Top articles

  • Halwa/dessert indien

    02 octobre 2014 ( #dessert )

    Bonjour. Aujourd'hui nous revenons vers l'Inde avec ce dessert. Vraiment très bon, certe un peu gras mais bon vous n'êtes pas obligé de le manger en entier. La prochaine fois je le laisserai prendre un peu plus de couleur. J'ai trouvé cette recette dans...

  • Pain de viande from New York

    13 septembre 2014 ( #plat chaud )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un plat de viande, un pain de viande, spécialité New Yorkaise. Très vite préparée et très bon, il ne vous reste plus qu'à le tester.... - 350 g de viande hachées de boeuf - 1 oignon - 1 bouquet de persil - 20 g de...

  • Gâteau de pommes de terre

    09 septembre 2014 ( #gâteaux )

    Bonjour. Oui vous avez bien lu j'ai fait un gâteau sucré avec de la pomme de terre et je peux vous dire que c'est même très bon. Ici la pomme de terre remplace la farine ce qui fait que ce gâteau est sans gluten.... - 300 g de pomme de terre - 100 g de...

  • Pommes de terre Hasselback #2

    08 septembre 2014 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui cette délicieuse recette suédoise de pommes de terre et j'avais envie de la faire autrement avec un peu de bacon et de jambon. Cette recette est un peu plus complète de la première..... Pour 1 personne : - 2 pommes...

  • crevettes au fenouil

    21 août 2014 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Voici un petit plat vite fait. Quand je fais des crevettes le midi je garde les carapaces et les tête et je fais pour le soir une soupe-thaie..... Pour 4 personnes - 500 g de crevettes - 2 càs d'huile d'olive - 1 bulbe de fenouil - 3 carottes...

  • Roulé Breizh

    15 août 2014 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Je vous propose ce roulé pour l'apéro mais aussi pour une entrée. J'ai utilisé mon pâté préféré vous savez bien que j'en suis fan..... - 3 oeufs - 15 g de farine T55 - 15 g de farine de sarrazin - 1/2 sachet de levure - 1 càs d'huile d'olive...

  • courgettes carbonara

    10 août 2014 ( #plat unique )

    Bonjour. L'autre jour je me suis laissée tenter par un petit gadget, une sorte de taille-crayon pour légumes, cette un petit gadget mais qui va me servir. Il a fallu que je l'utilise tout de suite donc j'ai fait ce plat avec des courgettes, prenez des...

  • Muffins aux chocolat blanc

    02 août 2014 ( #gâteaux )

    Bonjour. Je vous propose des muffins au chocolat blanc. J'ai utilisé ces jolies petites caissettes en papier cuisson de chez Elle-a-Table, (avant la cuisson n'oubliez pas de les mettre des des empreintes en silicone). Ces muffins sont bien moelleux avec...

  • Fruits en gelée de cidre

    25 juillet 2014 ( #dessert )

    Bonjour. Aujourd'hui avec cette chaleur un petit dessert bien frais. Laissez bien prendre la gelée avant de pocher la chantilly et remettez un peu au frais. Je retourne encore aujourd'hui sur le site du "Cornouaille Gourmand" en tant que bénévole avec...

  • couscous de quinoa aux navets, sans gluten

    22 juillet 2014 ( #tajine )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un couscous, oui mais un couscous sans gluten. J'ai trouvé cette recette dans le livre "Couscous" de Fatéma Hal et je peux vous dire que nous nous sommes régalés. J'ai parcouru le livre et j'ai prévu de faire d'autres...

  • Gaspacho de pommes de terre Dolwen

    02 juillet 2014 ( #soupe )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un gaspacho. Cette recette vient de chez Jean-Claude Spégagne, Chef du restaurant Le Bienvenue à Roudouallec. Depuis que j'avais vu cette recette je cherchais les pommes de terre Dolwen et j'ai enfin trouvé et c'est...

  • Cheesecake aux herbes

    30 juin 2014 ( #entrée )

    Bonjour. Aujourd'hui un cheesecake ou mais salé, avec des herbes fraîches bien-sur. J'ai une astuce pour avoir toujours des bons avocats car quelquefois quand on les achète en grande surface l'intérieur peut déjà avoir changé de couleur, je les achète...

  • Tarte aux abricots et crème d'amandes

    26 juin 2014 ( #gâteaux )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui cette tarte aux abricots, fruits de saison. Je l'ai badigeonnée à la sortie du four avec du miel ou avait macéré du thym..... pâte sucrée - 120 g de beurre - 80 g de sucre glace - 1 gousse de vanille - 25 g de poudre...

  • Mojito fraises

    24 juin 2014 ( #apéro )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un verre de mojito, avec modération bien-sûr. Par ce temps toujours aussi chaud cela fait du bien à l'apérif et avec les fraises humm!!!!.... - un trait de rhum - un trait de sucre de canne - 6 à 7 feuilles de menthe...

  • Cornets Gourmands

    31 mai 2014 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Voici ma recette pour le défi 1Livre1Recette sur Facebook, et orchestré par cricri. Vous devez prendre un livre de cuisine dans votre bibliothèque, l'ouvrir à une page donnée et réaliser la recette qui s'y trouve. Alors voici ma recette de la...

  • Pastèque et fêta au basilic

    22 mai 2014 ( #salades )

    Bonjour. Une salade bien fraiche et légère, en effet il n'y a pas plus léger. Et une fois marinée la pastèque a un peu plus de goût.... Pour 1 assiette : - 1 belle tranche de pastèque - 2 tranches de féta - 3 ou 4 radis - un trait d'huile d'olive - un...

  • Gâteau à la ricotta

    21 mai 2014 ( #gâteaux )

    Bonjour. Voici un petit gâteau bien moelleux et vite fait. J'avais un pot de ricotta qui s'ennuyait dans le frigo et du coup j'ai décidé de l'incorporer dans un gâteau alors après avoir fureté sur le net et après avoir mis mon grain de sel mon gâteau...

  • Brioche perdue aux fraises

    11 mai 2014 ( #dessert )

    Bonjour. Pour ce dimanche je vous propose un petit dessert vite préparer et très bon. J'avais vu sur le net des photos de pain perdu roulé et j'ai trouvé cela bien sympa et bien sûr j'ai voulu tester aussi.... Pour 3 personnes : - 6 tranches de brioches...

  • Poêlée de maïs blanc

    20 avril 2014 ( #entrée )

    Bonjour. Vous connaissez le maïs blanc, j'en cherchais depuis un moment et enfin j'ai trouvé et donc j'ai réalisé une poêlée. Cette recette rapide a été faite pour le repas du soir.... - 1 boîte de maïs blanc - 4 à 5 champignons de Paris - 1 échalote...

  • Wrap poisson sauce fromage blanc échalote

    08 avril 2014 ( #salades )

    Bonjour. Et oui encore un wrap, mais cette fois-ci au poisson. Vous pouvez aussi le préparer pour l'emmener en pique-nique, on y pense quand on voit le ciel bleu... Pour 4 wrap - 4 galettes de blé - 2 filet de poisson blanc - chapelure - raz el hanout...

  • Wrap au poulet à la sauce saté

    06 avril 2014 ( #salades )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose des wrap que vous pourrez emmener avec vous pour vos futurs pique-nique. Vous pouvez aussi bien y ajouter des tomates ou des poivrons rouges pour donner de la couleur... Pour 4 personnes : - 4 galettes de blé - de...

  • crème brûlée à la carotte

    03 avril 2014 ( #entrée )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose des petites crèmes brûlée. J'ai préféré les manger froide le lendemain car elles avaient eu le temps d'être bien prises.... - 500 g de carottes - 25 cl de crème de coco - 10 cl de lait - 1 càc de cumin - sel et poivre...

  • salade crevettes/andouille et petit Breton

    01 avril 2014 ( #salade )

    Pour 2 personnes - 250 g de grosses crevettes ou gambas - huile d'olive - sauce soja - paprika fumé - poivre - salade mélangée - maïs - petite boîte de thon émietté - 2 tranches d'andouille - 2 feuilles de brick - 4 tranches fines de lard fumé - 2 belles...

  • tajine de poissons

    25 octobre 2014 ( #tajine )

    Pour 4 personnes - 2 pavés de saumon - 2 filets de lieu (ou tout autre) - 2 tomates - 3 gousses d'ail - 1/2 verre d'huile d'olive - 1 bouquet de coriandre fraîche - 1 càc de paprika - 1 càc de cumin - 1 càc de poivre - le jus d'un citron - 4 carottes...

  • Financiers au chocolat au lait

    26 octobre 2014 ( #gâteaux )

    Bonjour. Vous allez me dire que j'en ai déjà fait oui je sais mais pas encore au chocolat et j'avais envie d'un peu de cette douceur. Bien moelleux à l'intérieur, idéal avec un thé, allez servez vous.... - 100 g de beurre - 4 blancs - 100 g de sucre glace...

Halwa/dessert indien

Halwa/dessert indien

dessert

Bonjour. Aujourd'hui nous revenons vers l'Inde avec ce dessert. Vraiment très bon, certe un peu gras mais bon vous n'êtes pas obligé de le manger...

Pain de viande from New York

Pain de viande from New York

plat chaud

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un plat de viande, un pain de viande, spécialité New Yorkaise. Très vite préparée et très bon, il ne vous...

Gâteau de pommes de terre

Gâteau de pommes de terre

gâteaux

Bonjour. Oui vous avez bien lu j'ai fait un gâteau sucré avec de la pomme de terre et je peux vous dire que c'est même très bon. Ici la pomme...

Pommes de terre Hasselback #2

Pommes de terre Hasselback #2

légumes cuisinés

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui cette délicieuse recette suédoise de pommes de terre et j'avais envie de la faire autrement avec un peu...

crevettes au fenouil

crevettes au fenouil

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Voici un petit plat vite fait. Quand je fais des crevettes le midi je garde les carapaces et les tête et je fais pour le soir une soupe-thaie........

Roulé Breizh

Roulé Breizh

amuses-bouche

Bonjour. Je vous propose ce roulé pour l'apéro mais aussi pour une entrée. J'ai utilisé mon pâté préféré vous savez bien que j'en suis fan........

courgettes carbonara

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plat unique

Bonjour. L'autre jour je me suis laissée tenter par un petit gadget, une sorte de taille-crayon pour légumes, cette un petit gadget mais qui...

Muffins aux chocolat blanc

Muffins aux chocolat blanc

gâteaux

Bonjour. Je vous propose des muffins au chocolat blanc. J'ai utilisé ces jolies petites caissettes en papier cuisson de chez Elle-a-Table, (avant...

Fruits en gelée de cidre

Fruits en gelée de cidre

dessert

Bonjour. Aujourd'hui avec cette chaleur un petit dessert bien frais. Laissez bien prendre la gelée avant de pocher la chantilly et remettez un...

couscous de quinoa aux navets, sans gluten

couscous de quinoa aux navets, sans gluten

tajine

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un couscous, oui mais un couscous sans gluten. J'ai trouvé cette recette dans le livre "Couscous" de Fatéma...

Gaspacho de pommes de terre Dolwen

Gaspacho de pommes de terre Dolwen

soupe

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un gaspacho. Cette recette vient de chez Jean-Claude Spégagne, Chef du restaurant Le Bienvenue à Roudouallec....

Cheesecake aux herbes

Cheesecake aux herbes

entrée

Bonjour. Aujourd'hui un cheesecake ou mais salé, avec des herbes fraîches bien-sur. J'ai une astuce pour avoir toujours des bons avocats car...

Tarte aux abricots et crème d'amandes

Tarte aux abricots et crème d'amandes

gâteaux

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui cette tarte aux abricots, fruits de saison. Je l'ai badigeonnée à la sortie du four avec du miel ou avait...

Mojito fraises

Mojito fraises

apéro

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un verre de mojito, avec modération bien-sûr. Par ce temps toujours aussi chaud cela fait du bien à l'apérif...

Cornets Gourmands

Cornets Gourmands

amuses-bouche

Bonjour. Voici ma recette pour le défi 1Livre1Recette sur Facebook, et orchestré par cricri. Vous devez prendre un livre de cuisine dans votre...

Pastèque et fêta au basilic

Pastèque et fêta au basilic

salades

Bonjour. Une salade bien fraiche et légère, en effet il n'y a pas plus léger. Et une fois marinée la pastèque a un peu plus de goût.... Pour...

Gâteau à la ricotta

Gâteau à la ricotta

gâteaux

Bonjour. Voici un petit gâteau bien moelleux et vite fait. J'avais un pot de ricotta qui s'ennuyait dans le frigo et du coup j'ai décidé de l'incorporer...

Brioche perdue aux fraises

Brioche perdue aux fraises

dessert

Bonjour. Pour ce dimanche je vous propose un petit dessert vite préparer et très bon. J'avais vu sur le net des photos de pain perdu roulé et...

Poêlée de maïs blanc

Poêlée de maïs blanc

entrée

Bonjour. Vous connaissez le maïs blanc, j'en cherchais depuis un moment et enfin j'ai trouvé et donc j'ai réalisé une poêlée. Cette recette rapide...

Wrap poisson sauce fromage blanc échalote

Wrap poisson sauce fromage blanc échalote

salades

Bonjour. Et oui encore un wrap, mais cette fois-ci au poisson. Vous pouvez aussi le préparer pour l'emmener en pique-nique, on y pense quand...

Wrap au poulet à la sauce saté

Wrap au poulet à la sauce saté

salades

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose des wrap que vous pourrez emmener avec vous pour vos futurs pique-nique. Vous pouvez aussi bien y ajouter...

crème brûlée à la carotte

crème brûlée à la carotte

entrée

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose des petites crèmes brûlée. J'ai préféré les manger froide le lendemain car elles avaient eu le temps d'être...

salade crevettes/andouille et petit Breton

salade crevettes/andouille et petit Breton

salade

Pour 2 personnes - 250 g de grosses crevettes ou gambas - huile d'olive - sauce soja - paprika fumé - poivre - salade mélangée - maïs - petite...

tajine de poissons

tajine de poissons

tajine

Pour 4 personnes - 2 pavés de saumon - 2 filets de lieu (ou tout autre) - 2 tomates - 3 gousses d'ail - 1/2 verre d'huile d'olive - 1 bouquet...

Financiers au chocolat au lait

Financiers au chocolat au lait

gâteaux

Bonjour. Vous allez me dire que j'en ai déjà fait oui je sais mais pas encore au chocolat et j'avais envie d'un peu de cette douceur. Bien moelleux...

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