

bonsoir ma chère,
je t'ai offert un prix va voir sur mon blog...
bien à toi
fatima

Yolande 19/11/2009 15:47

hummmmmmmmmmmmmm un délice ton velouté ...
bizzzzz

Aromatic Elixir 19/11/2009 15:03

j'aime bien la soupe et la saucisse c'est un bon complément .. idéal pour un souper complet ^
Bonne journée
A+

natt 19/11/2009 13:42

je viens de te taguer retrouve moi sur mon blog
bonne après midi biz

melanie 19/11/2009 11:19

hummm,il est magnifique ton velouté!

Eliane 19/11/2009 08:56

merci de tes visites et clics !

*·.¸.·* clic bisous du jeudi*·.¸.·*

Un Chef dans ta cuisine !!! 19/11/2009 08:23

une soupette parfaite !!!
bizzz

annick 19/11/2009 07:13

Superbe velouté de fèves,c'est très original de manger les saucisses...Je retiens ta recette.Bises & bonne journée.

babouchka 19/11/2009 06:47

Superbe idée!

Neige de Tambouille Tout 18/11/2009 23:35

je suis tres "soupe" en ce moment, car j'en mange tous les soirs ... en en preparant d'avance ...
et a la feve, je n'en ai jamais mangé !
ca a l'air tres bon !

tallula 18/11/2009 22:38

un velouté de fèves, c'est original ! je vais testé pour ma moitié !

Choupette 18/11/2009 22:20

il y a 3 produits que je n'hésite pas à utliser surgelés et les féves en font partie, elles sont délicieuses et pas de temps perdu à les préparer.;-)

AE 18/11/2009 22:07

hum sympa...
clicbonnenuit ^^

fatima 18/11/2009 21:52

une bon velouté. très bon plat humm

Cricridam 18/11/2009 21:39

un repas complet pour un soir c'est parfait

AMELIE 18/11/2009 21:35

C'est un très bon velouté !
Bisous

chocolatatout 18/11/2009 20:41

avec une petite saucisse de Montbéliard ce velouté est parfait !