croxettis au pesto

Bonjour. Je vous propose une recette toute simple. connaissez vous les croxettis ou corzettis, ces pâtes toutes plates et rondes. Une de mes filles m'en avait ramenée d'Italie et il fallait que je trouve une recette pour les accommoder donc le pesto m'est venu assez vite à l'esprit...

Pour 2 personnes ;

- 200 g de pâtes croxettis

pesto :

- 1 dizaine de feuilles de basilic

- 1 gousse d'aïl

- 30 g de pignons de pins

- 1 càs de poudre d'amandes

- sel et poivre

- huile d'olive

Préparez le pesto en mixant les ingrédients secs puis versez doucement de l'huile d'olive jusqu'à la consistance voulue.

Cuisez les croxettis comme indiqué sur le sac, égouttez et mélangez avec le pesto...voilà c'est tout...