Top articles

• Farz Buen au chorizo

  03 avril 2017 ( #Farz buen, #Bretagne, #chorizo )

  Bonjour. Depuis que je connais ce plat, je le décline sous différentes saveurs. Normalement on le réalise façon sucrée, je ne l'ai pas encore tester mais j'aime bien le salé aussi. Vous allez me dire que le chorizo ne fait pas breton, oui je sais mais...

• Lentilles à la tomme de brebis

  21 mars 2017 ( #lentilles, #tomme de brebis, #sauce soja )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien et bien bon. Je me suis largement inspirée de la recette que j'avais trouvé sur mon magazine de cuisine. Mais vous pouvez si vous le désirez rajouter des dés de jambon ou même des lardons.... - 200...

• Gratin d'épinards aux crevettes

  17 mars 2017 ( #gratin, #épinard, #crevettes )

  Bonjour. J'achète souvent des épinards frais, c'est bon et je peux les cuisiner de différentes façon, alors quand j'ai vu cette recette dans le "maxi cuisine" je n'ai pas hésité... - 1 kg d'épinards - 200 g de crevettes cuites - 1 échalote - 1 oeuf -...

• fraises en crumble de sarrazin

  30 juillet 2016 ( #fraises, #crumble, #sarrazin )

  Bonjour. Lors du Festival de Cornouaille et plus précisément du Cornouaille Gourmand à Quimper j'avais présenté avec ma copine Mathilde plusieurs verrines dont celle-ci. Vous pouvez également la réaliser avec d'autres fruits de saison... - 50 g de farine...

• Cornouaille Gourmand, la démo du 22 juillet

  23 juillet 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4), #samoussas, #algues )

  Bonjour. Voici la recette que j'ai réalisé lors de la démonstration culinaire au Cornouaille Gourmand lors des fêtes de Cornouaille à Quimper. Je publie avec une dédicace spéciale pour un couple de chtis qui assistait à cette démonstration et qui nous...

• Poulet au four aux légumes

  20 juillet 2016 ( #volaille, #courgettes, #tomates )

  Bonjour. Je vous propose ici un plat complet, une fois au four vous n'avez plus rien à faire.... - 8 morceaux de poulet - 750 ml de bouillon de volaille - 5 tomates - 1 belle courgette - 1 oignon - 1 dizaine de petites pommes de terre - 1 dizaine de feuilles...

• Une salade pour la bataille food

  01 juin 2016 ( #salades, #fraises, #pesto )

  Bonjour. C'est le jour pour poster la recette que je propose pour la bataille food #35 orchestrée cette fois ci par Frédérique . A l'origine de cette bataille food il y avait Jenna du Bistrodejenna et le mois dernier c'était Oriane du blog La Femme à...

• Cake aux légumes ensoleillés

  16 mai 2016 ( #cake, #entrée, #apéro )

  Bonjour. Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de cake et l'autre jour j'ai reçu des légumes Ensoleil'ade et pour cette recette j'ai utilisé le duo de poivrons et oignons grillés, déjà tout préparé et cuisiné comme à la plancha, déjà à l'ouverture...

• Roulé girafe

  11 mai 2015 ( #gâteaux )

  Bonjour. Pour un défi j'ai réalisé ce roulé, et quand il y a défi il faut que je tente. Bon pas trop difficile et le gâteau est bien moelleux. Pour la garniture vous pouvez mettre ce que vous voulez, mais moi comme il me restait de la mascarpone, et un...

• Gâteau T'choupi

  31 mars 2015 ( #gâteaux pâte à sucre )

  Bonjour. Et voici mon deuxième gâteau en pâte à sucre pour l'anniversaire de mon petit fils. J'ai trouvé l'idée chez candice , ses gâteaux sont sublimes, le mien a quelques imperfections. Comme je le dis c'est plutôt T'chouki (un peu chuky, un peu t'choupi)....

• Petits kouigns aux pommes

  30 septembre 2012 ( #gâteaux )

  Bonjour. Voici enfin ma participation pour le jeu Culino versions dont le thème du mois était 'rentrée des classes' et la recette demandée devait être une recette de notre région. J'ai trouvé la recette sur le site de recettes bretonnes. Comme vous le...

• Cuisses de poulet façon cassoulet et cocos de Paimpol

  21 octobre 2016 ( #poulet, #coco de Paimpol, #épinards )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous livre une recette délicieuse. Recette tirée du magazine "maxi cuisine". J'ai utilisé des cocos de paimpol frais mais vous pouvez également utiliser des cocos secs mais n'oubliez pas de les faire tremper la veille.... - 4 cuisses...

• Verrines à la bisque de langoustines

  22 décembre 2017 ( #apéro, #verrine, #fête )

  Bonjour. Voici une dernière petite verrine pour les fêtes. Pour celle-ci prenez de la bisque de langoustines car la bisque de homard est un peu trop forte. Elle fera belle effet sur votre table et en plus c'est bien bon. Vous la réaliserez très facilement...

• Gratin de boudin noir

  25 novembre 2017 ( #plat, #boudin noir, #pommes )

  Bonjour. Voici une recette qui vous fera peut-être aimé le boudin noir si vous ne l'aimez pas. Il reste bien fondant et on le déshabille avant de le mettre dans le plat. J'ai trouvé l'idée dans mon magazine "Maxi cuisine".... Pour 4 personnes 500 g de...

• Sauté de veau à l'indienne

  05 juillet 2017 ( #plat chaud, #veau, #indien )

  Bonjour. voici une recette délicieuse et pleine de saveurs. Un petit air indien qui n'ai pas pour me déplaire. Vous pouvez l'accompagner d'une semoule de couscous et puis petit clin d'oeil à une de mes adhérentes de mes ateliers culinaires, oui vous pouvez...

• Oeuf poché, moules, jus de persil et mayonnaise légère

  08 décembre 2016 ( #oeuf, #mayonnaise, #moules )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une assiette que vous pourrez réalisée au moment des fêtes. Il y a pas mal de préparations ce qui veut dire aussi beaucoup de vaisselle mais le résultat le vaut.... Mayonnaise - 40 cl de crème liquide - 1 càs de moutarde...

• Millefeuilles à la truite fumée

  19 décembre 2017 ( #truite fumée, #Noël )

  Bonjour. Je vous propose une petite entrée pour les fêtes, très facile à réaliser et que vous pouvez décorer comme vous voulez. Si vous prenez des miettes de crabe en boîte, retirez bien tout le liquide avant de l'incorporer au fromage et j'ai également...

• Salade de suprêmes d'orange et gagnant du concours

  04 décembre 2017 ( #salade de fruits, #oranges )

  Bonjour. Je vous propose un dessert bien frais et bien léger après un bon repas. Il vous suffira juste de peler à vif les oranges c'est à dire qu'il ne faut pas laisser de blanc et récupérer les suprême entre chaque lamelles.... J'ai procédé aussi au...

• Risotto au Saint Jacques confites

  21 novembre 2017 ( #risotto, #St Jacques )

  Bonjour. Je reviens aujourd'hui avec un petit risotto au confit de Saint Jacques de la conserverie Courtin qui se trouve pas très loin de chez moi et dont j'ai fait la visite. J'ai voulu faire une petite recette autre que ouvrir la boîte et mettre le...

• Les frikadelles et la rémoulade (recette danoise)

  29 septembre 2017 ( #recettes danoises, #veau )

  Bonjour. Ah ! encore un plat danois, ben oui ramené dans ma valise. Au Danemark vous trouverez cette rémoulade avec pas mal de plat ou même tartiné sur leur pain noir le smorrbrod. Pour les frikadelles il y a la version poisson les fiskadelles, très bon...

• Tartelettes danoises

  27 septembre 2017 ( #gâteaux, #chocolat )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose encore un gâteau danois. La prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre pour la farce, les danois sont très becs sucrés. Et il ne faut pas non plus que la couche de chocolat du dessus soit trop épaisse.... - 150...

• Pagre à la plancha

  28 juillet 2017 ( #poisson, #plancha )

  Bonjour. Je vous propose une recette de saison à la plancha vite faite. Quand il fait beau on a tous envie de faire des barbecue ou plancha. J'aime beaucoup cette cuisson à la plancha pour le poisson.... - un beau pagre - de l'huile d'olive - de la sauce...

• Bowl ou salade en bol

  25 juin 2017 ( #bowl, #salade )

  Bonjour. On les voit partout, boudha bowl, smoothie bowl, pole bowl, ou encore bowl cake, pour moi c'est une salade dans un grand bol alliant légumes cuits et légumes cru. Alors moi aussi je me suis essayé à cette mode et j'ai ajouté un oeuf un peu coulant......

• Petits pâtés de risotto au thon

  10 mai 2017 ( #risotto, #thon )

  Bonjour. Pour cette recette je me suis inspirée du magazine "HealthyFood". J'ai surtout changé la façon de préparer le risotto. Vous trouverez ici , d'autres cromesquis de risotto que j'ai déjà réalisé cette fois là pour un apéro. Ici nous les avons mangés...

• Curry de poisson et petits pois

  18 avril 2017 ( #curry, #poisson )

  Bonjour. Je vous propose un plat délicieux avec du poisson, enfin moi j'adore. Facile à réaliser, je me suis inspirée d'une recette du magazine Healthy food et adaptée un peu avec les ingrédients que j'avais sous la main... Pour 4 personnes - 400 g de...