Burger de pommes de terre

Bonjour. Je vous propose un burger, oui mais pas avec du pain. J'ai préparé ici des sortes de galettes de pommes de terre, c'est super bon, on a le légumes et la viande....

Pour 2 burger : donc 4 galettes de pommes de terre :

• 4 belles pommes de terre

• 2 oeufs

• 10 cl de crème fraîche épaisse

• persil

• sel et poivre

Râpez les pommes de terre, passez les sous l'eau en les mettant dans une passoire, essorez les entre les mains pour retirer le plus d'eau. Mettez les dans un saladier, ajoutez les oeufs, le persil ciselé et la crème, mélangez, salez et poivrez. Faites les cuire dans une poèle avec une noix de beurre (j'ai pris des emporte pièce ronds). Les cuire environ pendant 20 mn en les retournant.

Entre chaque galettes vous pouvez comme moi y mettre un steak haché que vous aurez déjà cuit puis une tranche de fromage à raclette puis une feuille de salade et agrémenter d'une sauce à la tomate.