Cheesecake à la confiture de lait

Cheesecake à la confiture de lait

Bonjour. Aujourd'hui un peu de sucré avec ce cheesecake vraiment très bon. Je l'avais vu dans le "Maxi cuisine" j'ai un peu changé la recette mais très peu....

 

- 200 g de palets bretons

- 80 g de beurre

- 400 g de philadelphia

- 150 g de confiture de lait

- 25 cl de crème liquide

- 3 1/2 feuilles de gélatine

- 3 oeufs

- 60 g de sucre

- 30 g de cerneaux de noix

 

Ecrasez les palets bretons et faites fondre le beurre puis mélangez le tout, répartissez dans un moule ou au fond d'un cercle beurré. Réservez au frais.

Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Montez 20 cl de crème en chantilly. Chauffez le reste de crème et ajoutez la gélatine essorée.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et 3 càs de confiture de lait, ajoutez le philadelphia, la crème avec la gélatine puis délicatement la chantilly et les blancs d'oeufs que vous aurez monté en neige. Versez dans le moule. Réservez au frais pendant une nuit (c'est mieux).

Réchauffez la confiture de lait restante puis nappez le cheesecake. Parsemez de noix mixées grossièrement.

Cheesecake à la confiture de lait
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
V
Hummmm, trop bon !!! jusqu'aux physalis... et avec une confiture de lait maison c'est encore mieux.
Bravo.
Répondre
L
Humm ca6m'a l'air délicieux
Bises
Répondre
J
Magnifique cheesecake,merci pour la recette.
Répondre
S
Hummm delicieux cheesecake
Répondre
C
Il est vraiment parfait !
Répondre
M
Superbe et tellement gourmand!! Bon dimanche Jacre, bisous
Répondre
M
hum une belle gourmandise ton cheese cake. bonne fin de journée
Répondre
Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog