Salade tiède de lentilles au balsamique

Bonjour, voici une recette que je fais depuis longtemps, à déguster tiède. Vous pouvez servir une salade de tomates avec et mettre autant de persil que vous voulez....

- 250 g de lentilles blondes

- 1 oignon rouge

- persil

- 1/2 bouillon cube de volaille

- 1 et demi càc de vinaigre balsamique

- 1 càs d'huile d'olive

- 1 càc de cumin

- sel et poivre

Faites cuire les lentilles dans une casserole d'eau avec le bouillon cube pendant 20 mn, égouttez.

Emincez l'oignon et le mettre avec les lentilles dans un saladier, ajoutez le vinaigre, l'huile d'olive, le cumin, sel et poivre. Ciselez le persil et ajoutez, servez tiède.