Défi soupe

Bonjour, je fais partie des membres du jury pour le

défi sur le site recettes de cuisine et le thème choisi 

est les soupes, crèmes et veloutés, les participations sont

ouvertes du 7 au 28 novembre 2011 ....

les membres du jury :

- Isabelle : http://courgettes-en-folie.over-blog.com/

- Jacre : http://jacre.over-blog.com/

- Marie-Pierre : http://www.mamiecaillou.com 

- Noémie : http://lechantdescerisesagites.blogspot.com/

- Petite étoile : http://www.recettes-plaisir.com/

- Soulef : http://amourdecuisine.over-blog.com/

- Valérie / Alaro : http://alaro.over-blog.com/

- Valérie / Reinefeuille : http://lesdelicesdereinefeuille.blogspot.com/

- Tokahi : http://ptite-tok-au-soleil.over-blog.com/

Cliquez sur le logo pour y participer

Et on gagne quoi : Ce mois-ci les lots sont offerts par Ethiquable, une coopérative qui vend des produits issus du commerce équitable. Ethiquable soutient les petits producteurs des pays du Sud et défend une agriculture paysanne et familiale.

et voici ma recette de

soupe....(mais non non je ne participe pas)

- 4 à 5 endives

- 1 petit potimarron

- 4 pommes de terre

- 1 oignon

- 3 gousses d'aïl

- 1 càc de poudre de citronelle

- 2 càs d'huile d'olive

- 80 cl de bouillon de volaille

- sel, poivre

Epluchez et émincez l'oignon et les gousses d'aïl. Lavez les pommes de terre et le potimarron et coupez les légumes en morceaux. Lavez les endives, coupez les en morceaux.

Dans un faitout, faites revenir dans de l'huile d'olive l'oignon et les gousses d'aïl, ajoutez les légumes et mélangez pendant 5 mn. Saupoudrez de citronelle, salez et poivrez. Versez le bouillon et laissez cuire pendant 25 à 30 mn. Mixez.