Cannellonis de la mer

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette faite avec le jambon de la mer (surimi) pour le concours sur 750g, j'utilise rarement le surimi dans la cuisine, en tout cas cette recette était sympa....

Pour 2 personnes :

- 4 tranches de jambon de la mer

- 100 g de féta

- 1 tomate

- 1 càc d'huile d'olive

- sel et poivre

- ciboulette

Pelez la tomate et coupez la en petits dés. Ecrasez la féta à la fourchette et ajoutez les dés de tomates, salez et poivrez, versez l'huile d'oive, ciselez la ciboulette et mélangez le tout.

Etalez une tranche de jambon de la mer et déposez au milieu un peu de préparation et roulez. Fermez avec un brin de ciboulette et recommencez l'opération.