Top articles

  • La Mouna by Rebecca Pugnale

    14 novembre 2009 ( #pains et viennoiserie )

    Aujourd'hui je voulais changer et je vous présente une brioche, habituellement je fais toujours la même, celle-ci est entre pain doux et brioche, délicieuse le matin au petit déjeuner avec de la confiture. Cette brioche se consomme traditionnellement...

  • Muffins tomates séchées, olives et coeur mozarella

    22 mai 2010 ( #amuses-bouche )

    Bonjour, j'espère que vous allez bien pour ce long week-end, moi j'ai une extinction de voix, c'est dommage avec ce beau soleil d'être malade. Aujourd'hui je vous propose ces muffins trouvés sur le blog de Mélanie et un peu changés avec les ingrédients...

  • Biscuits aux graines de pavot

    24 décembre 2011 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. Ce soir si vous êtes sage le Père Noël passera chez vous alors en attendant je vous offre ces petits biscuits au pavots, bien croustillant, ils sont délicieux... - 200 g de beurre - 100 g de sucre glace - 230 g de farine - 5 cl de lait - 2 càs...

  • savarin au surimi sur embeurrée de choux

    14 décembre 2011 ( #entrée )

    Bonjour. Pour une entrée sympa avec ce savarin salé sur cette embeurrée de choux.... Pour 5 savarins : - 2 oeufs - 30 ml d'huile - 20 ml de lait - 50 g de farine - 1/2 sachet de levure - 30 g de surimi - sel et poivre - 1/2 pot de ricotta - 1 càs de crème...

  • Rattes aux herbes

    14 septembre 2009 ( #légumes cuisinés )

    La ratte, une petite pomme de terre délicieuse au petit goût de noisette, je l'ai cuisinée simplement avec des herbes... - 600 g de rattes - 3 càs de graisse d'oie du Cellier du Périgord link - 1 càs de feuilles de thym - quelques brins de persil plat...

  • Velouté de châtaignes et cèpes, lamelles de chorizo

    21 décembre 2011 ( #soupe )

    Bonjour. Hier matin j'ai été en ville où il avait une dégustation de produits régionaux et j'ai goûté notamment à un velouté de châtaignes, et vous me connaissez il a fallu que je le fasse le soir même, j'y ai ajouté des cèpes, c'était délicieux... -...

  • pancakes sarrasin au brocolis

    09 septembre 2009 ( #entrée )

    ou comment écouler les restes de brocolis, cette idée vient de chez Elise link, elle y avait mis dans ses pancakes des petits pois alors je me suis dit pourquoi pas les brocolis qui me restaient... - 80 g de farine de sarrasin - 50 g de farine de blé...

  • Pâtes au pesto rosso pour la Tournée Barilla

    20 octobre 2011 ( #pâtes )

    Bonjour, aujourd'hui je vais vous donner la recette que j'ai faite pour un évènement qui a eu lieu les 16, 17 et 18 septembre à BREST, la tournée Barilla. J'y était invitée et j'ai participé à quelques cours de cuisine et aussi participé au concours qui...

  • verrines de fraises à la menthe et fromage blanc

    11 mai 2010 ( #verrines sucrées )

    Bonjour, c'est le temps des fraises et j'adore ça alors je cherche toutes les recettes possibles pour les accommoder et voici des petites verrines bien légères après un repas.... Pour 4 personnes : - 250 g de fraises - 2 càs de miel liquide - quelques...

  • Mes vacances en Italie

    01 décembre 2011 ( #ballade )

    Bonjour. Aujourd'hui point de recette mais quelques photos de mes vacances (mi-novembre) en Italie. Nous avons passés quelques jours avec notre amie Sabry qui nous a préparé des succulents petits plats..... Quelques photos de Firenze... Et maintenant...

  • Brownie aux noix

    17 décembre 2011 ( #gâteaux )

    Bonjour. Oui je sais j'ai tardé à vous mettre une recette mais hier nous avions une panne d'électricité et donc quand tout est électrique. Alors voici un bon gâteau au chocolat, il a été mangé très très vite et j'ai eu du mal à récupérer deux morceaux...

  • table sur le thème "un monde de bulles"

    05 octobre 2009 ( #tables - déco )

    Aujourd'hui pas de recettes mais une déco de tables , celleci a été faite pour Arome link pour un défi,. J'ai fait une table assez sobre en légèreté car pour moi les bulles c'est très léger mais pas facile à capturer.. Alors si vous aimez, allez faire...

  • 4ème salon des blogs culinaires / 2ème partie

    24 novembre 2011 ( #Salon des blogs )

    Bonjour. Aujourd'hui je continue à vous mettre quelques photos du week-end passé au salon des blogs culinaires à Soissons, en encore merci à Chef Damien, aux élèves du lycée hôtelier et à tous les nombreux partenaires... Me voici avec Cécilia présentant...

  • Les tops du mois

    02 novembre 2011 ( #top du mois )

    Bonjour. Aujourd'hui comme maintenant à chaque début de mois je vous fait le récapitulatif des recettes que vous avez préférés le mois précédent, alors commençons.... La recette la plus visitée est ....Mes premiers cupcakes En deux vient le velouté de...

  • sablés étoiles de Noël

    13 décembre 2009 ( #gâteaux )

    Ce week-end, atelier pâtisserie avec mon petit-fils, depuis que je lui ai offert un kit pâtisserie pour enfant il n'arrête plus donc comme il était à la maison nous avons fait ces petites étoiles... - 250 g de farine - 1 càs de cacao - 1/2 gousse de vanille...

  • risotto à l'orange et gésiers de canard

    28 novembre 2011 ( #risotto )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un risotto auquel j'ai pensé lors de mes vacances en Italie car j'avais mangé un risotto aux citron, je me suis dit et pourquoi pas à l'orange. J'y ai ajouté des morceaux de gésiers de canard, viande qui se marie très...

  • crumble bananes et fraises

    10 mai 2009 ( #dessert )

    j'avais un reste de brioche un peu rassie que je ne voulais pas jeter alors j'ai pensé pourquoi ne pas en faire une pâte à crumble et sous ce crumble mettre des fruits passée dans un peu de beurre avec du miel d'oranger de chez bahadourian, un miel délicieux...

  • Cupcake à l'orange

    02 décembre 2011 ( #gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous offre ces cupcakes, bon je sais je ne suis pas encore au point mais j'y arriverai. Mais ils étaient très bons..... - 90 g de sucre - 75 g de beurre - 2 oeufs - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 càc de poudre d'écorce...

  • Potage au cresson et courgette

    07 octobre 2011 ( #soupe )

    Bonjour. Hier soir j'ai été au jardin chercher du cresson pour en faire un potage et comme j'avais une courgette je l'ai mélangé avec, l'association est très bonne. Vous pouvez tout comme moi y mettre quelques vermicelles pour une soupe plus complète.......

  • flan de courgettes

    08 septembre 2009 ( #entrée )

    - 2 belles courgettes - huilet d'olive - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 càc de piment d'espelette de chez Bahadourian - 6 oeufs - 20 cl de crème liquide - sel et poivre - 100 g de gruyère rapé Préchauffez le four à 180° Lavez et coupez les courgettes,...

  • Cookies au panais et noix

    22 décembre 2011 ( #cookies )

    Bonjour. En farfouillant sur le net, j'ai trouvé cette recette mais j'ai été obligé de rajouter beaucoup de farine et du coup j'en ai fait des cookies. Is sont moelleux à l'intérieur et très bons. Je n'imaginai pas le résultat avec du panais mais je n'ai...

  • Barre chocolatée façon "Lion"

    08 novembre 2011 ( #confiserie )

    Bonjour, Je voudrais vous dire que cette friandise est un vrai régal, j'ai trouvé la recette sur le blog cuisine d'une tribu gourmande... Maintenant je vous laisse pour quelques jours de vacances mais j'essaierai de vous mettre quelques photos des lieux...

  • Bûche tiramisu

    14 décembre 2009 ( #gâteaux )

    Suite de l'atelier pâtisserie mais cette fois-ci avec ma grande fille, nous avons réalisé cette belle bûche dont la recette provient du magazine "régal" de ce mois....nous avons un tout petit peu changé la recette... Pour le biscuit : - 4 oeufs - 125...

  • Tarte sablée aux pommes et noix caramélisés

    16 octobre 2011 ( #gâteaux )

    Bonjour. Pour ce dimanche je vous propose une part de cette tarte aux pommes avec ce croquant donné par les noix caramélisées.... pâte sablée : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 6 g de sel - 75 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl de lait Dans un...

  • Mozarella panée

    05 septembre 2009 ( #entrée )

    Si vous n'avez pas encore essayer, c'est délicieux, pour un repas vite fait, ou même plateau télé... - de la mozarella (2 tranches par personnes) - 1 oeuf - de la panure Coupez la mozarella en tranche, puis passez chaque morceaux dans de l'oeuf battu...

La Mouna by Rebecca Pugnale

La Mouna by Rebecca Pugnale

pains et viennoiserie

Aujourd'hui je voulais changer et je vous présente une brioche, habituellement je fais toujours la même, celle-ci est entre pain doux et brioche,...

Muffins tomates séchées, olives et coeur mozarella

Muffins tomates séchées, olives et coeur mozarella

amuses-bouche

Bonjour, j'espère que vous allez bien pour ce long week-end, moi j'ai une extinction de voix, c'est dommage avec ce beau soleil d'être malade....

Biscuits aux graines de pavot

Biscuits aux graines de pavot

petits gâteaux

Bonjour. Ce soir si vous êtes sage le Père Noël passera chez vous alors en attendant je vous offre ces petits biscuits au pavots, bien croustillant,...

savarin au surimi sur embeurrée de choux

savarin au surimi sur embeurrée de choux

entrée

Bonjour. Pour une entrée sympa avec ce savarin salé sur cette embeurrée de choux.... Pour 5 savarins : - 2 oeufs - 30 ml d'huile - 20 ml de lait...

Rattes aux herbes

Rattes aux herbes

légumes cuisinés

La ratte, une petite pomme de terre délicieuse au petit goût de noisette, je l'ai cuisinée simplement avec des herbes... - 600 g de rattes -...

Velouté de châtaignes et cèpes, lamelles de chorizo

Velouté de châtaignes et cèpes, lamelles de chorizo

soupe

Bonjour. Hier matin j'ai été en ville où il avait une dégustation de produits régionaux et j'ai goûté notamment à un velouté de châtaignes, et...

pancakes sarrasin au brocolis

pancakes sarrasin au brocolis

entrée

ou comment écouler les restes de brocolis, cette idée vient de chez Elise link, elle y avait mis dans ses pancakes des petits pois alors je me...

Pâtes au pesto rosso pour la Tournée Barilla

Pâtes au pesto rosso pour la Tournée Barilla

pâtes

Bonjour, aujourd'hui je vais vous donner la recette que j'ai faite pour un évènement qui a eu lieu les 16, 17 et 18 septembre à BREST, la tournée...

verrines de fraises à la menthe et fromage blanc

verrines de fraises à la menthe et fromage blanc

verrines sucrées

Bonjour, c'est le temps des fraises et j'adore ça alors je cherche toutes les recettes possibles pour les accommoder et voici des petites verrines...

Mes vacances en Italie

Mes vacances en Italie

ballade

Bonjour. Aujourd'hui point de recette mais quelques photos de mes vacances (mi-novembre) en Italie. Nous avons passés quelques jours avec notre...

Brownie aux noix

Brownie aux noix

gâteaux

Bonjour. Oui je sais j'ai tardé à vous mettre une recette mais hier nous avions une panne d'électricité et donc quand tout est électrique. Alors...

table sur le thème "un monde de bulles"

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tables - déco

Aujourd'hui pas de recettes mais une déco de tables , celleci a été faite pour Arome link pour un défi,. J'ai fait une table assez sobre en légèreté...

4ème salon des blogs culinaires / 2ème partie

4ème salon des blogs culinaires / 2ème partie

Salon des blogs

Bonjour. Aujourd'hui je continue à vous mettre quelques photos du week-end passé au salon des blogs culinaires à Soissons, en encore merci à...

Les tops du mois

Les tops du mois

top du mois

Bonjour. Aujourd'hui comme maintenant à chaque début de mois je vous fait le récapitulatif des recettes que vous avez préférés le mois précédent,...

sablés étoiles de Noël

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gâteaux

Ce week-end, atelier pâtisserie avec mon petit-fils, depuis que je lui ai offert un kit pâtisserie pour enfant il n'arrête plus donc comme il...

risotto à l'orange et gésiers de canard

risotto à l'orange et gésiers de canard

risotto

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un risotto auquel j'ai pensé lors de mes vacances en Italie car j'avais mangé un risotto aux citron, je...

crumble bananes et fraises

crumble bananes et fraises

dessert

j'avais un reste de brioche un peu rassie que je ne voulais pas jeter alors j'ai pensé pourquoi ne pas en faire une pâte à crumble et sous ce...

Cupcake à l'orange

Cupcake à l'orange

gâteaux

Bonjour. Aujourd'hui je vous offre ces cupcakes, bon je sais je ne suis pas encore au point mais j'y arriverai. Mais ils étaient très bons........

Potage au cresson et courgette

Potage au cresson et courgette

soupe

Bonjour. Hier soir j'ai été au jardin chercher du cresson pour en faire un potage et comme j'avais une courgette je l'ai mélangé avec, l'association...

flan de courgettes

flan de courgettes

entrée

- 2 belles courgettes - huilet d'olive - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 càc de piment d'espelette de chez Bahadourian - 6 oeufs - 20 cl de crème...

Cookies au panais et noix

Cookies au panais et noix

cookies

Bonjour. En farfouillant sur le net, j'ai trouvé cette recette mais j'ai été obligé de rajouter beaucoup de farine et du coup j'en ai fait des...

Barre chocolatée façon "Lion"

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confiserie

Bonjour, Je voudrais vous dire que cette friandise est un vrai régal, j'ai trouvé la recette sur le blog cuisine d'une tribu gourmande... Maintenant...

Bûche tiramisu

Bûche tiramisu

gâteaux

Suite de l'atelier pâtisserie mais cette fois-ci avec ma grande fille, nous avons réalisé cette belle bûche dont la recette provient du magazine...

Tarte sablée aux pommes et noix caramélisés

Tarte sablée aux pommes et noix caramélisés

gâteaux

Bonjour. Pour ce dimanche je vous propose une part de cette tarte aux pommes avec ce croquant donné par les noix caramélisées.... pâte sablée...

Mozarella panée

Mozarella panée

entrée

Si vous n'avez pas encore essayer, c'est délicieux, pour un repas vite fait, ou même plateau télé... - de la mozarella (2 tranches par personnes)...

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