Porc au caramel
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Bonjour. Ce midi c'était porc au caramel et je l'ai accompagné de nouilles chinoises que j'ai fait sauté à la poêle avec un peu de sauce de cuisson...
- 600 g de porc coupés en petits morceaux
- 1 oignon rouge
- 3 gousses d'aïl
- 4 càs de sucre en poudre
- 5 càs de nuoc man
- 1 càs de sauce soja
- 1 pincée de sel
Epluchez et émincez l'oignon et l'aïl et faites revenir le tout avec le porc dans la cocotte, ajoutez le sel.
Retirez le porc quand il est doré et ajoutez le sucre, bien caramélisé. Versez la sauce soja et le nuoc man et couvrez d'eau. Cuire pendant 40 mn. A la fin de la cuisson faites réduire sur feu fort la sauce.
julie 19/01/2012 19:24
Jacre 19/01/2012 22:30
Michèle 19/01/2012 06:41
Pauline 18/01/2012 19:30
Clémence 18/01/2012 18:45
brimbelle 18/01/2012 17:35
armelle 18/01/2012 14:12
cecile en balade 18/01/2012 14:03