Top articles

  • chaussons au reblochon et petits légumes

    09 mars 2008 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    J'ai toujours des feuilles de brick dans mon frigo, c'est sympa, on peut y mettre ce que l'on veut à l'intérieur. Pour 3 chaussons : - 3 feuilles de brick - 2 carottes - 200 g de champignons de Paris - 1 càs d'huile d'olive - 1/2 reblochon - poivre -...

  • muffins à la ricotta

    26 mars 2008 ( #entrée )

    il me restait de la ricotta, j'avais de la ciboulette et hop on mélange le tout et voilà ! - 50 g de farine - 1 oeuf - 15 cl de lait - 2 càc de levure - 80 g de gruyère - 2 càs de ciboulette coupée en petits tronçons - 100 g de lardons - 3 càs de ricotta...

  • une brioche tressée énorme

    03 mars 2010 ( #pains et viennoiserie )

    j'ai testé la farine pour brioche au beurre que j'ai acheté en grande surface (Carrefour) au niveau pain. Eh bien je peux vous dire que je vais l'adopter, je n'ai pas mis de beurre dans la recette car il y en a déjà , alors voici la recette que j'ai faite,...

  • Pain semoule, graines d'anis et de carvi

    13 mars 2010 ( #pains et viennoiserie )

    bonjour, pour ce samedi je vous propose un pain déliceux, j'ai trouvé la recette chez Michèle link un blog rempli de bonnes recettes. Dans ce pain, j'y ai mis en plus des graines de carvi... - 290 g d'eau - 1 càc de sel - 380 g de farine T55 - 120 g de...

  • cookies chocolat blanc et noix de pécan

    09 mars 2010 ( #cookies )

    Bonjour, encore me direz-vous, eh oui il n'y en avait plus de cookies. J'ai voulu les faire différents et avec du chocolat blanc, c'est trop bon. Alors prenez-en.... - 140 g de beurre - 40 g de sucre - 50 g de sucre roux - 2 oeufs - 170 g de farine -...

  • Sablés bretons

    14 mars 2010 ( #recettes Bretonnes )

    Bonjour, aujourd'hui nous restons en Bretagne avec ces sablés bien croustillants.... Bon dimanche - 80 g de sucre - 2 jaune d'oeuf - 80 g de beurre bien mou - 140 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 bonne pincée de fleur de sel - 2 càc de sucre vanillé...

  • Pain complet

    31 mars 2010 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour, aujourd'hui je vous ai fait cuire un pain complet, le pain au moment de sa poussée a fait lui-même ses grignes alors je ne lui ai pas mis de coup d'incisette avant de le mettre au four... source de cette recette "La popote des potes" et un peu...

  • Pain de mie aux petites graines

    12 avril 2010 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour, aujourd'hui un peu de boulange avec ce pain de mie aux graines, j'y ai mis différentes graines comme graines de lin, de tournesol, sésame, pavot, nigelle... - 300 ml de lait - 50 g de beurre - 20 g de sucre - 500 g de farine T55 - 1 càc de bicarbonote...

  • Dos de loup en papillote, curry et curcuma

    21 avril 2010 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour, allez je vais essayer une semaine toute en légèreté (j'ai bien dit essayer), alors aujourd'hui c'est papillote, c'est léger mais très bon... Pour 2 personnes : - 2 dos de loup de mer - 2 tomates - 1 poignée de pois gourmands - 2 càs d'huile d'olive...

  • Pois chiches à l'orientale

    16 avril 2010 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour, aujourd'hui un petit tour vers l'Orient avec ce plat de pois chiches épicé comme il se doit, accompagné d'une viande ou même façon végétarienne sans rien.... - 1 oignon - 2 gousses d'ail - huile d'olive - 1 càc de coriandre en poudre - 1 càc...

  • Pain aux noisettes et figues sèches

    17 avril 2010 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour, voulez-vous un morceaux de ce pain à la noisette et figues, il est délicieux, aussi bon le matin au petit déjeuner qu'au repas... - 220 ml d'eau - 1 càc de sel - 10 g de beurre - 280 g de farine T55 - 50 g de farine de seigle - 20 g de poudre...

  • mini muffins à la pistache

    23 avril 2010 ( #petits gâteaux )

    Bonjour, Je vous propose des mini muffins que j'ai fait dans des moules à cannelés comme cela on peut les manger d'une seule bouchée.... - 100 g de pitaches non salées - 125 g de beurre ramoli - 150 g de farine - 150 g de sucre -2 oeufs - 1/2 sachet de...

  • cookies au chocolat blanc et noix de pécan

    30 avril 2010 ( #cookies )

    Bonjour, aujourd'hui petite recette sucrée avec ces cookies... - 200 g de beurre mou - 200 g de sucre - 50 g de sucre brun - 230 g de farine - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - sel - 75 g de noix de pécan - 100 g de chocolat blanc Préchauffez le four à...

  • Filet mignon, courgettes sauce chocolat

    01 mai 2010 ( #porc )

    Bonjour, aujourd'hui je vais vous mettre une recette un peu spéciale. Eh oui, ne croyez pas que je suis devenue folle car c'est bien une recette salée faite réalisée avec du chocolat , oui mais pas avec n'importe quel chocolat, voici le colis du partenariat...

  • A vous l'honneur

    08 mai 2010 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, pour la catégorie en votre honneur aujourd'hui je vous présente le Napolain de Loustika Bravo Loustika Et ce matin une surprise m'attendait dans ma boîte mail, en effet j'ai gagné le concours de Marjorie sur la fève Tonka avec ma recette de cheese...

  • Tartelettes aux fraises, crème pistache

    10 juin 2010 ( #gâteaux )

    Bonjour, Aujourd'hui je revisite ma tarte aux fraises, tout d'abord en la faisant en individuelles puis en changeant un peu la crème mascarpone mais c'est toujours aussi bon... Pâte sablée : c'est ici J'ai pu faire 4 tartelettes et j'ai mis la pâte à...

  • cheese cake au chocolat

    23 juin 2010 ( #cheesecake sucré )

    Bonjour, pour aujourd'hui encore un cheesecake oui mais au chocolat, excellent... - 225 g de biscuits sablés - 150 g de beurre - 220 g de chocolat - 200 g de philadelphia - 2 oeufs - 30 cel de crème liquide - 2 càs de spécialité miel et framboise (facultatif)...

  • verrines de poivron rouge

    18 juillet 2010 ( #amuses-bouche )

    Bonjour, voici une idée pour l'apéro, elles sont du plus bel effet avec leur belles couleurs et très facile à réaliser... - 1 poivron rouge - 10 cl de crème liquide - 250 g de féta - sel et poivre Lavez et épépinez le poivron, coupez le en dés, gardez-en...

  • terrine de surimi et courgettes

    09 juillet 2010 ( #entrée )

    Bonjour, aujourd'hui je vous propose cette petite entrée à déguster avec une salade, très frais en cette saison.... - 2 petites courgettes - 200 g de surimi - 1 petit oignon - 20 cl de crème liquide - 5 oeufs - 1/2 càc de piment d'espelette - Sel, poivre...

  • Cheese cake au Maltesers....

    10 août 2010 ( #gâteaux )

    .....ou comment le tiramisu au Maltesers de Fran s'est tranformé en cheesecalke. Croyant avoir de la mascarpone au frigo, j'ai acheté les fameux "Maltesers", et en voulant faire la recette Oups ! plus de mascarpone, comme le paquet de "Maltesers" était...

  • un partenariat et un article

    19 août 2010 ( #partenariat )

    L'Union Interprofessionnelle Cidricole en partenariat avec Chef Damien (750g) m'ont offert trois bouteilles de cidres produit dans nos régions pour vous faire découvrir et partager le goût et la fraîcheur uniques des Cidres de France. Le Cidre, boisson...

  • Poivrons farcis au fromage

    25 août 2010 ( #entrée )

    Bonjour, voici une délicieuse recette piquée chez Biscottine, je l'ai un tout petit peu (un rien) modifiée, je vais la refaire sans hésitation car j'ai beaucoup de poivrons dans le jardin.... Pour 2 personnes : - 5 poivrons cornes - 250 g de ricotta -...

  • lanières de poulet au cuisimiel et ses médaillons de pêches

    15 septembre 2010 ( #volaille )

    Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette en partenariat avec le site Régiono et les ruchers du Gué et j'ai utilisé du cuisimiel Pour 2 personnes : - 2 blancs de poulet - 2 càs de cuisimiel - 1 càs d'huile d'olive - 1 càc de sauce soja - 6 petites...

  • Broyé du Poitou

    10 octobre 2012 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'ui je vous propose ces petits gâteaux, cousins des galettes bretonnes et très bon.... - 250 g de farine - 125 g de beurre mou - 125 g de sucre - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180° Dans le robot mélangez...

  • Clafoutis aux courgettes et ricotta

    28 août 2012 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Aujourd'hui je publie ma participation pour le jeu Culino versions dont le thème de ce mois-ci est "le clafoutis dans tous ces états". J'ai chois ce clafoutis salé avec des courgettes, j'y ai incorporé de la ricotta mais aussi du lait de chèvre......

chaussons au reblochon et petits légumes

chaussons au reblochon et petits légumes

tartes - tourtes et autres (salées)

J'ai toujours des feuilles de brick dans mon frigo, c'est sympa, on peut y mettre ce que l'on veut à l'intérieur. Pour 3 chaussons : - 3 feuilles...

muffins à la ricotta

muffins à la ricotta

entrée

il me restait de la ricotta, j'avais de la ciboulette et hop on mélange le tout et voilà ! - 50 g de farine - 1 oeuf - 15 cl de lait - 2 càc...

une brioche tressée énorme

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pains et viennoiserie

j'ai testé la farine pour brioche au beurre que j'ai acheté en grande surface (Carrefour) au niveau pain. Eh bien je peux vous dire que je vais...

Pain semoule, graines d'anis et de carvi

Pain semoule, graines d'anis et de carvi

pains et viennoiserie

bonjour, pour ce samedi je vous propose un pain déliceux, j'ai trouvé la recette chez Michèle link un blog rempli de bonnes recettes. Dans ce...

cookies chocolat blanc et noix de pécan

cookies chocolat blanc et noix de pécan

cookies

Bonjour, encore me direz-vous, eh oui il n'y en avait plus de cookies. J'ai voulu les faire différents et avec du chocolat blanc, c'est trop...

Sablés bretons

Sablés bretons

recettes Bretonnes

Bonjour, aujourd'hui nous restons en Bretagne avec ces sablés bien croustillants.... Bon dimanche - 80 g de sucre - 2 jaune d'oeuf - 80 g de...

Pain complet

Pain complet

pains et viennoiserie

Bonjour, aujourd'hui je vous ai fait cuire un pain complet, le pain au moment de sa poussée a fait lui-même ses grignes alors je ne lui ai pas...

Pain de mie aux petites graines

Pain de mie aux petites graines

pains et viennoiserie

Bonjour, aujourd'hui un peu de boulange avec ce pain de mie aux graines, j'y ai mis différentes graines comme graines de lin, de tournesol, sésame,...

Dos de loup en papillote, curry et curcuma

Dos de loup en papillote, curry et curcuma

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour, allez je vais essayer une semaine toute en légèreté (j'ai bien dit essayer), alors aujourd'hui c'est papillote, c'est léger mais très...

Pois chiches à l'orientale

Pois chiches à l'orientale

légumes cuisinés

Bonjour, aujourd'hui un petit tour vers l'Orient avec ce plat de pois chiches épicé comme il se doit, accompagné d'une viande ou même façon végétarienne...

Pain aux noisettes et figues sèches

Pain aux noisettes et figues sèches

pains et viennoiserie

Bonjour, voulez-vous un morceaux de ce pain à la noisette et figues, il est délicieux, aussi bon le matin au petit déjeuner qu'au repas... -...

mini muffins à la pistache

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petits gâteaux

Bonjour, Je vous propose des mini muffins que j'ai fait dans des moules à cannelés comme cela on peut les manger d'une seule bouchée.... - 100...

cookies au chocolat blanc et noix de pécan

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cookies

Bonjour, aujourd'hui petite recette sucrée avec ces cookies... - 200 g de beurre mou - 200 g de sucre - 50 g de sucre brun - 230 g de farine...

Filet mignon, courgettes sauce chocolat

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porc

Bonjour, aujourd'hui je vais vous mettre une recette un peu spéciale. Eh oui, ne croyez pas que je suis devenue folle car c'est bien une recette...

A vous l'honneur

A vous l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour, pour la catégorie en votre honneur aujourd'hui je vous présente le Napolain de Loustika Bravo Loustika Et ce matin une surprise m'attendait...

Tartelettes aux fraises, crème pistache

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gâteaux

Bonjour, Aujourd'hui je revisite ma tarte aux fraises, tout d'abord en la faisant en individuelles puis en changeant un peu la crème mascarpone...

cheese cake au chocolat

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cheesecake sucré

Bonjour, pour aujourd'hui encore un cheesecake oui mais au chocolat, excellent... - 225 g de biscuits sablés - 150 g de beurre - 220 g de chocolat...

verrines de poivron rouge

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amuses-bouche

Bonjour, voici une idée pour l'apéro, elles sont du plus bel effet avec leur belles couleurs et très facile à réaliser... - 1 poivron rouge -...

terrine de surimi et courgettes

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entrée

Bonjour, aujourd'hui je vous propose cette petite entrée à déguster avec une salade, très frais en cette saison.... - 2 petites courgettes -...

Cheese cake au Maltesers....

Cheese cake au Maltesers....

gâteaux

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un partenariat et un article

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partenariat

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Poivrons farcis au fromage

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entrée

Bonjour, voici une délicieuse recette piquée chez Biscottine, je l'ai un tout petit peu (un rien) modifiée, je vais la refaire sans hésitation...

lanières de poulet au cuisimiel et ses médaillons de pêches

lanières de poulet au cuisimiel et ses médaillons de pêches

volaille

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette en partenariat avec le site Régiono et les ruchers du Gué et j'ai utilisé du cuisimiel Pour...

Broyé du Poitou

Broyé du Poitou

petits gâteaux

Bonjour. Aujourd'ui je vous propose ces petits gâteaux, cousins des galettes bretonnes et très bon.... - 250 g de farine - 125 g de beurre mou...

Clafoutis aux courgettes et ricotta

Clafoutis aux courgettes et ricotta

légumes cuisinés

Bonjour. Aujourd'hui je publie ma participation pour le jeu Culino versions dont le thème de ce mois-ci est "le clafoutis dans tous ces états"....

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