Petits pois, saucisses et batavia

 10 juin 2012
 Jacre
 plat chaud

Bonjour. Voici un petit plat tout simple mais moi j'y met à la fin de la cuison des feuilles de salade, ici de la batavia car j'aime beaucoup la salade cuite. Et ceci permet de ne pas perdre la salade quand elle est un peu montée...

- 450 g de petits pois (surgelés)

- 200 g d'allumettes de lardons

- 1 oignon rouge

- 4 gousses d'aïl

- 20 g de beurre

- 75 cl de bouillon (volaille ou légumes)

- sel et poivre

- 4 belles saucisses fumées

- une dizaine de feuilles de batavia

Epluchez et émincez l'oignon et les gousses d'aïl. Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites revenir oignon et aïl pendant 5 mn. Ajoutez les petits pois puis les lardons, mélangez et versez du bouillon jusqu'à hauteur, salez et poivrez. Cuire pendant 35 mn environ. A 10 mn de la fin de la cuisson, ajoutez les feuilles de batavia.

Gourmandine 47 11/06/2012 11:25

C'est trés original d'avoir ajouté de la batavia ! cette assiette est très appétissante !

Bonne journée

Yolande 10/06/2012 22:44

hummmm très très appétissant...

Choupette82 10/06/2012 21:05

Une assiette qui est vraiment parfaite pour ce "maudit " temps que nous avons en ce moment !!! ça réchauffe ! bises

Jackie 10/06/2012 19:22

J'ai souvenir qu'à la maison , ma mère mettait également de la salade en fin de cuisson avec les petits pois. Bisous

Clémence 10/06/2012 16:20

je ne fait jamais de salade cuite mais tu me donnes envie de tester !

Chantal 10/06/2012 12:06

bonjour Jacre. Il m'arrive de rajouter de la salade aux petits poids, mais ce sont des coeurs ou des feuilles de laitues. remarque ton idée est bonne C'est maman qui faisais ça. Bisous et bon
Dimanche

Jacre 10/06/2012 18:15

bonjour chantal, moi aussi c'est ma maman qui faisait de la salade cuite et j'aimais beaucoup cela....bisous

poupougnette 10/06/2012 10:09

une assiette qui met l'eau à la bouche!! ^^

bon dimanche. bisous