Soupe à l'Italienne

Soupe à l'Italienne

 

Bonjour.  ça y est je suis passée en mode soupe. Même par temps chaud j'aime beaucoup les soupes. Pour cette soupe préférez des tomates sans trop de pépins si vous ne voulez pas les épépiner. Vous pouvez également ajouter du basilic dans votre assiette...

 

- 1.5 l bouillon de volaille
- 5 tomates mûres 
- 1 oignon
- 50 g farine
- 100 g riz 
- 2 càs huile d'olive 
- 100 g fromage râpé 
- Basilic frais haché 
- Sel et poivre noir

Pelez et épépinez les tomates et faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajoutez les tomates coupées en morceaux.
Saupoudrer de farine, cuire pendant 2 min tout en mélangeant. Versez le riz puis le bouillon chaud. Salez et poivrez et laissez cuire pendant 30 mn.

Versez dans les assiettes et saupoudrez de fromage râpé ainsi que de basilic (facultatif).

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L
Une belle soupe comme je les aime !
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M
Moi aussi j'adore les soupes même s'il fait chaud (soupe au pistou obligatoire dans le sud :D) alors ta version à la tomate me plait beaucoup, c'est si bon !
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L
elle me plait bien cette soupe ! bonne idée
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M
La soupe de tomate est une de mes préférées.. Bisous Jacre
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L
Mercii
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L


Bonsoir Jacre,


Une bien jolie soupe aux saveurs méditerranéennes.


Très jolie présentation également.


Je te souhaite une agréable semaine...



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C


Elle a tout pour me plarie !!



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C


une soupe qui sent bon jusqu'à chez moi



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J


Oui elle est très bonne aussi....bisous



M


Même s'il fait encore chaud, j'aime bien la petite soupe du soir!



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C


Une belle et délicieuse soupe!





Bonne journée à toi bises;-)*Maria



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P


en effet elle a l'air délicieuse cette soupe, bises!!!



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S


Une soupe qui a l'air trés bonne !!! mm viement cet hiver devant la cheminée hihi (non pas vivement tant que ça mais bon ;)



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N


Une belle douce recette!



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A


c'est toujours très bon les soupes !! et ça évite de se jeter sur un plat ........ je le fais souvent !! soigne toi vite


 



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