Gratin de pommes de terre, épinard façon tartiflette
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Bonjour, aujoud'hui je publie enfin mon gratin pour le jeu culinoversions. Vu le temps un peu froid c'est bien de saison. Il restait un peu d'épinard au jardin et des tranches de fromage à raclette au frigo. Bon je sais la photo n'est pas terrible mais le gratin est super bon...
- 6 pommes de terre
- 200 g d'épinard
- 1 oignon
- 4 grandes tranches de fromage à raclette
- 10 g de crème fraîche
- sel, poivre
- 1 pincée de piment d'espelette
Préchauffez le four à 180°
Epluchez les pommes de terre et coupez les en lamelles, mettez les à cuire dans une casserole d'eau salée pendant 15 mn. Egouttez et réservez.
Epluchez et émincez l'oignon. Lavez les feuilles d'épinard.
Faire revenir dans une sauteuse les oignons penant 5 mn puis les feuilles d'épinard coupées en morceaux pendant environ 5 mn. Ajoutez les pommes de terre. Mélangez. Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez puis ajoutez la pincée de piment d'espelette.
Versez le tout dans le plat allant au four et tapissez le dessus de fromage à raclette et enfournez pour 15 mn.
Vicoquette 09/12/2011 20:09
Miss Bretzel 04/12/2011 23:04
kaderick 28/11/2011 19:18
Riri-cuisine 28/11/2011 00:34
Pénélope 27/11/2011 18:45
Patchouka 26/11/2011 21:15
noviceencuisine 26/11/2011 16:52
Aurél 26/11/2011 15:47
Chris 26/11/2011 13:42
Nat 26/11/2011 11:43
axoulle 26/11/2011 11:06
Jacre 26/11/2011 11:35