Petits bouchons champignons, jambon

Bonjour, ça y est une nouvelle semaine vient de commencer, un peu de soleil, alors nous avons envie de manger des salades, oui mais par encore en pic nic. Voici un petit bouchon, oui je l'ai appelé comme cela, très facile et rapide à faire....

- 5 oeufs

- 5 gros champignons de Paris

- 150 g de dés de jambon

- 1 pincée de piments d'espelette

- sel et poivre

- 1 càs de crème liquide

- 2 càs de lait

- huile d'olive

Préchauffez le four 180°

Epluchez les champignons et coupez les en lamelles et faites les revenir dans une poêle avec une càs d'huile d'olive, réservez.

Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le lait, la crème, salez et poivrez, ajoutez la pincée de piment puis les dés de jambon et ensuite les champignons.

Versez dans les empreintes et enfournez pour environ 15 à 20 mn. Servez avec quelques endives.