Top articles

  • Pissaladière

    27 mars 2015 ( #entrée )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose cette bonne pissaladière. Bien sur il faut aimer les oignons car évidemment sans oignons il n'y a plus de pissaladière. Un plat aussi bien pour l'apéro que le soir avec une petite salade... 200 g de farine 100 g de...

  • Gâteau Barbie reine des neiges

    22 mars 2015 ( #gâteau pâte à sucre )

    Bonjour. Je vous montre aujourd'hui le gâteau que j'ai réalisé pour ma petite fille, une première pour moi. Et comme je le dis quand je l'ai fini j'étais libéréeeeeeee délivréeeeee...... Bon je sais il a quelques imperfections mais il a fait son effet...

  • Tarte chèvre et pesto rosso

    04 mars 2015 ( #entrée )

    Bonjour. Aujourd'hui ce sera une tarte un peu vide frigo. Il me restait un fond de tomates séchées à l'huile dans un bocal, un fond de sac de pignons de pin et hop c'était parti pour un pesto.... - pâte feuilletée - quelques rondelles de chèvre - une...

  • Crème brûlée aux carambars

    22 février 2015 ( #dessert )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui du sucré et surtout très bon. Vous pouvez mettre un peu moins de sucre car les carambars sont déjà bien sucrés. Mais après le repas ce petit dessert passe toujours bien.... Pour 7 ramequins - 5 jaunes d'oeufs - 100...

  • Calentica et tchoutchouka

    17 février 2015 ( #entrée )

    Bonjour. je vous propose aujourd'hui une recette "pieds noirs" la calentica réalisée avec de la farine de pois chiche, vous la mangerez en entrée accompagnée de tchoutchouka.... - 1 pot de yaourt - 2 pots de farine de pois chiche - 3 pots d'eau - 1 càc...

  • Panna cotta à la mozarelle et tomates

    05 février 2015 ( #verrines salées )

    Bonjour. Aujourd'hui une superbe recette largement inspirée de chez huiles et olives que j'ai bien aimée. J'y ai mis des tomates cerises plutôt que d'autres tomates car en ce moment elles n'ont pas beaucoup de goût..Et préférez aussi de la mozzarelle...

  • Galette à la poire et crème d'amande

    07 janvier 2015 ( #gâteaux )

    Bonjour. Eh oui j'ai fait aussi une galette des rois pour faire comme tout le monde et que j'aime ça aussi. Je l'ai saupoudré de "tonkava" (grué de cacao, poudre de vanille et fève tonka) que vous pouvez trouvé à l'atelier des saveurs à Benodet.... -...

  • saumon gratiné à la Bretonne

    03 janvier 2015 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Je vous propose une recette de saumon gratiné mais vous pouvez le faire avec tout autre poisson, cabillaud par exemple. J'ai voulu reprendre la recette de la coquille St Jacques à la Bretonne et c'est réussi... - 3 beaux morceaux de saumon avec...

  • Nonnettes

    29 décembre 2014 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. J'aime beaucoup ces petits gâteaux que j'ai acheté l'autre jour et je me suis dit mais pourquoi pas les faire moi-même, j'avais un pot de confiture d'oranges alors j'ai réalisé cette recette... - 275 g de farine - 125 g de sucre - 200 g de miel...

  • Bûche stracciatella

    28 décembre 2014 ( #gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une bûche assez rapide à réaliser. Quoi de mieux pour finir le repas du réveillon qu'une petite bûche. Je n'ai pas fait de glaçage mais je l'ai quand même décoré avec une feuille transfert..... biscuit - 4 oeufs -...

  • Champignons farcis

    04 décembre 2014 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Je vous propose une petite idée pour votre apéro. J'ai utilisé du pâté henaff épicé, vous savez la petite boîte rouge et aussi du fromage Mme Loïk noix, figues et raisins.... - 8 champignons de Paris - 1 boîte de pâté épicé - la moitié de la...

  • Velouté de choux-fleur

    30 novembre 2014 ( #soupe )

    Bonjour. Le thème de ce mois-ci sur escapade en cuisine était "mange ta soupe" et je devais aller chez Julie chercher une recette pour la réaliser et voici celle que j'ai choisie, toute blanche et toute douce, par contre j'ai préféré mettre le gruyère...

  • Fondant au chocolat

    30 novembre 2014 ( #chocolat )

    Bonjour. Aujourd'hui un petit dessert vite fait. Vous pouvez préparer la préparation le matin pour le soir et la mettre au four quelques temps avant de manger le dessert.... Pour 20 petits fondants - 4 oeufs - 100 g de sucre - 60 g de farine - 200 g de...

  • Terrine de chou-fleur et poisson

    28 novembre 2014 ( #terrine )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une terrine de poisson avec quelques fleurettes de chu-fleur. Une bonne façon de faire manger du chou-fleur aux enfants. Vous pouvez faire une petite mayonnaise pour manger avec... - Quelques fleurettes de chou-fleur...

  • Muffins avec un coeur chocolat

    13 novembre 2014 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. Je vous propose un petit muffin pour votre café, ça va faire du bien surtout avec le temps qu'il fait dehors. Pour le chocolat au lait, prenez plutôt des pistoles que du chocolat en tablette qui a du mal à fondre... - 150 g de beurre mou - 130...

  • Cup croque quiche

    12 novembre 2014 ( #apéro )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ces cup croque quiche, j'ai trouvé cette idée dans le merveilleux blog de Françoise et je trouve cela super sympa, vous connaissiez déjà les croque quiches à plat et bien essayez de cette façon..... - 6 tranches de...

  • Cannelés à la soubressade

    11 novembre 2014 ( #apéro )

    Bonjour. Soubressade vous ne connaissez pas ? c'est une charcuterie espagnole et chez nous nous l'aimons beaucoup. Ce produit me vient aussi de pan y tomate épicier de produit venant d'Espagne.... - 150 g de comté - 50 g de soubressade - 50 cl de lait...

  • Filet de bar à l'xipister Etxekoa

    09 novembre 2014 ( #poisson )

    Bonjour. Qu'esako, Xipister Etxekoa, c'est un produit traditionnel du pays basque, un vinaigre au piment d'espelette qui me vient de chez pan y tomate , un vinaigre bien épicé qui donne beaucoup de goût. Je l'ai testé pour déglacer la poêle après avoir...

  • Concours Fiskars

    02 novembre 2014 ( #concours )

    Bonjour. Je lance pour la première fois un concours sur mon blog avec la participation de fiskars et je vous propose de gagner pour le premier lot un couteau d'office et une cisaille à volaille, je l'ai essayée et elle est vraiment top avec une bonne...

  • Compotée de tomates et sardine pour un brunch

    28 octobre 2014 ( #entrée )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose cette recette pour le jeu culino versions dont le thème de ce mois était le brunch. Recette pleine de saveur qui plaira je pense à tout le monde.... - 4 tranches de pain de mie - 2 tomates - 1 échalote - huile d'olive...

  • Tartelettes de pommes et crumble

    24 octobre 2014 ( #gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un peu de douceur avec ces tartelettes. Un petit croquant et en dessous des pommes un peu compotée mais pas trop. J'ai fait ces tartelettes pour un futur atelier culinaire, j'espère qu'elles plairont... - 1 pâte sablée...

  • Noix de pétoncles à la crème de safran

    04 octobre 2014 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce plat de pétoncles que vous pouvez réaliser aussi avec des St Jacques, un peu plus chère quand même. Vous pouvez aussi les préparer pour l'apéro sans le riz sur des piques en bois.... Pour 2 personnes 250 g de pétoncles...

  • Halwa/dessert indien

    02 octobre 2014 ( #dessert )

    Bonjour. Aujourd'hui nous revenons vers l'Inde avec ce dessert. Vraiment très bon, certe un peu gras mais bon vous n'êtes pas obligé de le manger en entier. La prochaine fois je le laisserai prendre un peu plus de couleur. J'ai trouvé cette recette dans...

  • Pain de viande from New York

    13 septembre 2014 ( #plat chaud )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un plat de viande, un pain de viande, spécialité New Yorkaise. Très vite préparée et très bon, il ne vous reste plus qu'à le tester.... - 350 g de viande hachées de boeuf - 1 oignon - 1 bouquet de persil - 20 g de...

  • Gâteau de pommes de terre

    09 septembre 2014 ( #gâteaux )

    Bonjour. Oui vous avez bien lu j'ai fait un gâteau sucré avec de la pomme de terre et je peux vous dire que c'est même très bon. Ici la pomme de terre remplace la farine ce qui fait que ce gâteau est sans gluten.... - 300 g de pomme de terre - 100 g de...

Pissaladière

Pissaladière

entrée

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose cette bonne pissaladière. Bien sur il faut aimer les oignons car évidemment sans oignons il n'y a plus de...

Gâteau Barbie reine des neiges

Gâteau Barbie reine des neiges

gâteau pâte à sucre

Bonjour. Je vous montre aujourd'hui le gâteau que j'ai réalisé pour ma petite fille, une première pour moi. Et comme je le dis quand je l'ai...

Tarte chèvre et pesto rosso

Tarte chèvre et pesto rosso

entrée

Bonjour. Aujourd'hui ce sera une tarte un peu vide frigo. Il me restait un fond de tomates séchées à l'huile dans un bocal, un fond de sac de...

Crème brûlée aux carambars

Crème brûlée aux carambars

dessert

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui du sucré et surtout très bon. Vous pouvez mettre un peu moins de sucre car les carambars sont déjà bien...

Calentica et tchoutchouka

Calentica et tchoutchouka

entrée

Bonjour. je vous propose aujourd'hui une recette "pieds noirs" la calentica réalisée avec de la farine de pois chiche, vous la mangerez en entrée...

Panna cotta à la mozarelle et tomates

Panna cotta à la mozarelle et tomates

verrines salées

Bonjour. Aujourd'hui une superbe recette largement inspirée de chez huiles et olives que j'ai bien aimée. J'y ai mis des tomates cerises plutôt...

Galette à la poire et crème d'amande

Galette à la poire et crème d'amande

gâteaux

Bonjour. Eh oui j'ai fait aussi une galette des rois pour faire comme tout le monde et que j'aime ça aussi. Je l'ai saupoudré de "tonkava" (grué...

saumon gratiné à la Bretonne

saumon gratiné à la Bretonne

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Je vous propose une recette de saumon gratiné mais vous pouvez le faire avec tout autre poisson, cabillaud par exemple. J'ai voulu reprendre...

Nonnettes

Nonnettes

petits gâteaux

Bonjour. J'aime beaucoup ces petits gâteaux que j'ai acheté l'autre jour et je me suis dit mais pourquoi pas les faire moi-même, j'avais un pot...

Bûche stracciatella

Bûche stracciatella

gâteaux

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une bûche assez rapide à réaliser. Quoi de mieux pour finir le repas du réveillon qu'une petite bûche. Je...

Champignons farcis

Champignons farcis

amuses-bouche

Bonjour. Je vous propose une petite idée pour votre apéro. J'ai utilisé du pâté henaff épicé, vous savez la petite boîte rouge et aussi du fromage...

Velouté de choux-fleur

Velouté de choux-fleur

soupe

Bonjour. Le thème de ce mois-ci sur escapade en cuisine était "mange ta soupe" et je devais aller chez Julie chercher une recette pour la réaliser...

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

chocolat

Bonjour. Aujourd'hui un petit dessert vite fait. Vous pouvez préparer la préparation le matin pour le soir et la mettre au four quelques temps...

Terrine de chou-fleur et poisson

Terrine de chou-fleur et poisson

terrine

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une terrine de poisson avec quelques fleurettes de chu-fleur. Une bonne façon de faire manger du chou-fleur...

Muffins avec un coeur chocolat

Muffins avec un coeur chocolat

petits gâteaux

Bonjour. Je vous propose un petit muffin pour votre café, ça va faire du bien surtout avec le temps qu'il fait dehors. Pour le chocolat au lait,...

Cup croque quiche

Cup croque quiche

apéro

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ces cup croque quiche, j'ai trouvé cette idée dans le merveilleux blog de Françoise et je trouve cela super...

Cannelés à la soubressade

Cannelés à la soubressade

apéro

Bonjour. Soubressade vous ne connaissez pas ? c'est une charcuterie espagnole et chez nous nous l'aimons beaucoup. Ce produit me vient aussi...

Filet de bar à l'xipister Etxekoa

Filet de bar à l'xipister Etxekoa

poisson

Bonjour. Qu'esako, Xipister Etxekoa, c'est un produit traditionnel du pays basque, un vinaigre au piment d'espelette qui me vient de chez pan...

Concours Fiskars

Concours Fiskars

concours

Bonjour. Je lance pour la première fois un concours sur mon blog avec la participation de fiskars et je vous propose de gagner pour le premier...

Compotée de tomates et sardine pour un brunch

Compotée de tomates et sardine pour un brunch

entrée

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose cette recette pour le jeu culino versions dont le thème de ce mois était le brunch. Recette pleine de saveur...

Tartelettes de pommes et crumble

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gâteaux

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un peu de douceur avec ces tartelettes. Un petit croquant et en dessous des pommes un peu compotée mais...

Noix de pétoncles à la crème de safran

Noix de pétoncles à la crème de safran

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce plat de pétoncles que vous pouvez réaliser aussi avec des St Jacques, un peu plus chère quand même. Vous...

Halwa/dessert indien

Halwa/dessert indien

dessert

Bonjour. Aujourd'hui nous revenons vers l'Inde avec ce dessert. Vraiment très bon, certe un peu gras mais bon vous n'êtes pas obligé de le manger...

Pain de viande from New York

Pain de viande from New York

plat chaud

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un plat de viande, un pain de viande, spécialité New Yorkaise. Très vite préparée et très bon, il ne vous...

Gâteau de pommes de terre

Gâteau de pommes de terre

gâteaux

Bonjour. Oui vous avez bien lu j'ai fait un gâteau sucré avec de la pomme de terre et je peux vous dire que c'est même très bon. Ici la pomme...

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