tomates soufflées au chèvre...
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Chris du blog http://chriscuisine.canalblog.com m'avait lancé un défi, sa recette de tomates soufflées, vraiment bonne et je pense que je referais. J'ai changé un ou deux ingrédients mais c'est tout...
Pour 2 personnes :
- 2 tomates
- 1 tomate cerise coupées en deux
- 75 g de fromage blanc
- 1/2 petit billy
- 1 blanc d'oeuf
- sel, poivre, ciboulette et piment d'espelettte
Préchauffer le four à 200 °
Ecraser le fromage blanc et le petit billy ensemble. Ajouter la ciboulette, le piment d'espelette (1/2 càc environ), saler et poivrer. Battre le blanc d'oeuf en neige et l'ajouter à la préparation délicatement.
Couper un chapeau sur les tomates et creuser pour enlever la pulpe. Les farcir avec la préparation, poser la moitié de la tomate cerise sur chaque tomates et cuire pendant 20 mn.
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titichoupinette 12/12/2008 15:55
salma82 11/12/2008 15:50
Marjolaine 10/12/2008 21:31
Céci 10/12/2008 13:55
virginie 10/12/2008 07:31
babouchka 10/12/2008 06:33
Clem 09/12/2008 22:10
Chris 09/12/2008 21:49