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Crevettes et fenouil au lait de coco

 6 février 2013
 Jacre
 poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Voici un plat que j'aime beaucoup faire et cette fois-ci il me restait un fenouil que j'ai fait fondre et c'est super bon.

Je l'ai servi avec du riz mais vous pouvez l'accomoder comme vous voulez...

- 800 g de crevettes cuites

- 1 fenouil

- 3 échalotes

- 45 cl de lait de coco

- persil

- 2 càc de curry de madras

- huile d'olive

- sel et poivre

Epluchez les crevettes et réservez. Lavez le fenouil et coupez le en petits morceaux, et épluchez les échalotes, émincez les, faites revenir échalotes et fenouil dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, laissez fondre le fenouil pendant environ 10 mn. Ajoutez le persil ciselé, le curry, salez et poivrez. Ajoutez les crevettes et versez le lait de coco, laissez chauffer doucement et servez avec du riz.

M

Mely

11/03/2013 12:49

<br /> Cette tarte fine est très classe et a absolument tout pour séduire mes papilles... Je suis conquise !<br /> <br /> <br /> Agréable lundi, à bientôt.<br />

C

Culinaire Amoula

08/02/2013 01:22

<br /> Une jolie assiette!! J'adore!<br /> <br /> <br /> Douce nuit.<br />

C

Cahier de gourmandises

06/02/2013 21:57

<br /> Les brochettes de crevettes, j'adore ! Cette recette me fait d’de l’œil. Je reviendrai !<br /> N’hésite pas à passer sur mon blog à l’occasion.<br /> Stéphanie<br />

A

Anais Pitel

06/02/2013 21:15

<br /> mmm je vais essayer trés bite !!<br />

C

carvalho maria

06/02/2013 19:30

<br /> Je partagerais bien cette assiette avec toi, hummm j'adore les crevettes!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée;-)*maria<br />

M

mamimijane

06/02/2013 10:56

<br /> j'aime beaucoup bizzzzzz<br />

C

choupette82

06/02/2013 10:05

<br /> Une jolie assiette qui fait saliver !!! hummm <br /> <br /> <br /> bisous ma belle<br />

P

Pauline

06/02/2013 09:42

<br /> Miam, j'adore ^^<br />

H

huLlysa

06/02/2013 09:29

<br /> hummm! un régal! j'adore<br />

L

lillise

06/02/2013 09:20

<br /> un plat bien appétissant<br />

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