Top articles

• Poulet Colombo

  07 février 2016 ( #volaille, #cuisine des Îles )

  Bonjour. Nous continuons sur le thème des îles avec ce poulet plein de saveurs. C'est aussi le plat que mes adhérentes ont réalisé lors de cet atelier. Un plat vite fait et très bon aussi, vous pouvez aussi faire des pommes de terre en accompagnement...

• Gratin de pétoncles et petits légumes

  14 février 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4), #pétoncles )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un bon gratin réalisé avec des pétoncles que j'adore. Vous pouvez faire un peu de riz pour accompagner ce plat... - 300 g de pétoncles - beurre - 2 carottes - 2 petits navets - 150 g de champignons - 1 oignon - 2 càs...

• Thon à la Provençale et salade feuilles de chêne

  20 mai 2015

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une recette très facile à réaliser et en accompagnement une petite salade de feuilles de chêne car il fallait que je teste l'essoreuse à salade. Je vous parle maintenant un peu de la société FISKARS...En 1649 apparaît...

• pain à l'oignon et gruyère

  17 janvier 2015

  Bonjour. Je vous propose pour votre apéro ce pain délicieux, je me suis inspiré de la recette du joli blog d'amuses bouche, j'ai réalisé ma recette avec le fromage que j'avais à la maison mais je pense que la prochaine fois je testerai aussi avec du cheddar....

• Fish and Chips

  11 novembre 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Depuis le temps que je voulais en faire et bien voilà c'est fait, c'est très bon. J'ai réalisé en accompagnement des potatoes mais vous pouvez aussi bien faire des frites.... - 150 g de farine - 10 g de sucre ;- 1/2 verre de bière - 10 cl de...

• Petits ballotins feuilletés

  06 octobre 2016 ( #apéro )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ces petits ballotins feuilletés avec un chutney d'oignons rouges au chouchenn de chez Chut'n & Dip .. Tout au long de sa carrière en restauration, Jean-Claude a acquis des savoir-faire qu'il a voulu partager et de...

• Poires pochées au miel et vinaigre de cidre

  03 octobre 2016 ( #poires )

  Bonjour. Cette recette je l'avais repérée sur le site de Julie Andrieu et je n'ai pas changé grand chose. Par contre je trouve que les noix ont un goût un peu amer quand elles sont cuites dans le vinaigre donc mettez les juste sur l'assiette autour des...

• Pain aux olives

  09 juillet 2016 ( #pains et viennoiserie )

  bonjour. Pendant les vacances nous avons acheté du pain aux olives dans une boulangerie à Ribérac et c'est ce qui m'a donné envie d'en réaliser un. Peut-être que la prochaine fois je mettrais un peu plus d'olive mais il est très bon.... - 500 g de farine...

• magret de canard sauce aux fruits et artichauts poivrade

  21 mai 2016 ( #canard )

  Bonjour. Voici un plat que j'ai fait avec les produits venant du site mon-marche.fr , une belle expérience et que des produits frais, des produits de saison et tout est indiqué sur chaque produit sur ce site. Vous êtes livrés quand vous le voulez, ils...

• Leche merengada

  15 mai 2016 ( #boissons )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un dessert ou plutôt une boisson à base de lait, à siroter bien frais sur la terrasse quand il fait bien chaud. J'avais fait cette recette pour un thème Espagne et tout le monde a aimé même certaines qui ne buvaient...

• Croque aux oignons façon pissaladière

  29 avril 2016 ( #croques )

  Bonjour. Vous savez que je suis fan des croques donc voici un nouveau et cette fois-ci il est aux oignons. J'ai utilisé une tapenade de Bois Gentil pour tapisser les croques. j'ai repris la façon de réaliser la pissaladière et le résultat est très bon.......

• Dos de cabillaud en croûte de lard et ses légumes glacés

  26 avril 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose du poisson cuisiné avec du lard, très bon. J'ai réalisé en accompagnement des légumes glacés que j'aime beaucoup. croûte de lard . 8 tranches fines de lard 20 g de parmesan 20 g de chapelure 20 g de beurre 10 feuilles...

• Salade Nordique

  21 avril 2016 ( #salade )

  Bonjour. Aujourd'hui une salade pour fêter le soleil, oui ici il fait beau malgré la météo. Donc j'ai décidé de réaliser une salade, il y avait dans ma salade des poissons fumés notamment la truite fumée de chez GUYADER ..... Pour 2 personnes : - 4 petites...

• cookies pralinés

  11 avril 2016 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose des super cookies réalisés avec de la pâte pralinée, j'avais déniché cette recette chez Jenna , j'ai changé quelques petits ingrédients notamment des bleuets qui viennent du Lac-St-Jean au Québec, j'en avais ramené lors de mes...

• Feuilleté aux champignons et andouille

  04 avril 2016 ( #entrée )

  Bonjour. Pour un repas vite fait le soir cette recette est idéale et bien facile. Il me restait de l'andouille de chez Guyader et après avoir fait une première recette avec je voulais en faire une deuxième car elle est tellement bonne.... - 4 carrés de...

• Farz Buen à l'andouille

  01 avril 2016 ( #recettes Bretonnes )

  Bonjour. Voici une recette bien bretonne le Farz buen dont il existe plusieurs variantes. C'est une sorte de far breton. Cette pâte est cuite à la poêle un peu comme des oeufs brouillés et que vous laisserez dorer. Cette recette se fait aussi sucrée mais...

• Croque poulet au curry

  29 mars 2016 ( #croques )

  Bonjour. Et dans la catégorie croques, en voici un autre qui change et qui est très bon. Peut-être un peu plus de travail mais le résultat vaut la peine, avec une salade ou même en apéro c'est très sympa... Pour 2 personnes - 1 escalope de poule - huile...

• Brandade de cabillaud au chorizo et huile marine

  27 mars 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Une recette de brandade dans laquelle est incorporée de l'huile d'olive marine de chez Techsealab. C'est une société Bretonne spécialisée dans les Biotechnologies végétales marines et terrestres, elle est située à Penmarch dans le Finistère....

• Risotto aux crevettes et curry

  12 mars 2016 ( #risotto )

  Bonjour. Alors aujourd'hui un brin d'Italie avec ce risotto. C'est une recette que j'ai proposé lors de mes ateliers et qui a bien plue. Je suis une grande fan de risotto et aussi de recettes Italiennes et bien-sur du pays... - 900 ml de bouillon de volaille...

• Croque chocolat/banane

  10 mars 2016 ( #croques )

  Bonjour. Un croque peut en cacher un autre, et aujourd'hui il sera sucré. Même froid c'est très bon. J'ai utilisé des pépites de chocolat plus facile pour les mélanger à la banane... Pour 2 croques - 4 pain de mie - beurre - 1 banane - 30 g de pépites...

• Crème de clemenvilla sur pana cotta

  07 mars 2016 ( #dessert )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui ce petit dessert où il faut plonger la cuillère jusqu'au fond de la verrine pour récupérer la panna cotta et prendre aussi la crème de clémenvilla pour pouvoir déguster les deux en même temps, une alliance de la douceur...

• Croque oeufs et mozarella

  06 mars 2016 ( #croques )

  Bonjour. Toujours dans ma période croque, je vous propose celui ci avec des oeufs brouillés et j'adore aussi.... Pour 4 croques - 8 tranches de pain de mie - 3 oeufs - 1 boule de mozarella - sel et poivre - beurre Beurrez les pain de mie. Fouettez les...

• Cake aux pommes

  03 mars 2016 ( #gâteaux )

  Bonjour. Voici un gâteau très vite préparé et très bon. J'avais quelques pommes et il me restait des pépites de chocolat alors quoi de mieux que de préparer un cake.... - 75 g de beurre - 250 g de farine - 1 sachet de levure - 150 g de sucre - 3 oeufs...

• brownies aux trois chocolats

  27 février 2016 ( #gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose un brownies mais pas n'importe lequel, celui-ci déchiiiiiire. Essayez le et vous ne pourrez plus vous en passer, bon c'est vrai il faut aimer le chocolat et là on est servi et quand je le réalise il a toujours du succès et il...

• croque surimi et pousses d'épinard

  26 février 2016 ( #croques )

  Bonjour. Je vous l'avais dit que j'aimais beaucoup tester plusieurs garniture de croque et donc voici une nouvelle : le croque surimi réalisé avec des pousses d'épinard. Un bon croque.... Pour 4 croques - 8 tranches de pain de mie - beurre - une dizaine...