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  • Moelleux à la pâte de pistache et fruits rouges

    23 février 2010 ( #gâteaux )

    Pour aujourd'hui ce sera une petite douceur à la pâte de pistache, pour une première fois je n'ai mis que 4 càc de cette pâte verte mais la prochaine fois j'y mettrai un peu plus. Ce gâteau reste bien moelleux. Pour vérifier a cuisson, tremper la lame...

  • Pain de seigle

    04 mars 2010 ( #pains et viennoiserie )

    Bonsoir, aujourd'hui je vous propose un pain de seigle.... - 30 g de beurre - 10 g de sucre en poudre - 10 g de lait en poudre - 340 g de farine T55 - 120 g de farine de seigle - 15 g de levure de boulanger (fraîche) - 8 g de sel Versez le beurre fondu...

  • crevettes au lait de coco

    20 octobre 2009 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Petit plat vite fait pour une soirée tranquille devant la télé. Recette facile à réaliser et surtout très bonne... - 500 g de crevettes surgelées - beurre - 1 càc de curry - 1/2 càc de gingembre en poudre - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 20 cl de lait de...

  • Soupe de brocolis au gorgonzola

    26 février 2010 ( #soupe )

    Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite soupe pour vous réchauffer, et avec un petit goût d'Italie... - 2 têtes de brocolis - 500 ml de bouillon de volaille - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 100 g de gorgonzola - sel et poivre - noix de muscade Lavez...

  • tranches de gigot d'agneau et sa crème d'aïl

    01 août 2010 ( #plat chaud )

    Bonjour, voici une belle tranche de gigot d'agneau mangé hier midi, délicieuse et fondante. J'avais fait une petite crème d'aïl que j'ai servie avec.... Pour 2 personnnes : - 2 tranches de gigot d'agneau de chez Terroir et Santé - beurre - 4 belles gousses...

  • brochettes de volaille au curry

    11 mars 2009 ( #volaille )

    riz complet au coquelicot des Péchers de Provence dont l'adresse est http://www.pechesdeprovence.com/ Celui qui colore par petites touches les champs de l’été mettra ici un tempérament admirable à empourprer audacieusement un riz qui n’en revient pas...

  • croquettes de choux-fleur et pommes de terre

    02 octobre 2009 ( #légumes cuisinés )

    Un petit accompagnement pour une viande, ces croquettes sont légères...J'ai servi avec une petite sauce faite de crème liquide chauffée quelques instants avec des dés de gorgonzala (eh oui encore l'Italie !!) - 400 g de pommes de terre - 1 petit chou-fleur...

  • Création d'une nouvelle rubrique : coup de coeur...

    17 septembre 2009 ( #coup de coeur )

    LE CHAUDRON DE LILOU Yannick et Linda Traiteurs à Quimper Ce couple de grands voyageurs s’est forgé une solide expérience en restauration et traiteur avant de reprendre une affaire Quimpéroise très connue. Yannick aux fourneaux côté cuisine et Linda,...

  • Velouté d'endives

    01 février 2010 ( #soupe )

    Il fait froid alors je vous propose un velouté d'endives pour vous réchauffer. Bon la cuillerée de crème fraîche pour le déguster c'est bien facultatif mais ça fait du bien.... - 1 kg d'endives - 5 à 6 pommes de terre - 2 échalottes - 1/4 de fenouil -...

  • roulé mi-figue mi-raisin

    16 septembre 2009 ( #gâteaux )

    Voici venu le temps des figues et du raisin et pourquoi pas les rassembler dans un même gâteau... - 8 figues - 200 g de raisins - 4 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de beurre - 40 g de farine - 40 de maïzéna - 100 g de confiture de figue - 20 g de noix...

  • Vos recettes à l'honneur

    30 janvier 2021 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, c'est vous qui êtes à l'honneur sur mon blog pour avoir réalisé une de mes recettes. Vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations aussi et je vous mettrais également à l'honneur... Sandra a préparé des sucettes pour chocolat chaud Isabelle...

  • coques anis façon macarons

    22 décembre 2009 ( #gâteaux )

    Des petites coques venues tout droit de chez chocolatout link ,j'aime leur petit goût anisé et si vous aussi, alors n'hesitez pas... - 3 oeufs - 300 g de sucre - 20 g d'anis en grains - 250 g de farine - 1 pincée d'anis Mélanger les oeufs et le sucre,...

  • Soupe gratinée à l'oignon

    17 janvier 2012 ( #soupe )

    Bonjour. Voici une soupe que je voulais faire depuis longtemps et que je referais volontiers car c'est bien bon. Bon, le plus difficile est d'émincer les oignons car cela fait pleurer mais le résultat vaut le coup... - 3 gros oignons - 30 g de beurre...

  • Cupcakes moelleux à la polenta

    28 avril 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. Un petit cupcake ça vous dit ? J'ai trouvé la recette du gâteau chez la poêle qui rit et il fallait bien que je teste. Et puis je les ai décoré avec ce nouveau philapdelphia milka si bon que l'on en mangerai à la petite cuillière.... - 100 g...

  • Poêlée toute verte et crevettes

    18 mai 2012 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Aujourd'hui ce sera une poêlée vite faite avec plein de légumes verts. J'ai préparé en même temps des crevettes qui je crois allaient très bien avec.... - 100 g de mélange de choux (surgelés) - 200 g de fèves épluchées - 1 courgette - 1 oignon...

  • Tajine de poulet aux fruits secs et épices

    07 janvier 2010 ( #tajine )

    J'adore les tajines, ce petit goût sucré-salé alors je ne m'en prive pas, cette fois-ci j'y ai mis des abricots secs et moelleux et des figues sèches et des épices... Cette recette participe au concours "Tajine" de Leila link - 4 cuisses de poulet - 1...

  • Moelleux au lemond curd

    10 novembre 2009 ( #gâteaux )

    Ce gâteau moelleux au lemon curd , je l'ai déjà fait 3 trois d'affilé, le premier était pour ma fille et le deuxième a été englouti par Cody son chien qui a attendu qu'il n'y ai plus personne dans la pièce pour n'en faire qu'une bouchée...Alors je l'ai...

  • Millefeuilles fraises chantily

    01 mai 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce millefeuilles fraises chantilly. Ce ne sont pas encore les fraises de mon jardin mais elle viennent de Plougastel (Finistère). Un petit délice ce millefeuilles.... - 2 pâtes feuilletées rectangulaires - 200 ml de...

  • Tarte aux épinards, feuilles de chênes et philadelphia

    22 juillet 2011 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour, dans cette recette j'ai mélangé épinard et salade feuilles de chênes, c'est surtout que je n'avais pas ramassé assez d'épinard, mais je vous assure que c'était très bon. Je me rappelle que ma mère faisait de la salade cuite quand j'étais jeune...

  • taguée... et roulade de dinde

    14 avril 2010 ( #volaille )

    Aujourd'hui j'ai été taguée par ma gentill copine Timia et son blog épices et conféttis link , vous y trouverez des recettes Italiennes et des jolies histoires de sa vie en Afrique et moi je ne m'en lasse pas.... et j'offre ce prix à : Vous tous car vous...

  • ballotins printaniers

    24 juillet 2008 ( #entrée )

    petite entrée vite faite et qui en jette.... Pour 2 personnes : - 2 feuilles de briks que vous couperez en quatre - 2 oeufs - 50 g de pignons de pin - quelques brins de ciboulette - 50 g de crème société (roquefort) - 50 g de gruyère râpé - 50 g d'alumettes...

  • rencontre avec une blogueuse

    13 juillet 2008 ( #rencontre blogueuse )

    Une amitié qui n'est plus virtuelle, lors de mon séjour à Nice dans la famille, j'ai rencontré Dany du blog commun "l'amitié est dans l'assiette" (http://restovirtuel.canalblog.com) qui habite dans l'arrière-pays niçois... Une belle rencontre, merci à...

  • Meringues

    04 avril 2012 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. L'autre jour après avoir fait des macarons il me restait encore des blancs d'oeufs (eh oui je les congel) donc comme je ne voulais pas jeter j'ai préféré faire des meringues... - 55 g de blancs d'oeuf - 10 g de sucre semoule - 150 g de sucre...

  • Dessert tout simple : le gâteau de semoule

    11 mars 2012 ( #dessert )

    Bonjour. Le gâteau de semoule, tout le monde connaît mais c'est tellement bon et c'est tout simple. J'ai à peine eu le temps de sauver ces deux ci pour faire une photo.... - 60 g de semoule - 40 g de sucre - 1/2 l de lait - 1 jaune d'oeuf - 1 sachet de...

  • pomme en pâte ou en coque feuilletée

    09 octobre 2009 ( #dessert )

    Un petit dessert rapide, fait en un clin d'oeil avant le grand départ en vacances, eh oui je vais vous laisser pour une petite semaine, nous allons passés quelques jours du côté de Hendaye...et peut-être quand vous lirez ce message je serais déjà sur...

Moelleux à la pâte de pistache et fruits rouges

Moelleux à la pâte de pistache et fruits rouges

gâteaux

Pour aujourd'hui ce sera une petite douceur à la pâte de pistache, pour une première fois je n'ai mis que 4 càc de cette pâte verte mais la prochaine...

Pain de seigle

Pain de seigle

pains et viennoiserie

Bonsoir, aujourd'hui je vous propose un pain de seigle.... - 30 g de beurre - 10 g de sucre en poudre - 10 g de lait en poudre - 340 g de farine...

crevettes au lait de coco

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poisson - coquillage et crustacés (4)

Petit plat vite fait pour une soirée tranquille devant la télé. Recette facile à réaliser et surtout très bonne... - 500 g de crevettes surgelées...

Soupe de brocolis au gorgonzola

Soupe de brocolis au gorgonzola

soupe

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite soupe pour vous réchauffer, et avec un petit goût d'Italie... - 2 têtes de brocolis - 500 ml...

tranches de gigot d'agneau et sa crème d'aïl

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plat chaud

Bonjour, voici une belle tranche de gigot d'agneau mangé hier midi, délicieuse et fondante. J'avais fait une petite crème d'aïl que j'ai servie...

brochettes de volaille au curry

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volaille

riz complet au coquelicot des Péchers de Provence dont l'adresse est http://www.pechesdeprovence.com/ Celui qui colore par petites touches les...

croquettes de choux-fleur et pommes de terre

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légumes cuisinés

Un petit accompagnement pour une viande, ces croquettes sont légères...J'ai servi avec une petite sauce faite de crème liquide chauffée quelques...

Création d'une nouvelle rubrique : coup de coeur...

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coup de coeur

LE CHAUDRON DE LILOU Yannick et Linda Traiteurs à Quimper Ce couple de grands voyageurs s’est forgé une solide expérience en restauration et...

Velouté d'endives

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soupe

Il fait froid alors je vous propose un velouté d'endives pour vous réchauffer. Bon la cuillerée de crème fraîche pour le déguster c'est bien...

roulé mi-figue mi-raisin

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gâteaux

Voici venu le temps des figues et du raisin et pourquoi pas les rassembler dans un même gâteau... - 8 figues - 200 g de raisins - 4 oeufs - 100...

Vos recettes à l'honneur

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vous à l'honneur

Bonjour, c'est vous qui êtes à l'honneur sur mon blog pour avoir réalisé une de mes recettes. Vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations...

coques anis façon macarons

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gâteaux

Des petites coques venues tout droit de chez chocolatout link ,j'aime leur petit goût anisé et si vous aussi, alors n'hesitez pas... - 3 oeufs...

Soupe gratinée à l'oignon

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soupe

Bonjour. Voici une soupe que je voulais faire depuis longtemps et que je referais volontiers car c'est bien bon. Bon, le plus difficile est d'émincer...

Cupcakes moelleux à la polenta

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gâteaux

Bonjour. Un petit cupcake ça vous dit ? J'ai trouvé la recette du gâteau chez la poêle qui rit et il fallait bien que je teste. Et puis je les...

Poêlée toute verte et crevettes

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Tajine de poulet aux fruits secs et épices

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tajine

J'adore les tajines, ce petit goût sucré-salé alors je ne m'en prive pas, cette fois-ci j'y ai mis des abricots secs et moelleux et des figues...

Moelleux au lemond curd

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gâteaux

Ce gâteau moelleux au lemon curd , je l'ai déjà fait 3 trois d'affilé, le premier était pour ma fille et le deuxième a été englouti par Cody...

Millefeuilles fraises chantily

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gâteaux

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rencontre avec une blogueuse

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Meringues

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petits gâteaux

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Dessert tout simple : le gâteau de semoule

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dessert

Bonjour. Le gâteau de semoule, tout le monde connaît mais c'est tellement bon et c'est tout simple. J'ai à peine eu le temps de sauver ces deux...

pomme en pâte ou en coque feuilletée

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dessert

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