Spaghettis à la tholognaise et tomates

Bonjour. Ayant ouvert un pot de tholognaise de chez Groix et nature, cette recette de sauce cuisinée avec du thon blanc Germon et du chorizo, que j'avais utilisé comme tartinade. Des spaghettis, des tomates et hop le repas du soir était décidé...

Pour 2 personnes

- 200 g de spaghettis au quinoa

- 1 échalote

- le reste d'un pot de tholognaise

- quelques petites tomates

- sel et poivre

Faites cuire les spaghettis et égouttez les.

Epluchez l'échalote et émincez la, la faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. 

Coupez les tomates en deux et ajoutez les dans la poêle, laissez compoter quelques minutes avant de versez la tholognaise, salez (très peu) et poivrez.