Velouté de carottes au lait concentré non sucré
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Bonjour. Aujourd'hui c'est la publication pour le jeu "escapade en cuisine". Je devais aller piocher une recette sur le thème "velouté, soupe, potages" sur le blog de Delphine et je n'avais que le choix des recettes, j'ai choisi cette recette qui est bien bonne et je referai certainement. Et c'est Joana qui doit venir chez moi choisir sa recette....
- - 1 oignon
- - 10 cl d'huile d'olive
- - 500 g de carottes
- - 3 pincées de gingembre
- - 2 pincées de coriandre moulue
- - 300 ml d'eau
- - 300 ml de lait concentré non sucré
- - 1 cube de bouillon de légumes
- Faites fondre l'oignon émincé dans de l'huile chaude. Ajoutez les carottes émincées, le gingembre et la coriandre. Laissez cuire 2 minutes.
- Couvrez avec l'eau et le lait, ajoutez le bouillon cube. Faites cuire 25 minutes. Mixez
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