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Moules au chorizo et au poivron

 1 septembre 2011
 Jacre
 poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Un plat que j'aime beaucoup, à toutes les sauces d'ailleurs. Je vous conseillerais de manger ce plat avec des potatoes. Ce qui a de bien avec les moules c'est que c'est rapide à préparer....

- 1 l de moules

- 1 échalote

- 1 poivron vert

- 10 tranches de chorizo

- 1 verre de vin blanc

- 10 cl de crème liquide

- poivre

Lavez les moules. Epluchez et émincez l'échalote. Coupez le poivron en petits dés ainsi que les tranches de chorizo.

Faites revenir l'échalote dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, ajoutez le poivron, faites revenir pendant 10 mn. Incorporez ensuite le chorizo, mélangez et versez le vin blanc. Faites venir à ébullition, versez alors les moules et laissez ouvrir pendant 5 à 10 mn environ (tout dépend de la grosseur des moules). A la fin de la cuisson ajoutez la crème, poivrez et remuez. Servez bien chaud.

P

patrick

19/09/2018 17:56

je fait cuire les moules 5 minutes et je mais dans une passoire car ça rang de l'eau et après je fait la recette super bon

L

lincker aimé

25/02/2018 09:57

j'ajoute deux branches de céleri coupées en petits dés

J

Jacre

25/02/2018 10:17

merci, je testerai la prochaine fois... et à bientôt

H

Hum ... ça me plait bien !!!choupette88

03/09/2011 22:20

<br /> <br /> Hum ... ça me plait bien !!!<br /> Bonne nuit et bon dimanche !<br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

PascalB

03/09/2011 07:03

<br /> <br /> Je trouve que le chorizo est un saucisson formidable. Je l'ai déjà marié avec des calamards pour un repas terre mer. Tous ça pour te dire que ta recette me plait, en prenant un chorizo fort cela<br /> doit être détonnant.<br /> <br /> <br /> merci pour ta recette<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Pascal<br /> <br /> <br /> <br />

E

etudianteauxfourneauxt

01/09/2011 21:46

<br /> <br /> je la garde pour mon retour a lille, vivement<br /> <br /> <br /> <br />

B

bricetcroc

01/09/2011 21:25

<br /> <br /> encore une belle recette, j'adore...demain parait chez moi une recette piochée dans ton panel, je t'embrasse pleins de bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

charméla

01/09/2011 21:20

<br /> <br /> ça plairait bien cette recette chez moi, et puis ça change!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Ma cabane aux Délices

01/09/2011 20:59

<br /> <br /> Une belle recette !! merci, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chris

01/09/2011 20:13

<br /> <br /> Ils vont si bien ensemble !!<br /> <br /> <br /> <br />

A

Amélie

01/09/2011 20:07

<br /> <br /> Moi aussi j'adore les moules, ça fait un bail que je n'en ai pas mangé ! J'en fais jamais car le chéri n'aime pas ça ! Pfff c'est cro dommage ! lol<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

01/09/2011 16:46

<br /> <br /> Un bien joli et appétissant plat d emoules, bonne journée, bises !<br /> <br /> <br /> <br />

C

cojocano

01/09/2011 15:38

<br /> <br /> si j'avais eu ta recette hier j'aurai cuisiné mes moules de cette façon; mais elles ont fini en moule au roquefort lol<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sabrina

01/09/2011 11:20

<br /> <br /> bien parfumé et rès appétissant<br /> <br /> <br /> <br />

C

cookinglili

01/09/2011 11:06

<br /> <br /> Hum des moules j'arrive!!! :)<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julie

01/09/2011 11:06

<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Info<br /> <br /> <br /> PR: n/a<br /> <br /> <br /> I: 2,130<br /> <br /> <br /> L: 0<br /> <br /> <br /> LD: 0<br /> <br /> <br /> I: <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

L

LadyMilonguera

01/09/2011 09:55

<br /> <br /> C'est une assiette bien sympathique !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Clémence

01/09/2011 09:31

<br /> Poivrons et chorizo vont si bien ensemble : ces moules doivent être délicieuses !<br /> <br /> <br />

C

Cricridam

01/09/2011 08:59

<br /> <br /> Comme je le disais tout à l'heure j'ai une de ses envies de manger de moules !!! Et ton post du jour n'arrange rien !<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

M

marionet 01 novice en cuisine

01/09/2011 08:53

<br /> <br /> Ca j'adore aussi! une merveille! au chorizo jamais gouté! mais ca se fait avec tellement de choix different. Mangé une fois au ecrevisses avec sauce nantua! miam!<br /> <br /> <br /> bravo pour ton petit plat!<br /> <br /> <br /> <br />

C

christine

01/09/2011 08:40

<br /> <br /> il me tarde la fin de ma grossesse pour ça aussi ça me manque les fruits de mer !!! ta recette m'a l'ai délicieuse !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

B

brimbelle

01/09/2011 08:34

<br /> <br /> j'adore les moules!!ça doit être bien bon comme ça!bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

01/09/2011 07:43

<br /> <br /> Miam, ça a l'air bien bon ^^<br /> <br /> <br /> <br />

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