Top articles
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Tartelettes aux nectarines sur palet breton
Bonjour. Je vous propose un petit dessert, l'autre jour en nous promenant vers le bord de mer nous avons trouvé un petit producteur qui vendait des fruits au bord d'une route et nous lui avons acheté une cagette de nectarines. Une petite idée ayant germée...
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cheesecake au chocolat
Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un bon cheescake au chocolat. J'ai vu ce cheesecake sur plusieurs blogs et j'ai eu envie de le tester aussi. Pour le décor j'ai fait une chantilly avec du sucre glace et de la vanille et posez dessus de petites perles...
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financier pistache
Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera des petits gâteaux, recette très rapide. Je voulais quelque chose de rapide à préparer et j'avais des blancs d'oeuf au frigo donc ces financiers étaient idéal pour cela et très bon aussi... - 4 blancs d'oeuf - 60 g de...
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Cappucino de petits pois
Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une entrée toute simple que vous pouvez faire en apéro aussi. Pour la chantilly, mettez la juste avant de servir.... - 300 g de petits pois (frais ou surgelés) - 1 échalote - 1 càc de poudre Grande Caravane (facultatif)...
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Financiers à la fraise
Bonjour. Je vous propose ces financiers que j'ai trouvé dans mon magazine "750 g le mag" et comme il me restait des blancs d'oeufs c'était parti. Vous pouvez utiliser d'autre fruit pour cette recette... - fraises - 6 blancs d'oeuf - 200 g de beurre -...
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salade poires et gésiers et vinaigrette de framboises
Bonjour. Cette petite salade je l'ai faite ce dimanche et elle est bien fraîche à déguster sur la terrasse sous un beau soleil. Le mariage poires et gésiers est divin... Pour 4 assiettes : - 4 poires - 1 sachet de gésiers de canard dans la graisse - 1...
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risotto et miroir de fraises
Bonjour. Auourd'hui je vous propose un risotto sucré avec un miroir de fraises décoré avec quelques feuilles de menthe fraîche. et comme j'avais fait des macarons bien rosés j'en ai mis dans le fond.... - 200 g de riz rond - 1 l de lait - 45 g de beurre...
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risotto au lait de coco et compotée de pommes
Bonjour. Voici le petit dessert d'hier soir, un fabuleux risotto sucré et sa compotée de pommes. Il était bien crémeux comme j'aime. J'ai rajouté dessus des noisettes concassées.... - 100 g de riz arborio - 20 cl de lait de coco - 60 cl de lait - 20 cl...
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Galette de pommes de terre comme une pizza
Bonjour. L'autre jour en me promenant sur les blogs je me suis arrêtée sur cette recette que j'ai j'ai un peu mis à ma sauce, elle vient de chez Tambouilles. Je pense que je referais car en plus d'être bon c'est facile et rapide à faire, vous pouvez la...
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En amuse-bouche la tarte inversé
Bonjour. Aujourd'hui plus une idée qu'une recette. L'autre jour lors de notre atelier sur les tartes aux fruits de mer une idée à germée dans mon esprit, rappelez-vous ma Tarte fine à la St Jacques et crevettes et jus de persil et bien j'ai mis les ingrédients...
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Gratin de choux de Bruxelles
Bonjour. Aujourd'hui ce sera un bon petit gratin. J'aime beaucoup ces petits choux et il me restait quelques saucisses.... - 500 g de choux de Bruxelles - 50 g de farine - 50 g de beurre - lait - 1 càc de raz el Hanout - 1 càc de curcuma - sel et poivre...
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Pain au chorizo
Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un pain. J'ai eu en cadeau un panier gourmand et à l'intérieur il y avait cette farine. Je l'ai essayé avec du chorizo et c'est très bon, ça donne une belle couleur au pain.... - 500 g de farine châtaignes, figues...
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Top 5 du mois de décembre
Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un petit retour sur les recettes les plus lues au mois de décembre... Et je commence avec.... Coquille St Jacques à la bretonne Verrine de foie gras au mascarpone bûche glacée à la mangue, chocolat et coeur crème brûlée...
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Riz au chorizo et noix de pétoncles
Bonjour. Pour la première recette de l'année je vous propose ce riz au chorizo et pétoncles façon rizotto. C'était notre plat de ce 1er janvier et nous nous sommes régalés.... Pour 2 personnes : - 1 verre de riz - 2 petits saucisson de chorizo à cuire...
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Galette des rois aux pommes et chocolat râpé
Bonjour. Je vous propose une recette de galette pour l'Epiphanie. Malheureusement vous n'aurez pas la photo de la galette entière, si si j'ai bien fait une photo mais...oups!!! j'avais oublié de mettre la carte mémoire dans l'appareil photo donc il ne...
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Tarte à la clémentine curd
Bonjour. Aujourd'hui ce sera une tarte mais une tarte à la clémentine curd. Quand j'ai vu chez Cricri sa recette de clémentine curd j'ai voulu tout de suite tester et c'est super bon et sur la tarte excéllent, vous pouvez essayer aussi... pâte sablée...
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hachis parmentier de jambon
Bonjour. Je vous propose le plat d'hier soir, un hachis parmentier au jambon. Un plat très simple et vite préparé et très bon marché... - 800 g de pommes de terre - 5 tranches de jambon - 6 champignons de paris - 1 échalote - beurre - crème - lait - 1...
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Top 5 du mois d'octobre
Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un récapitulatif des recettes les plus consultées le mois dernier et le mois dernier ce sont les courges qui ont beaucoup plues.... Gratin de courge spaghetti et tomates cerise Jambon sauce madère et champignons Courge...
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Cocotte Saint-Jacques, saumon et fondue de poireaux
Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une cocotte de Saint-Jacques, saumon et légumes avec une feuilletage en guise de couvercle, comme une cuisson en papillote, délicieux. Bon la recette est un peu longue mais elle en vaut la peine... Pour 6 cocottes...
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Barres chocolatées aux céréales
Bonjour. Aujourd'hui une recette toute simple. Du coup pourquoi acheter des barres de céréales c'est tellement facile d'en réaliser et elles feront le bonheur de vos enfants... - 100 g de chocolat au lait - 50 g de riz soufflé au chocolat - 1 càs de miel...
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Pâtes fraîches au piment d'espelette et palourdes
Bonjour. Voici le plat que j'ai préparé hier soir. Un bon plat de pâtes fait maison. en fin de compte pas très long à réaliser alors pourquoi sans priver... - 300 g de farine - 1 oeuf - 1 càs d'huile d'olive - 1 càc de piment d'espelette - 1 kg de palourdes...
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Emincés de dinde au lait de coco et raz el hanout rouge
Bonjour. Je vous propose un plat tout simple à préparer bien gouteux qui plait beaucoup. Les nuages étant revenus les plats chauds deviennent presque indispensables.... Pour 4 personnes : - 4 escalopes de dinde - 1 petite courgette - 4 tomates - 1 oignon...
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Gaspacho tomates et betterave
Bonjour. Un gaspacho quand il fait soleil c'est bien frais et ça se mange tout seul, en apéro ou en entrée. Je l'ai servi avec des petites brochettes de fines tranches de lard et une tomate cerise... - 5 tomates - 1 betterave rouge cuite - 1 échalote...
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Petites pizzas aux abricots
Bonjour. Ce mois ci le thème pour culino versions est "Tartelettes aux fruits d'été". C'était l'occasion d'essayer la pizza version sucrée et donc j'ai acheté des abricots puisque ce sont des fruits d'été, c'est original mais très bon.... - pâte à pizza...
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Gâteau à la farine de coco et blueberrys
Bonjour. C'est dimanche et donc je vous propose un gâteau. J'avais de la farine de noix de coco que j'avais acheté en magasin bio, quelquefois j'achète des ingrédients sans vraiment savoir ce que je vais en faire. J'ai un peu cherché sur le net pour trouver...