Des muffins aux pommes caramélisées pour le jeu interblog #21

 25 septembre 2011
 Jacre
 jeux et concours

Bonjour. Aujourd'hui publication du jeu que vous connaissez bien maintenant "la ronde interblogs" Je dois cette fois-ci aller chez Alexia Gourmande trouver une recette, j'ai juste fait un copié/collé de sa recette à laquelle je n'ai rien changé....

artgourmand banniere

Et Madame Chocolat viendra fouiller chez moi pour trouver la recette qui lui plaira...

Pour la base des muffins

- 2 oeufs
- le poids des 2 oeufs en sucre
- le poids des 2 oeufs en farine
- le poids des 2 oeufs en beurre demi-sel
- 1 cc de levure chimique

Battre les oeuf avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse et devienne mousseuse.
Ajouter la farine avec la levure et le beurre ramoli.
Mélanger jusqu’à ce qu’à avoir une pâte homogène.

Pour les pommes caramélisées au beurre salé
- 1 pomme verte
- 30g de beurre demi-sel
- environ 100g de sucre

Peler la pomme et la couper en cube.
Faire fondre le beurre dans une poele. Ajouter le sucre et le laisser fondre SANS REMUER. Le sucre va devenir blond et caraméliser. Une fois que le sucre à caraméliser et seulement à ce moment remuer pendant une petite minute à feux doux.
Ajouter la pomme sans arrêter de remuer pendant deux minutes.

Retirer du feux et ajouter à la pâte à muffin sans arrêter de mélanger. Cette étape est plus facile avec un robot. Ca permet de le laisser tourner à vitesse faible pendant qu’on verse le caramel avec les pommes.

Verser la pâte dans des caissettes et enfourner à 160°C pendant 25 minutes où jusqu’à ce que les muffins deviennent bien blond.

Némo 28/09/2011 14:46

hummm j'en ferai bien mon gouter ! bonne ronde

loli 27/09/2011 20:25

je t'en pique un au passage de ma ronde! bises

corinnette 26/09/2011 16:36

très bon choix

bonne ronde

virginie 26/09/2011 15:00

j'adore

lagrandepages 26/09/2011 11:52

Mon ti mari a acheté une cagette de 8 kilos de pommes ! De quoi m'en donner à coeur joie et tester la recette choisie pour cette 21ème ronde fort gourmande !!

legloubiboulgadevero 26/09/2011 07:33

très gourmand tes muffins , a bientot

Pauline 25/09/2011 23:58

Miam, j'adore ^^

christine 25/09/2011 22:08

Hu!!! Délicieux choix, je continue ma ronde!

Aurel 25/09/2011 22:02

Très gourmand, j adore avec les pommes caramélisées!!! Bonne ronde...

miamslespassions 25/09/2011 21:55

un dessert de saison ,bonne ronde

uneliyaasdebonneschoses 25/09/2011 21:33

hum superbe choix ces muffins!!bravo et bonne ronde!!

samia 25/09/2011 21:15

j'en prendrais bien pour mon ptit déjeuner de ces succulent muffins.

biz,samia

AurélieW 25/09/2011 20:52

ils ont l'air super bons ces muffins

noviceencuisine 25/09/2011 20:29

Un choix trés gourmand! j'aime beaucoup!

Bonne ronde Jacre!

diabline78 25/09/2011 18:31

Comme ca doit être bon! Je prends un morceau pour gouter

Je continue ma ronde

Bonne journée

Carvalho Maria 25/09/2011 18:21

Très beaux ces petits muffins;-)*Maria

virginie 25/09/2011 16:30

j'adore

brimbelle 25/09/2011 15:57

que ça devait être bon!bisous et bon dimanche

Cuisine Colorée 25/09/2011 14:01

Miaaamm! voila une délicieuse recette! bravooo

lolo 25/09/2011 13:50

parfait pour une jolie pause gourmande! bon dimanche à bientôt

Amélie 25/09/2011 13:36

Mmmh pourquoi je ne suis pas étonnée qu'une gourmande choisisse une recette aussi gourmande ! lol
Bon choix ! ;)
Bon dimanche, bisous

Chris 25/09/2011 12:52

Excellents pour le goûter !

Grognon 25/09/2011 11:35

Bien le bonjour,

Merci pour ta participation à la ronde 21.

Rendez vous le mois prochain pour le numéro 22.

Bonne ronde.

Grognon, vérificateur par intérim.

Chantal 25/09/2011 11:15

je sents que les enfants vont se régaler pour le gouter. Bisous et bon Dimanche

Michèle 25/09/2011 07:11

Miaammm!! Tu as fait le bon choix!