Top articles

• Makis à la sardine

  14 septembre 2017 ( #Apéro, #sardines, #makis )

  Bonjour. Je vous propose ces kakis façon bretons avec ses sardines à huile et aux algues de La Quiberonnaise . C'est très sympa pour l'apéro et ça plait toujours... - riz spécial sushi - vinaigre de riz - sucre - 1 boîte de sardines à l'huile et aux algues...

• filet de bar sauce chorizo et pommes de terre nouvelles

  26 mai 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4), #sauces )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui de déguster du poisson mais pas n'importe lequel...du bar. Après une sortie pêche en bateau, Monsieur Jacre m'a ramené un beau bar. Un poisson noble. Après avoir tiré les filet à l'aide du couteau à filets de chez...

• Delikats et le chocolat "Marou"

  04 octobre 2016 ( #coup de coeur, #Bretagne )

  Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler de chocolat et plus précisément de l'entreprise Délikats qui part à la recherche des meilleurs chocolatiers travaillant directement à partir de la fève de cacao pour obtenir les meilleurs chocolats. A l'origine...

• filet mignon aux poires et miel

  02 octobre 2016 ( #porc, #poires )

  Bonjour. Alliance de sucré-salé pour ce filet mignon de porc, prenez plutôt des poires assez fermes qui tiendront lors de la cuisson. Recette que j'ai remontée et un peu améliorée... - 1 filet mignon de porc - 2 poires - le jus d'un citron - 1 oignon...

• Couteaux au beurre d'aïl

  17 novembre 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4), #couteaux )

  Bonjour. Hier soir j'ai préparé des couteaux que Mr Jacre avait ramené du bord de mer. Je n'en avais jamais goûté et j'étais curieuse. C'est quand même bizarre quand les couteaux cuisent, ils se tortillent de tous les côtés, sans comprendre ce qui leurs...

• Crevettes sautées et céréales méli mélo

  11 avril 2017 ( #crevettes, #céréales )

  Bonjour. Voici un petit plat bien sympa et bien bon avec ce méli-mélo de céréales tipiak. Recette vite réalisée, venant du magazine Maxi cuisine dans lequel je pioche beaucoup d'idées.... Pour 4 personnes : - 300 g de crevettes - 1 sachet de céréales...

• Quiche au saumon

  14 avril 2017 ( #quiche, #saumon )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une petite quiche bien bonne, à déguster avec une petite salade. Non il n'est pas besoin de cuire le saumon avant car il cuira avec la tarte et sera moins sec. Cette quiche est bien meilleur chaude.... - 1 pâte feuilletée...

• Breizh samoussas

  05 avril 2015

  Bonjour. Voici la recette que j'ai réalisée lors du salon "Agridiez" à Quimper. Recette présentée avec ma super collaboratrice Christine et avec l'aide de mathilde qui nous a fait la promotion de nos Breizh samoussas. C'est toujours sympa de faire des...

• Ktipiti

  01 août 2016 ( #apéro, #poivron )

  Bonjour. Je vous propose un ktipiti, Késaco : une spécialité grèque, très bien pour l'apéro. Vous pouvez le tartiner sur des chips de crêpes de blé noir comme je l'ai fait. Très facile et assez rapide à réaliser... - 1 poivron rouge - 100 g de féta -...

• Mon millefeuille Kercadélac

  12 février 2017 ( #gâteaux, #pommes )

  Bonjour. Voici le dessert que j'ai réalisé avec "Mon gâteau nature" et "Mon gâteau chocolat" de chez KerCadélac la marque bretonne existante depuis 1968 et se trouvant à Loudéac. Cette gamme de gâteau est une nouveauté 2016, sans additifs et colorants...

• Tartare de dorade et langoustines

  04 mai 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. C'est le jour de la Battaile food #34 imaginée au départ par Jenna et je vous propose ce tartare, oui je sais c'est du cru mais puisque c'est mariné c'est très bon, essayez mais évidemment il faut que le poisson ainsi que les langoustines soient...

• Croquants aux noisettes et blé noir

  31 juillet 2015 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ses petits croquants que j'ai réalisé lors d'une démonstration au festival de Cornouaille sur le site du "théâtre des Chefs" pour le Cornouaille Gourmand. Ma copine blogueuse Mathilde était avec moi sur cette démo,...

• Flamenkuche aux pommes de terre

  26 août 2015 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une flamenkuche avec des pommes de terre et lardons, bien complète et très bien pour le repas du soir. La pâte est bien croustillante et moelleuse à la fois... Pâte à pizza : - 200 ml d'eau - 1 càc de sel - 1 càs d'huile...

• Panier gourmand

  17 octobre 2015 ( #partenariat )

  Bonjour. il y a quelque temps déjà j'ai eu la chance de recevoir un panier gourmand d'Intermarché, vous savez les mousquetaires, vous avez surement un magasin près de chez vous. J'ai décidé de réaliser quelques recettes avec certains produits, vous les...

• Financiers aux pralines roses

  26 avril 2017 ( #financiers )

  Bonjour. Voici quelques financiers, pour écouler les blancs rien de mieux que ces petits gâteaux. Et je peux vous dire qu'avec un petit thé ou café c'est super bon, alors pourquoi s'en priver.... - 150 g de beurre - 50 g de farine - 150 g de sucre glace...

• financiers au blé noir et sa chantilly au blé noir

  03 août 2015 ( #blé noir )

  Bonjour. Voici enfin la recette d'une de mes démos au "Cornouaille Gourmand". Le thème était "café gourmand"et je voulais une recette associant le blé noir dans un dessert. La chantilly vous pouvez y ajouter du sucre car moi je l'ai laissée telle quelle....

• Festival culinaire à Gourin

  14 septembre 2015 ( #démos )

  Bonjour. Hier, dimanche, se tenait le festival culinaire à Gourin. Avec Mathilde nous y avons fait une démonstration culinaire. La recette que nous avons réalisée était les Breizh samoussas, pour voir la recette il vous suffira de cliquer sur le nom de...

• Sandwich- cake - Le Nordique

  28 mai 2016

  Bonjour. Aujourd'hui je vous ai préparé un sandwich-cake. L'autre jour j'ai acheté le livre de Sylvie Aït-Ali sur les sandwichs cakes et j'en ai repéré plusieurs qui me tente bien et que je vais tester. Ils sont du plus bel effet sur votre table et vous...

• Kitchendiet, ma semaine minceur

  23 juin 2017

  Bonjour. Quand Christelle de chez m'a contacté pour donner mon avis sur Kitchendiet une semaine de programme minceur, j'ai tout de suite accepté. Certe j'ai du poids à perdre mais j'étais aussi un peu curieuse de goûter les plats. Donc j'ai reçu mes plats...

• Les cafés Pfaff

  12 mai 2015 ( #partenariat )

  Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler d'un café, les cafés pfaff. Je les ai testés en capsules souples, tout d'abord le MANDOLINO, puissant et corsé avec son arôme boisé et épicé et son fort caractère, cette recette a été spécialement créée pour les...

• Gâteaux citrouille au potimarron et pommes

  04 octobre 2017 ( #gâteaux, #Halloween, #potimarron, #pommes )

  Bonjour. Lors d'ateliers culinaires pour enfants, on m'a demandé de réaliser des gâteaux et j'ai trouvé ceux-ci un peu rigolo, pour la saison c'est top et pour Halloween sympa aussi. Il fallait quelque chose de facile à réaliser, et ici il n'y a que les...

• Roulé girafe

  11 mai 2015 ( #gâteaux )

  Bonjour. Pour un défi j'ai réalisé ce roulé, et quand il y a défi il faut que je tente. Bon pas trop difficile et le gâteau est bien moelleux. Pour la garniture vous pouvez mettre ce que vous voulez, mais moi comme il me restait de la mascarpone, et un...

• Petits kouigns aux pommes

  30 septembre 2012 ( #gâteaux )

  Bonjour. Voici enfin ma participation pour le jeu Culino versions dont le thème du mois était 'rentrée des classes' et la recette demandée devait être une recette de notre région. J'ai trouvé la recette sur le site de recettes bretonnes. Comme vous le...

• Le drommekage, gâteau danois

  22 août 2017 ( #gâteaux, #Danois, #noix de coco )

  Bonjour. Alors là vous allez fondre devant ce gâteau, c'est un plaisir que de la manger. Nous en avions acheté lors de notre voyage au Danemark . Quand je voyage, que ce soit à l'étranger ou même en France, les souvenirs que je rapporte ce sont des recettes...

• coquilles feuilletées

  08 décembre 2017 ( #poisson - coquillage et crustacés (4), #feuilletée, #menu de fête )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une entrée pour votre repas de Noël, très facile à préparer. Elle fera son effet quand vous l'amènerez sur votre table. Si vous voulez vous pouvez également déglacer la poêle dans laquelle vous avez fait votre fondue...