Top articles

  • Makis à la sardine

    14 septembre 2017 ( #Apéro, #sardines, #makis )

    Bonjour. Je vous propose ces kakis façon bretons avec ses sardines à huile et aux algues de La Quiberonnaise . C'est très sympa pour l'apéro et ça plait toujours... - riz spécial sushi - vinaigre de riz - sucre - 1 boîte de sardines à l'huile et aux algues...

  • Quiche au saumon

    14 avril 2017 ( #quiche, #saumon )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une petite quiche bien bonne, à déguster avec une petite salade. Non il n'est pas besoin de cuire le saumon avant car il cuira avec la tarte et sera moins sec. Cette quiche est bien meilleur chaude.... - 1 pâte feuilletée...

  • Crevettes sautées et céréales méli mélo

    11 avril 2017 ( #crevettes, #céréales )

    Bonjour. Voici un petit plat bien sympa et bien bon avec ce méli-mélo de céréales tipiak. Recette vite réalisée, venant du magazine Maxi cuisine dans lequel je pioche beaucoup d'idées.... Pour 4 personnes : - 300 g de crevettes - 1 sachet de céréales...

  • Mon millefeuille Kercadélac

    12 février 2017 ( #gâteaux, #pommes )

    Bonjour. Voici le dessert que j'ai réalisé avec "Mon gâteau nature" et "Mon gâteau chocolat" de chez KerCadélac la marque bretonne existante depuis 1968 et se trouvant à Loudéac. Cette gamme de gâteau est une nouveauté 2016, sans additifs et colorants...

  • Couteaux au beurre d'aïl

    17 novembre 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4), #couteaux )

    Bonjour. Hier soir j'ai préparé des couteaux que Mr Jacre avait ramené du bord de mer. Je n'en avais jamais goûté et j'étais curieuse. C'est quand même bizarre quand les couteaux cuisent, ils se tortillent de tous les côtés, sans comprendre ce qui leurs...

  • Delikats et le chocolat "Marou"

    04 octobre 2016 ( #coup de coeur, #Bretagne )

    Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler de chocolat et plus précisément de l'entreprise Délikats qui part à la recherche des meilleurs chocolatiers travaillant directement à partir de la fève de cacao pour obtenir les meilleurs chocolats. A l'origine...

  • filet mignon aux poires et miel

    02 octobre 2016 ( #porc, #poires )

    Bonjour. Alliance de sucré-salé pour ce filet mignon de porc, prenez plutôt des poires assez fermes qui tiendront lors de la cuisson. Recette que j'ai remontée et un peu améliorée... - 1 filet mignon de porc - 2 poires - le jus d'un citron - 1 oignon...

  • filet de bar sauce chorizo et pommes de terre nouvelles

    26 mai 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4), #sauces )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui de déguster du poisson mais pas n'importe lequel...du bar. Après une sortie pêche en bateau, Monsieur Jacre m'a ramené un beau bar. Un poisson noble. Après avoir tiré les filet à l'aide du couteau à filets de chez...

  • Breizh samoussas

    05 avril 2015

    Bonjour. Voici la recette que j'ai réalisée lors du salon "Agridiez" à Quimper. Recette présentée avec ma super collaboratrice Christine et avec l'aide de mathilde qui nous a fait la promotion de nos Breizh samoussas. C'est toujours sympa de faire des...

  • Ktipiti

    01 août 2016 ( #apéro, #poivron )

    Bonjour. Je vous propose un ktipiti, Késaco : une spécialité grèque, très bien pour l'apéro. Vous pouvez le tartiner sur des chips de crêpes de blé noir comme je l'ai fait. Très facile et assez rapide à réaliser... - 1 poivron rouge - 100 g de féta -...

  • Tartare de dorade et langoustines

    04 mai 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. C'est le jour de la Battaile food #34 imaginée au départ par Jenna et je vous propose ce tartare, oui je sais c'est du cru mais puisque c'est mariné c'est très bon, essayez mais évidemment il faut que le poisson ainsi que les langoustines soient...

  • Panier gourmand

    17 octobre 2015 ( #partenariat )

    Bonjour. il y a quelque temps déjà j'ai eu la chance de recevoir un panier gourmand d'Intermarché, vous savez les mousquetaires, vous avez surement un magasin près de chez vous. J'ai décidé de réaliser quelques recettes avec certains produits, vous les...

  • Festival culinaire à Gourin

    14 septembre 2015 ( #démos )

    Bonjour. Hier, dimanche, se tenait le festival culinaire à Gourin. Avec Mathilde nous y avons fait une démonstration culinaire. La recette que nous avons réalisée était les Breizh samoussas, pour voir la recette il vous suffira de cliquer sur le nom de...

  • Flamenkuche aux pommes de terre

    26 août 2015 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une flamenkuche avec des pommes de terre et lardons, bien complète et très bien pour le repas du soir. La pâte est bien croustillante et moelleuse à la fois... Pâte à pizza : - 200 ml d'eau - 1 càc de sel - 1 càs d'huile...

  • Croquants aux noisettes et blé noir

    31 juillet 2015 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ses petits croquants que j'ai réalisé lors d'une démonstration au festival de Cornouaille sur le site du "théâtre des Chefs" pour le Cornouaille Gourmand. Ma copine blogueuse Mathilde était avec moi sur cette démo,...

  • Financiers aux pralines roses

    26 avril 2017 ( #financiers )

    Bonjour. Voici quelques financiers, pour écouler les blancs rien de mieux que ces petits gâteaux. Et je peux vous dire qu'avec un petit thé ou café c'est super bon, alors pourquoi s'en priver.... - 150 g de beurre - 50 g de farine - 150 g de sucre glace...

  • financiers au blé noir et sa chantilly au blé noir

    03 août 2015 ( #blé noir )

    Bonjour. Voici enfin la recette d'une de mes démos au "Cornouaille Gourmand". Le thème était "café gourmand"et je voulais une recette associant le blé noir dans un dessert. La chantilly vous pouvez y ajouter du sucre car moi je l'ai laissée telle quelle....

  • Kitchendiet, ma semaine minceur

    23 juin 2017

    Bonjour. Quand Christelle de chez m'a contacté pour donner mon avis sur Kitchendiet une semaine de programme minceur, j'ai tout de suite accepté. Certe j'ai du poids à perdre mais j'étais aussi un peu curieuse de goûter les plats. Donc j'ai reçu mes plats...

  • Sandwich- cake - Le Nordique

    28 mai 2016

    Bonjour. Aujourd'hui je vous ai préparé un sandwich-cake. L'autre jour j'ai acheté le livre de Sylvie Aït-Ali sur les sandwichs cakes et j'en ai repéré plusieurs qui me tente bien et que je vais tester. Ils sont du plus bel effet sur votre table et vous...

  • Les cafés Pfaff

    12 mai 2015 ( #partenariat )

    Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler d'un café, les cafés pfaff. Je les ai testés en capsules souples, tout d'abord le MANDOLINO, puissant et corsé avec son arôme boisé et épicé et son fort caractère, cette recette a été spécialement créée pour les...

  • Gâteaux citrouille au potimarron et pommes

    04 octobre 2017 ( #gâteaux, #Halloween, #potimarron, #pommes )

    Bonjour. Lors d'ateliers culinaires pour enfants, on m'a demandé de réaliser des gâteaux et j'ai trouvé ceux-ci un peu rigolo, pour la saison c'est top et pour Halloween sympa aussi. Il fallait quelque chose de facile à réaliser, et ici il n'y a que les...

  • coquilles feuilletées

    08 décembre 2017 ( #poisson - coquillage et crustacés (4), #feuilletée, #menu de fête )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une entrée pour votre repas de Noël, très facile à préparer. Elle fera son effet quand vous l'amènerez sur votre table. Si vous voulez vous pouvez également déglacer la poêle dans laquelle vous avez fait votre fondue...

  • Blondie au chocolat dulcey

    04 septembre 2017 ( #gâteaux, #chocolat, #noix de pécan )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise, surtout si vous aimez le chocolat dulcey, vous savez le chocolat blond. Vous pouvez également l'appeler brownie c'est comme vous voulez. Il est simple à réaliser et meilleur bien frais, le lendemain...

  • Taboulé au boulgour

    26 août 2017 ( #taboulé, #salade, #tomates cerises )

    Bonjour. Je vous propose un taboulé réalisé avec du boulgour, c'est très bon et en plus un petit goût sucré avec des raisins blonds secs. Super pour les derniers pique-nique sur la plage.... Pour 2 personnes - 150 g de boulgour de chez Tipiak - 50 g de...

  • Le drommekage, gâteau danois

    22 août 2017 ( #gâteaux, #Danois, #noix de coco )

    Bonjour. Alors là vous allez fondre devant ce gâteau, c'est un plaisir que de la manger. Nous en avions acheté lors de notre voyage au Danemark . Quand je voyage, que ce soit à l'étranger ou même en France, les souvenirs que je rapporte ce sont des recettes...

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Makis à la sardine

Makis à la sardine

Apéro

sardines

makis

Bonjour. Je vous propose ces kakis façon bretons avec ses sardines à huile et aux algues de La Quiberonnaise . C'est très sympa pour l'apéro...

Quiche au saumon

Quiche au saumon

quiche

saumon

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une petite quiche bien bonne, à déguster avec une petite salade. Non il n'est pas besoin de cuire le saumon...

Crevettes sautées et céréales méli mélo

Crevettes sautées et céréales méli mélo

crevettes

céréales

Bonjour. Voici un petit plat bien sympa et bien bon avec ce méli-mélo de céréales tipiak. Recette vite réalisée, venant du magazine Maxi cuisine...

Mon millefeuille Kercadélac

Mon millefeuille Kercadélac

gâteaux

pommes

Bonjour. Voici le dessert que j'ai réalisé avec "Mon gâteau nature" et "Mon gâteau chocolat" de chez KerCadélac la marque bretonne existante...

Couteaux au beurre d'aïl

Couteaux au beurre d'aïl

poisson - coquillage et crustacés (4)

couteaux

Bonjour. Hier soir j'ai préparé des couteaux que Mr Jacre avait ramené du bord de mer. Je n'en avais jamais goûté et j'étais curieuse. C'est...

Delikats et le chocolat "Marou"

Delikats et le chocolat "Marou"

coup de coeur

Bretagne

Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler de chocolat et plus précisément de l'entreprise Délikats qui part à la recherche des meilleurs chocolatiers...

filet mignon aux poires et miel

filet mignon aux poires et miel

porc

poires

Bonjour. Alliance de sucré-salé pour ce filet mignon de porc, prenez plutôt des poires assez fermes qui tiendront lors de la cuisson. Recette...

filet de bar sauce chorizo et pommes de terre nouvelles

filet de bar sauce chorizo et pommes de terre nouvelles

poisson - coquillage et crustacés (4)

sauces

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui de déguster du poisson mais pas n'importe lequel...du bar. Après une sortie pêche en bateau, Monsieur Jacre...

Breizh samoussas

Breizh samoussas

Bonjour. Voici la recette que j'ai réalisée lors du salon "Agridiez" à Quimper. Recette présentée avec ma super collaboratrice Christine et avec...

Ktipiti

Ktipiti

apéro

poivron

Bonjour. Je vous propose un ktipiti, Késaco : une spécialité grèque, très bien pour l'apéro. Vous pouvez le tartiner sur des chips de crêpes...

Tartare de dorade et langoustines

Tartare de dorade et langoustines

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. C'est le jour de la Battaile food #34 imaginée au départ par Jenna et je vous propose ce tartare, oui je sais c'est du cru mais puisque...

Panier gourmand

Panier gourmand

partenariat

Bonjour. il y a quelque temps déjà j'ai eu la chance de recevoir un panier gourmand d'Intermarché, vous savez les mousquetaires, vous avez surement...

Festival culinaire à Gourin

Festival culinaire à Gourin

démos

Bonjour. Hier, dimanche, se tenait le festival culinaire à Gourin. Avec Mathilde nous y avons fait une démonstration culinaire. La recette que...

Flamenkuche aux pommes de terre

Flamenkuche aux pommes de terre

tartes - tourtes et autres (salées)

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une flamenkuche avec des pommes de terre et lardons, bien complète et très bien pour le repas du soir. La...

Croquants aux noisettes et blé noir

Croquants aux noisettes et blé noir

petits gâteaux

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ses petits croquants que j'ai réalisé lors d'une démonstration au festival de Cornouaille sur le site du...

Financiers aux pralines roses

Financiers aux pralines roses

financiers

Bonjour. Voici quelques financiers, pour écouler les blancs rien de mieux que ces petits gâteaux. Et je peux vous dire qu'avec un petit thé ou...

financiers au blé noir et sa chantilly au blé noir

financiers au blé noir et sa chantilly au blé noir

blé noir

Bonjour. Voici enfin la recette d'une de mes démos au "Cornouaille Gourmand". Le thème était "café gourmand"et je voulais une recette associant...

Kitchendiet, ma semaine minceur

Kitchendiet, ma semaine minceur

Bonjour. Quand Christelle de chez m'a contacté pour donner mon avis sur Kitchendiet une semaine de programme minceur, j'ai tout de suite accepté....

Sandwich- cake - Le Nordique

Sandwich- cake - Le Nordique

Bonjour. Aujourd'hui je vous ai préparé un sandwich-cake. L'autre jour j'ai acheté le livre de Sylvie Aït-Ali sur les sandwichs cakes et j'en...

Les cafés Pfaff

Les cafés Pfaff

partenariat

Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler d'un café, les cafés pfaff. Je les ai testés en capsules souples, tout d'abord le MANDOLINO, puissant...

Gâteaux citrouille au potimarron et pommes

Gâteaux citrouille au potimarron et pommes

gâteaux

Halloween

potimarron

pommes

Bonjour. Lors d'ateliers culinaires pour enfants, on m'a demandé de réaliser des gâteaux et j'ai trouvé ceux-ci un peu rigolo, pour la saison...

coquilles feuilletées

coquilles feuilletées

poisson - coquillage et crustacés (4)

feuilletée

menu de fête

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une entrée pour votre repas de Noël, très facile à préparer. Elle fera son effet quand vous l'amènerez sur...

Blondie au chocolat dulcey

Blondie au chocolat dulcey

gâteaux

chocolat

noix de pécan

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise, surtout si vous aimez le chocolat dulcey, vous savez le chocolat blond. Vous pouvez...

Taboulé au boulgour

Taboulé au boulgour

taboulé

salade

tomates cerises

Bonjour. Je vous propose un taboulé réalisé avec du boulgour, c'est très bon et en plus un petit goût sucré avec des raisins blonds secs. Super...

Le drommekage, gâteau danois

Le drommekage, gâteau danois

gâteaux

Danois

noix de coco

Bonjour. Alors là vous allez fondre devant ce gâteau, c'est un plaisir que de la manger. Nous en avions acheté lors de notre voyage au Danemark...

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