Le "Karotter" délice noix de coco

 26 février 2012
 Jacre
 gâteaux

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une gourmandise. Pour le jeu interblog je devais aller chez Caroline checher mon bonheur je l'ai trouvé avec ce gâteau et je crois que je le referais pusieurs fois encore tellement c'est bon....

Biscuit :

- 3 oeufs

- 90 g de sucre semoule

- 50 g de farine

- 20 g de maïzéna

- 40 g de cacao amer

Préchauffez le four à 180°

Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine, la maïzéna et le cacao, versez la pâte dans le flexipat et enfournez pour 15 mn.

Démoulez et coupez en deux.

Crème coco :

- 250 g de lait concentré sucré

- 100 g de noix de coco

Mélangez les deux ingrédients et recouvrez une des moitié du gâteau que vous aurez posez sur un plat (avec un cadre en inox c'est plus facile pour le montage), posez par dessus la deuxième partie du gâteau.

Miroir au chocolat :

- 100 ml de lait

- 50 g de sucre glace

- 25 g de cacao amer

- 2 feuilles de gélatine

Méttez la gélaltine à ramollir. Faites chauffer le lait avec le sucre et le cacao et remuez environ 5 mn. Ajoutez la gélatine essorée, recouvrez le gâteau avec ce liquide et réservez au frais pendant 20 mn.

glaçage :

- 200 g de chocolat noir

- 20 g de noix de coco

Faites fondre le chocolat au bain-marie et recouvrez le gâteau, saupoudrez de noix de coco et attendre un peu pour déguster.

Et maintenant allons chez Hemma déguster ce qu'elle a préparé comme recette...

Ipanama 03/03/2012 23:09

quel beau gateau ! tu as fait un bon choix, miam !

Bonne fin de soirée et bonne Ronde

madame chocolatat 02/03/2012 21:12

c'est un tres bon choix

kinou_h 01/03/2012 20:53

Il donne très envie dans tous les cas !!!

lacuisinedhelene 28/02/2012 11:18

huuuum il donne envie ce gateau !

Chocolat/coco j'adore !!!

Biz

Hélène

En toute gourmandise... 27/02/2012 23:19

Ca a l'air drolement bon, j'aurais surement fait le même choix !

Aurore 27/02/2012 16:48

Superbe participation! un délice je n'en doute pas! biz.

Jessica 27/02/2012 06:58

hum choconat noix de coco j adore!!! quel délice!!! belle journée

charoufa 26/02/2012 18:33

il est parfait ce gateau il devait etre trop bon!!

bises charoufa

cojocano 26/02/2012 17:54

j'ai repéré cette recette moi aussi, mais mes loulous ont malheureusement du mal avec la coco pffffff ces gosses alors!

merci pour ta participation.

Caroline 26/02/2012 17:29

c'est super que tu aies choisi cette recette !

une pure merveille je te l'accorde .. bisous tout doux

Caro

Isalisou 26/02/2012 17:19

C'est très gourmand...

loli 26/02/2012 16:13

un très bon choix! bonne ronde

Philou - Un cuisiner chez vous 26/02/2012 15:21

Très jolie réalisation ! Bravo !

AurelieWa 26/02/2012 10:29

il me plaît bien ce Karotter, c'est une vraie découverte pour moi

Sécotine 26/02/2012 10:23

je crois qu'on a les mêmes goûts, j'aurai choisi ce gateau ! Bravo pour la réalisation et bon dimanche !

Pauline 26/02/2012 08:41

OOoooooooh, il est extra ^^

Aglibouly 26/02/2012 08:28

hummmm génial !!!!!!

Bonne ronde ^-^

Michèle 26/02/2012 07:39

J'avais mis aussi cette recette dans mes favoris. Tu me confirmes qu'il faut le faire d'urgence. Bisous Jacre.