Des muffins aux pommes caramélisées pour le jeu interblog #21

 

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Bonjour. Aujourd'hui publication du jeu que vous connaissez bien maintenant "la ronde interblogs" Je dois cette fois-ci aller chez Alexia Gourmande trouver une recette, j'ai juste fait un copié/collé de sa recette à laquelle je n'ai rien changé....

 

artgourmand banniere

 

Et Madame Chocolat viendra fouiller chez moi pour trouver la recette qui lui plaira...

 

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      Pour la base des muffins

- 2 oeufs
- le poids des 2 oeufs en sucre
- le poids des 2 oeufs en farine
- le poids des 2 oeufs en beurre demi-sel
- 1 cc de levure chimique

Battre les oeuf avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse et devienne mousseuse.
Ajouter la farine avec la levure et le beurre ramoli.
Mélanger jusqu’à ce qu’à avoir une pâte homogène.

Pour les pommes caramélisées au beurre salé
- 1 pomme verte
- 30g de beurre demi-sel
- environ 100g de sucre

Peler la pomme et la couper en cube.
Faire fondre le beurre dans une poele. Ajouter le sucre et le laisser fondre SANS REMUER. Le sucre va devenir blond et caraméliser. Une fois que le sucre à caraméliser et seulement à ce moment remuer pendant une petite minute à feux doux.
Ajouter la pomme sans arrêter de remuer pendant deux minutes.

Retirer du feux et ajouter à la pâte à muffin sans arrêter de mélanger. Cette étape est plus facile avec un robot. Ca permet de le laisser tourner à vitesse faible pendant qu’on verse le caramel avec les pommes.

Verser la pâte dans des caissettes et enfourner à 160°C pendant 25 minutes où jusqu’à ce que les muffins deviennent bien blond.

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N


hummm j'en ferai bien mon gouter ! bonne ronde



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L


je t'en pique un au passage de ma ronde! bises



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C


très bon choix


bonne ronde



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V

j'adore


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L


Mon ti mari a acheté une cagette de 8 kilos de pommes ! De quoi m'en donner à coeur joie et tester la recette choisie pour cette 21ème ronde fort gourmande !!



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L


très gourmand tes muffins , a bientot



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P


Miam, j'adore ^^



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C


Hu!!! Délicieux choix, je continue ma ronde!



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A


Très gourmand, j adore avec les pommes caramélisées!!! Bonne ronde...



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M


un dessert de saison ,bonne ronde



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U


hum superbe choix ces muffins!!bravo et bonne ronde!!



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S


j'en prendrais bien pour mon ptit déjeuner de ces succulent muffins.


biz,samia



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A


ils ont l'air super bons ces muffins



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N


Un choix trés gourmand! j'aime beaucoup!


Bonne ronde Jacre!



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D



 
Comme ca doit être bon! Je prends un morceau pour gouter

Je continue ma ronde


Bonne journée



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C


Très beaux ces petits muffins;-)*Maria



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V

j'adore


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B


que ça devait être bon!bisous et bon dimanche



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C


Miaaamm! voila une délicieuse recette! bravooo



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L


parfait pour une jolie pause gourmande! bon dimanche à bientôt



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A


Mmmh pourquoi je ne suis pas étonnée qu'une gourmande choisisse une recette aussi gourmande ! lol
Bon choix ! ;)
Bon dimanche, bisous



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C


Excellents pour le goûter !



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G


 


 


Bien le bonjour,


 


Merci pour ta participation à la ronde 21.


 


Rendez vous le mois prochain pour le numéro 22.


 


Bonne ronde.


 


Grognon, vérificateur par intérim.



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C


je sents que les enfants vont se régaler pour le gouter. Bisous et bon Dimanche



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M


Miaammm!! Tu as fait le bon choix!



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