Tarte au sucre

Tarte au sucre

Bonjour. Aujourd'hui j'ai voulu réaliser une tarte au sucre, cela faisait un moment et je pense que je vais la refaire car j'ai trouvé cette tarte très bonne. Entre tarte et brioche, elle est bien légère avec une croûte bien croustillante....

 

60 g beurre

100 g lait

10 g levure fraîche de boulanger

1 c. à soupe sucre

200 g farine

1 œuf

40 g beurre pour la garniture

40 g sucre pour la garniture

 

Mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure dans le bol du robot et mélangez. Ajoutez la farine et l'oeuf puis pétrissez pendant 15 mn.

Verser la pâte dans un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé, étalez et couvrir d’un linge propre et laisser monter environ 2h.

Parsemer du beurre restant en morceaux et du sucre restant, et enfourner à four préchauffé à 220°C pour 10min.

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L
Un grand bravo, elle est parfaite ta tarte au sucre et me fait très envie. C'est super ton travail en cuisine, je découvre ton blog grâce au gentil commentaire que tu m'as laissé sur le mien. Chouette !!!
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J
merci beaucoup....bises
N
Elle a l'air succulente !!!!!
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A
quelle jolie réalisation ! c'est trop bon une tarte au sucre ^_^
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S
BONNES Pâques tres belle tarte au sucre
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J
Joyeuses Pâques à vous aussi
C
C'est tellement bon !
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M
hum c'est bon une tarte au sucre, elle est bien réussie. Bon vendredi
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C
ah tien ! bonne idée. Je vais la refaire moi aussi. Bisous
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L
Super tentante cette tarte au sucre !!!
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