crumble à la mangue

 17 novembre 2008
 jacre
 dessert

- 1 mangue

- du beurre

- 10 g de cassonade

- quelques framboises

- quelques pépites de chocolat

Pour 4 ramequins :

Pelez la mangue et coupez la en cubes, dans une poèle faites la revenir avec une noix de beurre puis versez dessus la cassonade. mettez cette préparation dans les ramequins, parsemez de framboises et de pépites de chocolat.

Pour l'appareil à crumble (façon Christophe Felder) :

il faut que je vous avoue que ce n'est pas moi qu'il l'ai fait mais mon petit marmiton Enzo qui adore faire des gâteaux avec sa mamie et j'en suis très fière, regardez le comme il est sérieux

Préchauffez le four à 180°

- 150 g de farine

- 75 g de cassonade

- 75 g de sucre semoule

- 150 g de beurre en morceaux

- 150 g de poudre d'amandes

- 1 càc de canelle en poudre

- 2 pincées de sel

Versez le tout dans un saladier et mélangez avec les mains pour incorporer le beurre et terminez en travaillant du bout des doigts.

Couvrez les fruits avec le crumble, mettre au four pour 20 mn.

titichoupinette 12/12/2008 14:37

je ne suis pas trop fan des crumbles mais ca a l'air tres bon

amour de cuisine 11/12/2008 23:06

QUE DIEU BENISSE TON FILS, ET JE ME SUIS INSCRITE SUR TA NEWSLETTER, POUR NE PLUS RATER TES POSTES

oranie 11/12/2008 15:48

Ah.... j'ai mon plus jeune fils qui fait la même chose ! Mais le problème c'est qu'après il veut toujours gouter à la pâte...et pas qu'un peu !

oum koulthoum 21/11/2008 21:31

J'ai posté il y a quelques jours aussi un crumble à la mangue, mais ca a été de la noix de coco pour moi en plus.La mangue est parfaite pour ce genre de dessert, à tomber!

guylaine 19/11/2008 14:18

Les enfants aiment beaucoup faire les crumble, bises

mickymath 19/11/2008 10:17

génial le petit! j'en veux! biises micky

celiane82 19/11/2008 09:55

Whaouuu !!Un crumble à la mangue trop toppppp !!! bises

pralinette 18/11/2008 17:31

le crumble c'est délicieux, avec le parfum qu'on veut! le tien est bien sympa!et puis bravo à Enzo, il est craquant!!!

Alice 18/11/2008 10:46

Oui le petit est très concentré pour patouiller ! le crumble ensolleillé me tente beaucoup !

Babouchka 18/11/2008 06:53

Miam! joli dessert, mais je craque encore plus sur le marmiton!!!

clemence 18/11/2008 06:22

j'adore les mangues mais je ne pense pas à les cuisiner. Cette recette est super tentante...

mamina 17/11/2008 22:18

Trop mignon, le petit Enzo... il commence de bonne heure!

Clem 17/11/2008 21:37

Ca doit être délicieux! Surtout avec le chocolat dedans, c'est la petite touche en plus ;-)

Chris 17/11/2008 21:33

Humm ça change des crumbles classiques !! bravo

marie 17/11/2008 21:00

Trop mignon le petit Enzo ,il a fait un superbe vrumbble ,bravo à vous 2 ...bonne soirée...

SONIA 17/11/2008 20:44

Figures toi que je ne sais pas faire les crumbles alors enzo est plus doué que moi ...

Céci 17/11/2008 20:36

rhooooo, super ce petit chef en herbe...tu as raison d'en être fière...moi quand elle touille ou elle tamise la farine, j'adore...bisous

LN 17/11/2008 20:16

l'aide est trop mimi.......Ln