Top articles

  • feuilletés ricotta et pesto de ciboulette

    11 mai 2011 ( #amuses-bouche )

    Bonjour, alors là en ayant vu des tartelettes ricotta et ciboulette dans "Petits plats en équilibre" j'ai tout de suite essayé de les faire, bon la première fois je n'avais que du philadephia, c'était pas mal aussi, mais je me suis dit que faire des petits...

  • effeuillade de pommes à la crème de marron

    19 novembre 2007 ( #gâteaux )

    pour 2 personnes : - 1 feuille de brick coupées en quatre - 1 pommes - 10 g de beurre - 2 cà s de crème de marron - 1 pincée de canelle Mettez le four à chauffer sur 180°. Appliquez un peu de beurre fondu sur les feuilles de brick et placez les dans les...

  • palets au chocolat

    28 octobre 2007 ( #gâteaux )

    - 200 g de farine -1 c. à café de levure - 125 g de sucre en poudre - 100 g de sucre glace - 80 g de cacao - 125 g de beurre - 1 oeuf - jus d'orange (3 c. à soupe) - 1 pincée de sel Travaillez le beurre avec le sucre en poudre, 1 pincée de sel, l'oeuf...

  • pains au chocolat

    18 novembre 2007 ( #pains et viennoiserie )

    des petits pains au chocolat pour le petit déjeuner du dimanche matin, c'est super ! J'en ai fait 11 petits pains - 200 ml de lait - 1 c à c de sel - 10 g de beurre - 30 g de sucre - 400 g de farine blanche T45 - 1/2 c à c de levure deshydratée Pour le...

  • lentilles au chorizo

    06 novembre 2007 ( #plat unique )

    une recette pleine de fer et riche en fibres - 500 g de lentilles - 100 g d'oignons - 250 g de chorizo - 500 g de tomates (ou une boîte de tomates concassées) sel, poivre, persil haché, piment rouge en poudre (ou 1 petite c à c de purée de piment), huile...

  • gâteau mousse caramel et mousse pomme

    21 octobre 2007 ( #gâteaux )

    biscuit chocolat - 2 oeufs entiers - 2 jaunes d'oeufs et 2 blancs d'oeufs - 100 g de sucre + 20 g de sucre - 30 g de farine - 25 g de cacao en poudre Dans un saladier, battez au fouet les oeufs, les jaunes et 100 g de sucre. Faites chauffer le mélange...

  • tartelettes pommes et caramel beurre salé

    29 octobre 2007 ( #gâteaux )

    un petit dessert tout simple à réaliser pour 6 Prenez 2 feuilles de brick, coupez les en 4, beurrez les, les disposez par deux dans des moules préalablement beurrés. Coupez deux pommes en lamelles, les mettre sur les feuilles de brick. Faire le caramel...

  • pain cocotte

    20 octobre 2007 ( #pains et viennoiserie )

    - 350 ml d'eau - 1 c. à café de sel - 250 g de farine T55 - 150 g de mélange de farine boulangère (de chez Francine) - 100 g de farine de seigle - 1 sachet de levure desydratée Mettre le tout dans la MAP. programme pâte. Dégazez, mettre un papier sulfurisé...

  • madeleines au chocolat

    22 octobre 2007 ( #gâteaux )

    - 100 g de farine - 100 g de sucre roux - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 100 g de chocolat noir - 100 g de beurre en pommade Dans un cul de poule, mélangez au batteur électrique les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume....

  • macarons pommes caramélisées

    17 octobre 2007 ( #dessert )

    - 190 g de poudre d'amandes - 310 g de sucre glace - 150 g de blancs d'oeuf - 95 g de sucre semoule - quelques gouttes de colorant jaune Préchauffez le four à 150°. Tamisez la poudre d'amandes et le sucre glace, puis mélangez-les soigneusement. Montez...

  • Poulet sauce saté

    05 juillet 2013 ( #volaille )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce plat mais surtout une bonne petite sauce. J'avais quelques pommes de terre nouvelles pour accompagner ce plat.... Pour la sauce : - 25 cl de lait de coco - 1 càs de curry - 3 càs de beurre de cacahuètes - 2 càs...

  • Top 5 du mois d'octobre

    01 novembre 2012 ( #top du mois )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un récapitulatif des recettes les plus consultées le mois dernier et le mois dernier ce sont les courges qui ont beaucoup plues.... Gratin de courge spaghetti et tomates cerise Jambon sauce madère et champignons Courge...

  • croque à la mozarella

    06 février 2010 ( #entrée )

    l'idée de ce joli et délicieux croque vient du magazine 'Cuisine Gourmande', très vite préparé et pas besoin de beaucoup d'ingrédients, avec une petite salade de mache, c'est génial.... Bon samedi Pour 2 personnes : - 8 tranches de pain de mie - 8 tranches...

  • Couronne briochée au sucre

    06 janvier 2013 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour. J'ai voulu essayé la couronne briochée pour les rois, bon je préfère quand même la galette feuilletée mais celle-ci est très bonne. J'ai trouvé la recette chez Stéphanie. J'aurai peut-être dû laisser le cercle inox dans le milieu pour la cuisson...

  • Croque pommes de terre

    09 février 2012 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Quand j'ai vu cette recette chez Patchouka j'ai été séduite et j'ai fait vite fait le tour de mes placard et frigo pour voir si j'avais tous les ingrédients, eh bien oui, donc pour le soir même j'ai fait ces croques et je peux vous dire que je...

  • Sablés aux noix de pécan de Martha Stewart

    08 juillet 2010 ( #petits gâteaux )

    Bonjour, ça y est j'ai acheté ce beau livre de Martha Stewart sur les biscuits, sablés, cookies, un bonheur pour moi qui aime tous ces petits gâteaux... - 150 g de noix de pécan grillées - 350 g de farine - 1/2 càc de levure chimique - 230 g de beurre...

  • Petits pois, saucisses et batavia

    10 juin 2012 ( #plat chaud )

    Bonjour. Voici un petit plat tout simple mais moi j'y met à la fin de la cuison des feuilles de salade, ici de la batavia car j'aime beaucoup la salade cuite. Et ceci permet de ne pas perdre la salade quand elle est un peu montée... - 450 g de petits...

  • Action contre la faim

    29 juillet 2011 ( #blabla )

    Je relaye le message de 750g : 750 grammes s’associe à Action contre la Faim pour venir en aide aux populations somaliennes. En effet, la situation de crise humanitaire vient d’être déclarée et 10 millions de personnes sont en grand danger de mort dans...

  • Vos recettes à l'honneur

    03 mars 2021 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, Si vous voulez aussi que vos photos paraissent sur ce blog, vous pouvez me les envoyer par maïl : jacre@hotmail.fr. J'aime bien voir mes recettes réalisées chez vous... Nous commençons par Josette qui nous a préparé une salade de pois chiches...

  • Tarte à la clémentine curd

    03 décembre 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'hui ce sera une tarte mais une tarte à la clémentine curd. Quand j'ai vu chez Cricri sa recette de clémentine curd j'ai voulu tout de suite tester et c'est super bon et sur la tarte excéllent, vous pouvez essayer aussi... pâte sablée...

  • Velouté d'épinards

    03 février 2010 ( #soupe )

    Aujourd'hui je vous propose une recette un peu plus ligth que la précédente. N'ayez pas peur de sa couleur verte, c'est super bon.... - 1 kg d'épinards frais - 10 cl de crème fraîche - 30 cl de lait - 30 g de beurre - 4 pommes de terre - 1/4 de fenouil...

  • Cake au chocolat blanc et sirop de myrtilles

    10 juillet 2011 ( #gâteaux )

    Bonjour, une part de cake ? pour le goûter avec un petit café, il est très bon.... - 200 g de farine - 4 oeufs - 190 g de beurre ramolli - 200 g de sucre - 1/2 sachet de levure - 100 g de chocolat blanc - 4 càc de sirop de myrtilles - 3 càc de graines...

  • Poêlée de pommes de terre nouvelles et chorizo

    20 juillet 2011 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Avec ce temps une poêlée ça fait du bien mais il est quand même temps que le soleil revienne. Heureusement que j'avais des pommes de terre dans le cellier car je n'avais pas tellement envie d'aller au jardin avec cette pluie.... - 250 g de pommes...

  • Tarte aux épinards, feuilles de chênes et philadelphia

    22 juillet 2011 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour, dans cette recette j'ai mélangé épinard et salade feuilles de chênes, c'est surtout que je n'avais pas ramassé assez d'épinard, mais je vous assure que c'était très bon. Je me rappelle que ma mère faisait de la salade cuite quand j'étais jeune...

  • Salade tiède, pommes de terre, crevettes et vinaigrette au wasabi

    26 juin 2010 ( #entrée )

    Bonjour, je vous propose une petite salade avec une vinaigrette au wasabi, mais n'en mettez pas trop car cet ingrédient est assez fort en goût.... Pour 2 personnes : - une dizaine de pommes de terre nouvelle (les première du jardin) - 8 belles crevettes...

feuilletés ricotta et pesto de ciboulette

feuilletés ricotta et pesto de ciboulette

amuses-bouche

Bonjour, alors là en ayant vu des tartelettes ricotta et ciboulette dans "Petits plats en équilibre" j'ai tout de suite essayé de les faire,...

effeuillade de pommes à la crème de marron

effeuillade de pommes à la crème de marron

gâteaux

pour 2 personnes : - 1 feuille de brick coupées en quatre - 1 pommes - 10 g de beurre - 2 cà s de crème de marron - 1 pincée de canelle Mettez...

palets au chocolat

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gâteaux

- 200 g de farine -1 c. à café de levure - 125 g de sucre en poudre - 100 g de sucre glace - 80 g de cacao - 125 g de beurre - 1 oeuf - jus d'orange...

pains au chocolat

pains au chocolat

pains et viennoiserie

des petits pains au chocolat pour le petit déjeuner du dimanche matin, c'est super ! J'en ai fait 11 petits pains - 200 ml de lait - 1 c à c...

lentilles au chorizo

lentilles au chorizo

plat unique

une recette pleine de fer et riche en fibres - 500 g de lentilles - 100 g d'oignons - 250 g de chorizo - 500 g de tomates (ou une boîte de tomates...

gâteau mousse caramel et mousse pomme

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gâteaux

biscuit chocolat - 2 oeufs entiers - 2 jaunes d'oeufs et 2 blancs d'oeufs - 100 g de sucre + 20 g de sucre - 30 g de farine - 25 g de cacao en...

tartelettes pommes et caramel beurre salé

tartelettes pommes et caramel beurre salé

gâteaux

un petit dessert tout simple à réaliser pour 6 Prenez 2 feuilles de brick, coupez les en 4, beurrez les, les disposez par deux dans des moules...

pain cocotte

pain cocotte

pains et viennoiserie

- 350 ml d'eau - 1 c. à café de sel - 250 g de farine T55 - 150 g de mélange de farine boulangère (de chez Francine) - 100 g de farine de seigle...

madeleines au chocolat

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gâteaux

- 100 g de farine - 100 g de sucre roux - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 100 g de chocolat noir - 100 g de beurre en pommade Dans un...

macarons pommes caramélisées

macarons pommes caramélisées

dessert

- 190 g de poudre d'amandes - 310 g de sucre glace - 150 g de blancs d'oeuf - 95 g de sucre semoule - quelques gouttes de colorant jaune Préchauffez...

Poulet sauce saté

Poulet sauce saté

volaille

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce plat mais surtout une bonne petite sauce. J'avais quelques pommes de terre nouvelles pour accompagner...

Top 5 du mois d'octobre

Top 5 du mois d'octobre

top du mois

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un récapitulatif des recettes les plus consultées le mois dernier et le mois dernier ce sont les courges...

croque à la mozarella

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entrée

l'idée de ce joli et délicieux croque vient du magazine 'Cuisine Gourmande', très vite préparé et pas besoin de beaucoup d'ingrédients, avec...

Couronne briochée au sucre

Couronne briochée au sucre

pains et viennoiserie

Bonjour. J'ai voulu essayé la couronne briochée pour les rois, bon je préfère quand même la galette feuilletée mais celle-ci est très bonne....

Croque pommes de terre

Croque pommes de terre

légumes cuisinés

Bonjour. Quand j'ai vu cette recette chez Patchouka j'ai été séduite et j'ai fait vite fait le tour de mes placard et frigo pour voir si j'avais...

Sablés aux noix de pécan de Martha Stewart

Sablés aux noix de pécan de Martha Stewart

petits gâteaux

Bonjour, ça y est j'ai acheté ce beau livre de Martha Stewart sur les biscuits, sablés, cookies, un bonheur pour moi qui aime tous ces petits...

Petits pois, saucisses et batavia

Petits pois, saucisses et batavia

plat chaud

Bonjour. Voici un petit plat tout simple mais moi j'y met à la fin de la cuison des feuilles de salade, ici de la batavia car j'aime beaucoup...

Action contre la faim

Action contre la faim

blabla

Je relaye le message de 750g : 750 grammes s’associe à Action contre la Faim pour venir en aide aux populations somaliennes. En effet, la situation...

Vos recettes à l'honneur

Vos recettes à l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour, Si vous voulez aussi que vos photos paraissent sur ce blog, vous pouvez me les envoyer par maïl : jacre@hotmail.fr. J'aime bien voir...

Tarte à la clémentine curd

Tarte à la clémentine curd

gâteaux

Bonjour. Aujourd'hui ce sera une tarte mais une tarte à la clémentine curd. Quand j'ai vu chez Cricri sa recette de clémentine curd j'ai voulu...

Velouté d'épinards

Velouté d'épinards

soupe

Aujourd'hui je vous propose une recette un peu plus ligth que la précédente. N'ayez pas peur de sa couleur verte, c'est super bon.... - 1 kg...

Cake au chocolat blanc et sirop de myrtilles

Cake au chocolat blanc et sirop de myrtilles

gâteaux

Bonjour, une part de cake ? pour le goûter avec un petit café, il est très bon.... - 200 g de farine - 4 oeufs - 190 g de beurre ramolli - 200...

Poêlée de pommes de terre nouvelles et chorizo

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légumes cuisinés

Bonjour. Avec ce temps une poêlée ça fait du bien mais il est quand même temps que le soleil revienne. Heureusement que j'avais des pommes de...

Tarte aux épinards, feuilles de chênes et philadelphia

Tarte aux épinards, feuilles de chênes et philadelphia

légumes cuisinés

Bonjour, dans cette recette j'ai mélangé épinard et salade feuilles de chênes, c'est surtout que je n'avais pas ramassé assez d'épinard, mais...

Salade tiède, pommes de terre, crevettes et vinaigrette au wasabi

Salade tiède, pommes de terre, crevettes et vinaigrette au wasabi

entrée

Bonjour, je vous propose une petite salade avec une vinaigrette au wasabi, mais n'en mettez pas trop car cet ingrédient est assez fort en goût.......

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