Wraps aubergines, tomates et poulet

 3 octobre 2011
 Jacre
 entrée

bonjour. Ce midi j'avais fait un poulet à la broche et il en restait. Donc après dépiotage de ce pauvre poulet déjà bien entamé, j'ai récupéré du blanc que j'ai coupé en morceaux et mis dans mes wraps....

Pour 4 personnes :

- 4 galettes de blé

- du Saint-morêt

- 2 petites aubergines

- 2 tomates

- huile d'olive

- sel et poivre

- farine

- reste de poulet

Lavez et coupez les aubergines en dés, farinez les légèrement et faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, laissez les dorer, puis ajoutez les tomates coupées en dés. Réservez.

Etalez du Saint-morêt sur chaque galettes, déposez un peu de légumes puis du blanc de poulet coupé en morceaux.

Pliez les galettes, coupez les en deux et servez.

Cathy62 08/10/2011 18:09

super tes wraps ,bravo!!!

moum007 04/10/2011 11:11

les wraps c'est bien pratique pour caser les restes!

cecile en balade 03/10/2011 19:15

j'aime beaucoup ce wrap méridional

bises

axoulle 03/10/2011 17:20

c'est une belle petit recette bravo

florence 03/10/2011 14:34

Ca doit être super bon! Je vais faire cette recette, ça c'est sûr!

Mais avant il faut que je m'attaque aux galettes au thé matcha....( quand je pense que j'ai failli jeter mon colorant vert!)

Merci pour cette recette!

noviceencuisine 03/10/2011 13:33

Un petit encas bien symapthique!

Pauline 03/10/2011 11:37

Miam, j'adore la garniture ^^

Chantal 03/10/2011 08:15

bonjour Jacre. Super pour finir un reste de viende bisous et bonne journée