Soupe à l'Italienne

 7 août 2017
 Jacre
 soupe, tomates

Bonjour. ça y est je suis passée en mode soupe. Même par temps chaud j'aime beaucoup les soupes. Pour cette soupe préférez des tomates sans trop de pépins si vous ne voulez pas les épépiner. Vous pouvez également ajouter du basilic dans votre assiette...

- 1.5 l bouillon de volaille
- 5 tomates mûres
- 1 oignon
- 50 g farine
- 100 g riz
- 2 càs huile d'olive
- 100 g fromage râpé
- Basilic frais haché
- Sel et poivre noir

Pelez et épépinez les tomates et faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajoutez les tomates coupées en morceaux.
Saupoudrer de farine, cuire pendant 2 min tout en mélangeant. Versez le riz puis le bouillon chaud. Salez et poivrez et laissez cuire pendant 30 mn.

Versez dans les assiettes et saupoudrez de fromage râpé ainsi que de basilic (facultatif).

LadyMilonguera 11/08/2017 19:22

Une belle soupe comme je les aime !

Marlyzen 08/08/2017 18:52

Moi aussi j'adore les soupes même s'il fait chaud (soupe au pistou obligatoire dans le sud :D) alors ta version à la tomate me plait beaucoup, c'est si bon !

laura 08/08/2017 17:36

elle me plait bien cette soupe ! bonne idée

Michèle 08/08/2017 07:48

La soupe de tomate est une de mes préférées.. Bisous Jacre

Lise 19/08/2016 12:07

Mercii

Leïla 03/10/2011 01:15

Bonsoir Jacre,

Une bien jolie soupe aux saveurs méditerranéennes.

Très jolie présentation également.

Je te souhaite une agréable semaine...

Chris 02/10/2011 21:05

Elle a tout pour me plarie !!

cojocano 30/09/2011 22:11

une soupe qui sent bon jusqu'à chez moi

Jacre 01/10/2011 14:57

Oui elle est très bonne aussi....bisous

Michèle 30/09/2011 18:25

Même s'il fait encore chaud, j'aime bien la petite soupe du soir!

Carvalho Maria 30/09/2011 15:39

Une belle et délicieuse soupe!

Bonne journée à toi bises;-)*Maria

pepitavignon 30/09/2011 11:32

en effet elle a l'air délicieuse cette soupe, bises!!!

smartizette 30/09/2011 11:04

Une soupe qui a l'air trés bonne !!! mm viement cet hiver devant la cheminée hihi (non pas vivement tant que ça mais bon ;)

noviceencuisine 30/09/2011 09:31

Une belle douce recette!

armelle 30/09/2011 08:29

c'est toujours très bon les soupes !! et ça évite de se jeter sur un plat ........ je le fais souvent !! soigne toi vite