Top articles
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velouté de cèpes
Après un week-end maussade, un petit velouté est le bienvenue et qui de plus avec des cèpes... recette participant au concours de soupe chez stephimat link - 500g de cèpes -1 échalote - 1 gousse d'ail - du beurre - 700 ml de bouillon de volaille - 20...
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chèvre et speck en amuse-bouche sur tranche de pain
Le speck est un jambon cru fumé fabriqué dans le tyro italien coupé en tranches très fines.... J'ai fait ces amuses-bouches, surtout pour un plateau télé car en ce moment, impossible de cuisiner, la cuisine étant en chantier...bientôt je vais en avoir...
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financiers au coeur compote figue-citron
Ou plutôt maxi-financier mais c'est bien car dans la famille on est un peu gourmand et tout cela pour expliquer que la cuisson est un peu plus longue... - 80 g de poudre d'amandes - 60 g de farine - 100 g de beurre fondu - 150 g de sucre - 4 blancs d'oeufs...
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velouté au maïs et coquillettes
Hier soir, les enfants restant manger, il a fallu trouver vite fait quelque chose à faire, j'ai choisi ce velouté de maïs et comme il me restait des coquillettes du midi je les ai mélangé à la fin de la cuisson.... - 1 oignon - 5 à 6 pommes de terre -...
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Dés de foie gras en bouillon
Aujourd'hui je vous livre une petite recette de bouillon pas mauvais du tout, à faire avec des restes de foie gras frais.... - 150 g de foie gras - 3 carottes - 100 g de fèves - 1 l de bouillon de volaille - 2 tranches de pain d'épices - 1 càc de poudre...
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cake à la carotte et à l'orange
Depuis le temps que je pensais en faire un et bien voilà c'est chose faite et le résultat est appréciable. Je vous souhaite un bon dimanche.... - 3 oeufs - 200 g de sucre - 20 cl d'huile d'olive - 1 càc de bicarbonate de soude - 350 g de farine - 1 sachet...
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Velouté d'épinards
Aujourd'hui je vous propose une recette un peu plus ligth que la précédente. N'ayez pas peur de sa couleur verte, c'est super bon.... - 1 kg d'épinards frais - 10 cl de crème fraîche - 30 cl de lait - 30 g de beurre - 4 pommes de terre - 1/4 de fenouil...
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Kouing aman
Un gâteau bien gras mais tellement bon, bien sûr ce n'est pas bon pour le régime mais l'hiver est bien long alors prenons des calories. C'est encore meilleur un peu tiédi, et en bonne bretonne il fallait bien faire ce gâteau... - 2 dl d'eau - 25 g de...
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Croustillant de sardines
bonjour, je vous présente un petit croustillant sympa , à manger avec une salade en entrée ou même en plateau télé comme moi, recette trouvée sur un vieux magazine "Maxi cuisine" que j'ai feuilleté à nouveau.... - 2 boîtes de sardines (6 sardines) - 4...
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Vos recettes à l'honneur
Bonjour. Aujourd'hui dernier jour de l'année, ce sera le jour de vos mises à l'honneur. Je vous souhaite un bon réveillon, prenez bien soin de vous.... On commence avec Alaro a préparé le velouté de courge butternut Sonia a préparé des sablés à la noisette...
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Blogueuses à l'honneur
Bonjour, Je vais remettre au goût du jour la catégorie "Blogueuses à l'honneur" ou les recettes de mon blog que vous avez testées...N'hésitez pas à m'envoyer vos photos.. Ici on commence avec le millefeuille de fraises et chantilly de Vanessa ; le mien...
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A vous l'honneur
Bonjour. Je vous propose aujourd'hui les recettes que vous avez réalisées. Cela fait toujours plaisir de voir ses recettes chez d'autres que ce soit blogueuses ou autre et si vous aussi vous en réalisée, envoyez moi les photos par maïl à jacre@hotmail.fr.......
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cheesecake au citron sans cuisson
Bonjour, aujourd'hui de retour vers le sucré avec ce cheesecake dont la recette vient tout droit de chez Charmela , j'ai juste rajouté juste une cuillière à café de liqueur de noix de coco à la fin de la préparation.... - 200g de gateaux petits-beurre...
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le gâteau breton
Bonjour, au tout début de mon blog, j'en avais fait un aussi, j'ai divisé les ingrédients par 2 et celui-ci descend avec moi dans le Sud pour ma semaine de vacances, c'est pour cela que vous ne verrez pas la découpe.... - 400 g de farine - 200 g de sucre...
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Vos recettes à l'honneur
Bonjour. Avec un peu de retard je vous poste vos belles réalisations des recettes venant de chez moi... Catherine a testé les scones aux olives noires et parmesan Carla a réalisé les petites gourmandises ...les barres chocolatées aux céréales Sara a quant...
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Pancake à la banane
Bonjour. Je vous propose un petit déjeuner ou un goûter c'est comme vous voulez. Très rapide à réaliser et bien bon. Vous pouvez même vous faire aider de vos petits, ils seront bien content... - 25 cl de lait - 20 g de beurre - 80 g de farine blanche...
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Gratin de choux-fleur et mozarella
Bonjour. Je vous propose ce gratin fait d'une autre façon qu'avec la béchamel et inspiré d'une recette de ma grande amie Paule du blog épices et confettis dans lequel vous trouvez des recettes mais aussi des anecdotes que j'aime beaucoup lire. Oui inspiré...
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Comme une tartiflette...façon cake
Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un cake façon tartiflette. Très sympa à faire comme plat et facile aussi, bon je n'ai pas réussi à le démouler donc la photo n'est pas top mais nous nous sommes quand même régalés et c'est le principal je pense......
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Mousse de foie gras sur lit de mangue
Bonjour. Je vous propose encore aujourd'hui une recette de verrines pour Noël. Si onctueuse avec cette mousse de foie gras et aussi ce coulis de mangue, super pour amener un repas de fête... 200 g de mangue (congelées) 5 cl d'huile d'olive 50 g de sucre...
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Pommes en pâte feuilletée
Bonjour. Aujourd'hui encore des pommes. Vous me direz c'est de saison et il y en a énormément dans le jardin et il faut les utiliser....à toutes les sauces. Donc comme j'avais de la pâte feuilletée, j'ai emballée mes pommes avec... Pour 2 personnes :...
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Sushis cube
Bonjour. Pour aujourd'hui je vous ai préparé des sushis oui mais en cube. L'autre jour j'ai acheté un petit appareil tout simple d'utilisation, c'est même amusant à utiliser. Et comme du salon des blogs j'avais ramené des 'apérivrais' vous savez les petits...
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Vivement l'année prochaine.....
Eh oui vivement l'année prochaine, pourquoi vous demandez vous...pour un nouveau salon du blog culinaire. Le #6SBC est fini, c'était un super week-end entre démo, battle de tout genre avec les partenaires présents lors de ce salon : Quiveutdufromage.com...
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Quatre-Quarts aux galettes bretonnes
Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un bon gâteau. La recette m'a été donné par une amie Danielle, qui elle-même l'a fait. Elle vient d'un petit livre sur les galettes St Michel. Je n'en avais pas de cette marque mais ce n'est pas grave, j'ai aussi fait...
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cake aux courgettes, tomates cerises et petit Breton
Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un cake, je pourrais le classer dans la cuisine des restes. J'avais fait une poêlée de courgettes et tomates cerises et il m'en restait donc voilà pourquoi ce cake. Pour le "petit Breton", non je n'ai pas découpé un...
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Gratin de courgette à la ricotta
Bonjour. Eh oui aujourd'hui encore dans les courgettes et heureusement que j'aime ça mais il faut trouver différentes façons de les préparer. Cette fois-ci ce sera dans un gration, très bon. La courgette que j'ai utilisé était encore très grosse mais...