Far breton aux pruneaux

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un dessert bien de chez nous : le far, recette bretonne proche du clafoutis en breton "le farz fom". J'y ai mis des pruneaux non dénoyautés car je me rappelle aussi que ma mère le faisait comme cela, vous pouvez aussi les faire tremper avant dans l'alcool...

- 220 g de farine

- 130 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 5 oeufs

- 3/4 l de lait

- 20 g de beurre

- une quizaine de pruneaux

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs un à un, mélangez puis versez le lait. Faites fondre le beurre et ajoutez le également.

Beurrez le plat généreusement et versez-y la pâte  puis déposez des pruneaux et enfournez pour 1 heure.