Crumble de carottes au cumin

Bonjour, voici une autre façon de manger des carottes, en

crumble avec ce petit goût de parmesan et de tomates séchées,

en accompagnement ou même seul, très bon...

Pour 2 personnes :

- 5 belles carottes

- 1 oignon

- 1 càc de cumin

- 3 càs de crème liquide

- 40 g de beurre

- 50 g de farine

- 40 g de parmesan

- 2 càc de poudre de tomates séchées

- sel et poivre

Préchauffez le four à 180°

Epluchez les carottes et coupez les en rondelles, coupez

et émincez l'oignon, les faire revenir dans une casserole

avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que le tout soit bien

cuit (à peu près 20 mn). Salez et poivrez, ajoutez le cumin

et la crème et mélangez.

Préparez le crumble en mélangeant du bout des doigts la

farine, le parmesan et le beurre mou en petit morceaux,

ajoutez la poudre de tomates séchées.

Mettez les carottes dans les plats allant au four et

parsemez de crumble et enfournez pour 15 mn.