Millefeuilles à la truite fumée

Bonjour. Je vous propose une petite entrée pour les fêtes, très facile à réaliser et que vous pouvez décorer comme vous voulez. Si vous prenez des miettes de crabe en boîte, retirez bien tout le liquide avant de l'incorporer au fromage et j'ai également utilisé de la truite fumée de chez Guyader, vous pouvez également utilisé du saumon fumé.....

Pour 4 petits millefeuilles

• 4 tranches de truite fumée de chez Guyader

• 1 boîte de miettes de crabe ou miettes de maquereau

• 1 boursin ciboulette

• ciboulette

• 4 tranches de pain de mie

• poivre

Découpez le pain de mie (pour moi découpoir carré), découpez également la truite, il faut avoir 4 carrés. Coupez les petits morceaux qui restent en tout petit. Ecrasez le boursin dans une assiette, ajoutez les miettes de crabe égouttées. Coupez un peu de ciboulette et mélangez, ajoutez également les petits morceaux de saumon.

Montez le millefeuille en commençant par le pain de mie, puis un carré de saumon, tartinez de préparation au fromage puis posez un autre carré de saumon et décorez comme vous voulez.