crème brûlée au chocolat
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Le soleil n'étant pas là, un peu de chocolat est toujours le bien venu...
- 6 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre semoule
- 60 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 150 g de chocolat
- cassonade
Cassez le chocolat en morceaux, le mettre dans un saladier et le faire fondre au bain-marie avec un peu de lait.
Préchauffez le four à 140°.
mélangez au batteur les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez le chocolat fondu puis la crème et le lait tout en continuant à battre.
Répartissez le tout dans les petits plats pour crème brûlée (6 plats) et les faire cuire 40 mn
Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure. Saupoudrez de cassonade et passez le chalumeau pour dorer.
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sylvie 02/04/2010 11:42
Anaïs 16/05/2008 08:31
melanie 10/05/2008 15:35
mylncook 10/05/2008 11:16
celiane82 09/05/2008 12:03
Catherine 09/05/2008 09:16
labas 08/05/2008 21:26
Mon Chef à Moi 08/05/2008 18:37
jacre 08/05/2008 18:14
Chris 08/05/2008 14:41