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  • velouté de panais

    29 septembre 2009 ( #amuses-bouche )

    Coucou, encore une verrine pour l'apéro, mais ne croyez pas que je ne fais que ça, non quand même...vous pouvez manger ce velouté de panais autrement qu'en verrine, par exemple chaud ou même en accompagnement en le faisant plus consistant comme une purée,...

  • Amaretti au Mandarinello

    27 septembre 2009 ( #gâteaux )

    .....ou la nostalgie de l'Italie et surtout de Venise.... Cet été j'avais ramené d'Italie des Amarettis et aussi de la liqueur Mandarinello alors je me suis dit pourquoi ne pas essayer d'en faire moi-aussi et associer les deux et voilà c'est fait.......

  • filet de lieu au bacon et concassé de tomates

    21 septembre 2009 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Ce soir ce sera poisson, vous savez que j'aime ça, avec un concassé de tomates, un rien sucré-salé , un délice... Pour 2 personnes : - 2 filets de lieu - 12 tranches de bacon - 4 belles tomates - 2 échalotes - huile d'olive - 1 càs de sucre - sel et poivre...

  • cuisses de lapin aux aubergines

    26 septembre 2009 ( #plat chaud )

    Je n'en fait pas souvent, je vous l'avoue je n'en suis pas très fan mais zhome aime alors je lui fait plaisir et cuisiné de cette façon j'aime bien.... Pour 2 personnes - 2 cuisses de lapin - 4 aubergines - 100 g d'allumettes de lardons - 4 gousses d'ail...

  • Jeu interblog #22

    30 octobre 2011 ( #cookies )

    Bonjour, voici le jour est arrivé pour la ronde interblogs et pour cette nouvelle édition de la ronde interblog#22 je devais aller piocher une recette chez Leila et j'ai choisi les cookies tout chocolat... Je dois vous dire aussi que j'ai été bien aidée...

  • gelée d'orange au miel et fleur d'oranger et polenta au chocolat

    23 septembre 2009 ( #dessert )

    Pour ce petit dessert ce que je vous dirais c'est que le démoulage de la gelée d'orange est un peu fastidieux, ces demi-boules glissent quand vous essayez de les sortir de leur moule alors il faut y aller avec délicatesse, bien-sûr ce que je ne sais pas...

  • Quiche sans pâte et aux tomates cerises

    14 octobre 2010 ( #entrée )

    Bonjour, comme vous le savez , aujourd'hui la blogosphère est en deuil, Micky nous a quitté et j'ai le coeur bien gros en pensant à elle et à sa famille .... C'est pourquoi après discussion avec plusieurs membres du Forum Plaisirs Gourmands, nous avons...

  • confiture de physalis

    10 septembre 2009 ( #bocaux et conserves )

    Physalis est un genre de plantes de la famille des Solanaceae , sans doute originaires des Amériques où elles portent le nom maracaibo d' Uchula ou mexicain de tomatillo , mais le nom d'une de ses variétés, alkékenge, date du XVI e siècle et dérive de...

  • parmentier de thon et poivron

    11 septembre 2009 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Un petit parmentier fait avec du thon en boîte, facile et très bon.... - 800 g de pommes de terre - 1 oignon - 1 poivron vert - 1 boîte de thon au naturel - 20 g de beurre - noix de muscade - sel et poivre Pelez et lavez les pommes de terre, mettez les...

  • croûtes à thé

    28 août 2009 ( #gâteaux )

    c'est une merveilleuse petite friandise qui comme son nom l'indique se déguste à l'heure du thé mais vous pouvez le manger à tout heure.... - 200 g de pâte brisée (faite maison) - 125 g de sucre - 125 g de poudre d'amandes - 2 blancs d'oeuf - colorant...

  • crumble de pêches blanches et abricots

    24 août 2009 ( #dessert )

    En rentrant de promenade, un petit dessert vite fait, quoique éplucher tous les fruits, c'est un peu long mais ça vaut bien le résultat... - Pour 2 personnes : - 2 pêches blanches - 10 petits abricots - 10 g de beurre - 3 càs de crème d'amande à la pistache...

  • tartes aux fraises

    02 mai 2010 ( #gâteaux )

    Bonjour, alors ça y est nous sommes au joli mois de mai, et le moment des fraises est arrivé. Celle que je préfère ce sont les gariguettes. Voici ma première tarte aux fraises mais ce ne sera surement pas la dernière.... Pour la pâte : c'est ici - 250...

  • Riz au chorizo et noix de pétoncles

    02 janvier 2013 ( #risotto )

    Bonjour. Pour la première recette de l'année je vous propose ce riz au chorizo et pétoncles façon rizotto. C'était notre plat de ce 1er janvier et nous nous sommes régalés.... Pour 2 personnes : - 1 verre de riz - 2 petits saucisson de chorizo à cuire...

  • timbale de fèves aux légumes

    30 août 2009 ( #entrée )

    Petit entrée pour vous souhaiter un bon dimanche... - Pour 2 personnes : - 250 g de fèves épluchées - 2 petites courgettes - une dizaine de tomates cerise - 20 g de beurre - 1 pincée de cumin - 3 càs d'huile d'olive - sel et poivre Faites cuire les fèves...

  • Pizza de la mer

    09 juin 2012 ( #pizza )

    Bonjour. ça vous dit une pizza. Pour le repas du soir avec une salade, c'est excellent et celle-ci est à refaire car très bonne. Et avec cette pizza j'espère faire venir le soleil... pâte - 200 ml d'eau - 3 càs d'huile d'olive - 350 g de farine T55 -...

  • clafoutis aux mirabelles

    23 août 2009 ( #gâteaux )

    Il y en a partout des clafoutis aux mirabelles, c'est de saison allez-vous me dire, alors j'en ai acheté aussi et j'ai plus ou moins copié la recette de Cocojano link et qu'est que c'est bon... - 800g de mirabelles - 3 oeufs - 130 g de sucre en poudre...

  • visite d'une confiserie familiale...la confiserie FLORIAN

    03 août 2009 ( #blabla )

    Pas de recette aujourd'hui mais une petite visite dans une confiserie, durant notre séjour sur Nice, nous sommes allés visiter la confiserie Florian sur les hauteurs de Grasse, comme j'avais vu un reportage à la télévision sur cette petite entreprise...

  • velouté de betteraves rouges

    22 août 2009 ( #soupe )

    Une belle couleur pour ce velouté et une douceur un peu sucré, j'y ai rajouté de la ricotta et un peu de basilic, elle peut être servie froide dans de jolie verrine pour l'apéritif... Pour 4 personnes : - 5 betteraves crues (moyennnes) - 4 tomates - 1...

  • poulet aux petits légumes citronnés

    29 juillet 2009 ( #volaille )

    Aujourd'hui, temps maussade, un petit plat chaud ça fait du bien.... Pour 4 personnes : - 500 g de blancs de poulet coupés en morceaux - 150 g de pois gourmands - 3 carottes - 4 oignons blancs - le jus d'un citron - 3 càs d'huile d'olive - 1 bouquet de...

  • taboulé aux pois chiches

    25 juillet 2009 ( #entrée )

    Le soleil revient, alors je peux faire une petite entrée bien fraîche, surtout pas compliquée... Pour 4 personnes : - 250 g de couscous moyen de chez bahadourian - 1 grande boîte de pois chiches - 4 tomates - 2 petits oignons blancs - 1 bouquet de coriandre...

  • tartelettes abricot au confit de pétales de roses

    19 août 2009 ( #gâteaux )

    Le mariage de l'abricot avec le confit de pétales de roses est délicieux, c'est une petite tartelette qui se laisse manger... Pour 4 tartelettes - 1 pâte feuilletée - 200 g de confiture d’abricot - 4 càc de confit de pétales de roses - 5 petits oreillons...

  • terrine de courgettes

    06 août 2009 ( #entrée )

    C'est la pleine saison des courgettes, elle poussent très bien au jardin et des recettes pour les accomoder il y en a de toutes sortes, là j'ai préféré en faire une terrine pour l'entrée... - 1,5 kg de courgettes - 1 oignon - 100 g de mie de pain rassie...

  • cannelés au beurre de cacahouette + tag

    24 mai 2010 ( #petits gâteaux )

    Bonjour, pour aujourd'hui ce sera des cannelés , oui mais au beurre de cacahouette, très sympa ce petit goût et avec un petit café c'est un délice... - 1/2 l de lait - 80 g de beurre de cacahouette - 25 g de beurre - 100 g de farin - 100 g de sucre -...

  • tomates d'amour

    01 août 2009 ( #amuses-bouche )

    Aujourd'hui petite recette toute simple que beaucoup d'entre vous connaisse déjà et très appréciée à l'heure de l'apéro... - 200 g de tomates cerises - 100 g de sucre en poudre - 10 cl de vinaigre balsamique - grains de sésame Faites un caramel avec le...

  • verrines de melon au balsamique

    21 juillet 2009 ( #amuses-bouche )

    plateau d'amuses-bouche pour l'anniversaire de mon zhome, aujourd'hui je vous donnerai la recette des verrines de melon au balsamique, une petite verrine bien fraîche, enfin quand il fait chaud... Pour 12 verrines : - 2 melons - 1 poignée de feuilles...

velouté de panais

velouté de panais

amuses-bouche

Coucou, encore une verrine pour l'apéro, mais ne croyez pas que je ne fais que ça, non quand même...vous pouvez manger ce velouté de panais autrement...

Amaretti au Mandarinello

Amaretti au Mandarinello

gâteaux

.....ou la nostalgie de l'Italie et surtout de Venise.... Cet été j'avais ramené d'Italie des Amarettis et aussi de la liqueur Mandarinello alors...

filet de lieu au bacon et concassé de tomates

filet de lieu au bacon et concassé de tomates

poisson - coquillage et crustacés (4)

Ce soir ce sera poisson, vous savez que j'aime ça, avec un concassé de tomates, un rien sucré-salé , un délice... Pour 2 personnes : - 2 filets...

cuisses de lapin aux aubergines

cuisses de lapin aux aubergines

plat chaud

Je n'en fait pas souvent, je vous l'avoue je n'en suis pas très fan mais zhome aime alors je lui fait plaisir et cuisiné de cette façon j'aime...

Jeu interblog #22

Jeu interblog #22

cookies

Bonjour, voici le jour est arrivé pour la ronde interblogs et pour cette nouvelle édition de la ronde interblog#22 je devais aller piocher une...

gelée d'orange au miel et fleur d'oranger et polenta au chocolat

gelée d'orange au miel et fleur d'oranger et polenta au chocolat

dessert

Pour ce petit dessert ce que je vous dirais c'est que le démoulage de la gelée d'orange est un peu fastidieux, ces demi-boules glissent quand...

Quiche sans pâte et aux tomates cerises

Quiche sans pâte et aux tomates cerises

entrée

Bonjour, comme vous le savez , aujourd'hui la blogosphère est en deuil, Micky nous a quitté et j'ai le coeur bien gros en pensant à elle et à...

confiture de physalis

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bocaux et conserves

Physalis est un genre de plantes de la famille des Solanaceae , sans doute originaires des Amériques où elles portent le nom maracaibo d' Uchula...

parmentier de thon et poivron

parmentier de thon et poivron

poisson - coquillage et crustacés (4)

Un petit parmentier fait avec du thon en boîte, facile et très bon.... - 800 g de pommes de terre - 1 oignon - 1 poivron vert - 1 boîte de thon...

croûtes à thé

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gâteaux

c'est une merveilleuse petite friandise qui comme son nom l'indique se déguste à l'heure du thé mais vous pouvez le manger à tout heure.... -...

crumble de pêches blanches et abricots

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dessert

En rentrant de promenade, un petit dessert vite fait, quoique éplucher tous les fruits, c'est un peu long mais ça vaut bien le résultat... -...

tartes aux fraises

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gâteaux

Bonjour, alors ça y est nous sommes au joli mois de mai, et le moment des fraises est arrivé. Celle que je préfère ce sont les gariguettes. Voici...

Riz au chorizo et noix de pétoncles

Riz au chorizo et noix de pétoncles

risotto

Bonjour. Pour la première recette de l'année je vous propose ce riz au chorizo et pétoncles façon rizotto. C'était notre plat de ce 1er janvier...

timbale de fèves aux légumes

timbale de fèves aux légumes

entrée

Petit entrée pour vous souhaiter un bon dimanche... - Pour 2 personnes : - 250 g de fèves épluchées - 2 petites courgettes - une dizaine de tomates...

Pizza de la mer

Pizza de la mer

pizza

Bonjour. ça vous dit une pizza. Pour le repas du soir avec une salade, c'est excellent et celle-ci est à refaire car très bonne. Et avec cette...

clafoutis aux mirabelles

clafoutis aux mirabelles

gâteaux

Il y en a partout des clafoutis aux mirabelles, c'est de saison allez-vous me dire, alors j'en ai acheté aussi et j'ai plus ou moins copié la...

visite d'une confiserie familiale...la confiserie FLORIAN

visite d'une confiserie familiale...la confiserie FLORIAN

blabla

Pas de recette aujourd'hui mais une petite visite dans une confiserie, durant notre séjour sur Nice, nous sommes allés visiter la confiserie...

velouté de betteraves rouges

velouté de betteraves rouges

soupe

Une belle couleur pour ce velouté et une douceur un peu sucré, j'y ai rajouté de la ricotta et un peu de basilic, elle peut être servie froide...

poulet aux petits légumes citronnés

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volaille

Aujourd'hui, temps maussade, un petit plat chaud ça fait du bien.... Pour 4 personnes : - 500 g de blancs de poulet coupés en morceaux - 150...

taboulé aux pois chiches

taboulé aux pois chiches

entrée

Le soleil revient, alors je peux faire une petite entrée bien fraîche, surtout pas compliquée... Pour 4 personnes : - 250 g de couscous moyen...

tartelettes abricot au confit de pétales de roses

tartelettes abricot au confit de pétales de roses

gâteaux

Le mariage de l'abricot avec le confit de pétales de roses est délicieux, c'est une petite tartelette qui se laisse manger... Pour 4 tartelettes...

terrine de courgettes

terrine de courgettes

entrée

C'est la pleine saison des courgettes, elle poussent très bien au jardin et des recettes pour les accomoder il y en a de toutes sortes, là j'ai...

cannelés au beurre de cacahouette + tag

cannelés au beurre de cacahouette + tag

petits gâteaux

Bonjour, pour aujourd'hui ce sera des cannelés , oui mais au beurre de cacahouette, très sympa ce petit goût et avec un petit café c'est un délice......

tomates d'amour

tomates d'amour

amuses-bouche

Aujourd'hui petite recette toute simple que beaucoup d'entre vous connaisse déjà et très appréciée à l'heure de l'apéro... - 200 g de tomates...

verrines de melon au balsamique

verrines de melon au balsamique

amuses-bouche

plateau d'amuses-bouche pour l'anniversaire de mon zhome, aujourd'hui je vous donnerai la recette des verrines de melon au balsamique, une petite...

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