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craquelés au chocolat au lait concentré

 4 février 2011
 Jacre
 petits gâteaux

DSC6789 - Version 2

Bonjour, voici des petits gâteaux que j'ai été chercher chez ma copinaute Cojocano et ils sont délicieux, je pense que vous ne les refuserez pas pour votre café...

- 180 g de chocolat

- 60 g de beurre

- 200 g de farine

- 40 g de sucre

- 2 oeufs

- 200 g de lait concentré sucré

- 1 pointe de vanille en poudre

- 1 cac de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 200 g de pépites de chocolat au lait

- sucre glace

Dans un saladier ou robot , mélangez le sucre et les oeufs.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie et l'ajouter au mélange oeuf/sucre et laisser reposer 5 min.

Ajouter le lait concentré, la farine, la levure, la vanille et la pincée de sel.

Incorporer les pépites.

Laisser la pâte "durcir" au frais pendant 2 h.

Former des boules de la taille d'une noix (la pâte a la consistance d'une truffe au chocolat) , les rouler dans du sucre glace et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille en silicone.

Les espacer suffisamment et les aplatir légèrement -la pâte gonfle et s'étale légèrement à la cuisson).

Préchauffer le four à 160° et cuire les biscuits 10 à 13 minutes (jusqu'à ce qu'ils commencent à être fermes en surface.

D

danielle

11/05/2011 11:21

<br /> <br /> Miammmm ! je viens de préparer la pâte avec un tas de pépites de chocolat! C'est comme ça que j'les aime...<br /> <br /> <br /> <br />

B

Boubou

23/02/2011 17:09

<br /> <br /> Coucou,<br /> <br /> <br /> Peux-tu m'aider ? J'ai fais ta recette mot par mot, et mes craquelés se sont aplatis à la cuisson comme un coockies!! est-ce que mes boules étaient trop grosses?!<br /> <br /> <br /> Merci et bisous<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jacre

23/02/2011 22:12

<br /> <br /> coucou, peut-être les as-tu trop applaties et avais-tu bien mis du lait concentré sucré...bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Diane

09/02/2011 05:22

<br /> <br /> Ces biscuits sont délicieux, j'en ai déjà fait une version sans gluten. <br /> <br /> <br /> <br />

B

Boubou

05/02/2011 22:34

<br /> <br /> Ils sont trop beaux !!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

T

tatie boulette

05/02/2011 05:39

<br /> <br /> pour moi ce sera avec une tasse de thé , stp , gros gros bisous manuela<br /> <br /> <br /> <br />

N

nemo

04/02/2011 21:01

<br /> <br /> ah je les ai repéré, ils sont trop beaux , faut que je me mette au fourneau !<br /> <br /> <br /> <br />

M

Minoux

04/02/2011 20:30

<br /> <br /> hum ce doit être délicieux !<br /> <br /> <br /> bonne soriée<br /> <br /> <br /> minoux<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chris

04/02/2011 18:53

<br /> <br /> Aussi beaux que les originaux !!<br /> <br /> <br /> <br />

C

cojocano

04/02/2011 18:35

<br /> <br /> extra ce biscuits, merci pour le clin d'oeil<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jacre

04/02/2011 18:55

<br /> <br /> merci à toi pour la recette...bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

P

Phoenie

04/02/2011 17:43

<br /> <br /> Excellent je retiens ! Pour savoir, tu en as obtenu combien à peu près ?<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jacre

04/02/2011 18:06

<br /> <br /> Je n'ai pas compté mais peut être une trentaine....bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

1

1001 Tables

04/02/2011 16:37

<br /> <br /> Bonjour !!!!!!!<br /> <br /> <br /> Ils sont magnifiques !!!!<br /> Bizzzzzzzz<br /> Bon WE !!!!!!!<br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />

B

brimbelle

04/02/2011 16:04

<br /> <br /> c'est justement l'heure du goûter,je t'en pique un car il me font bien envie<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chantal

04/02/2011 14:44

<br /> <br /> Bonjour<br /> <br /> <br /> Hum ! ils ont l'air délicieux. Facils à faire. j'ai bien envie de t'en prendre un. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Ma cabane aux Délices

04/02/2011 12:14

<br /> <br /> Ils sont terribles ces biscuits j'ai une recette dont la procèdure est différente mais je dois tester celle ci <br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

S

SoSo

04/02/2011 08:45

<br /> <br /> ils sont superbes<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

04/02/2011 07:28

<br /> <br /> Magnifique tes craquelés!!!! J'en croquerais bien un ^^<br /> <br /> <br /> <br />

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