Flan aux petits pois
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Bonjour. Regardez cette belle couleur, elle est superbe, ce flan est bien léger et très bon. Pour la cuisson des petits pois j'ai ajouté une bonne pincée de bicarbonate, comme cela les légumes gardent leur belle couleur....
- 400 g de petits pois
- 25 cl de crème semi liquide
- 1 càc de curcuma
- 3 oeufs
- sel et poivre
Préchauffez le four à 160°
Faites cuire 5 mn les petits pois dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez et mixez les avec la crème, ajoutez le curcuma, les oeufs un à un, salez et poivrez. Remplissez les empreintes et enfournez pour 30 mn.
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graine de blé 20/12/2011 07:58
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