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taboulé au quinoa

 13 mai 2009
 jacre
 entrée

P1040233

recette prise sur le "elle à table" et avec le quinoa le taboulé est délicieux... j'ai changé un tout petit peu la recette ou plutôt adaptée avec les ingrédients que j'avais...

P1040234

Pour 6 personnes :

- 300 g de quinoa

- 1 oignon rouge émincé

- 1/2 bouquet de persil

- 1/2 bouquet de menthe fraîche

- 150 g de pois chiches (boîte)

- 1 petite boîte de maïs

- le jus d'1 citron

- 2 càs d'huile de noix

- 1/2 càc de piment d'espelette de http://www.europaflavor.com

Faites cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante (2 fois le volume de quinoa) pendant 12 mn. Egouttez le, mélangez avec l'oignon émincé, ciselez le persil et la menthe et mélangez avec le reste.

Ajoutez les pois chiches, le jus de citron, l'huile de noix, le piment et le maïs, salez, poivrez et mélangez.

F

fanny

20/05/2009 10:45

Quinoa, j'aodre ça, en taboulé c'est délicieux bien frais!bisous

M

Melle Marion

17/05/2009 16:01

J'aime beaucoup cette céréale, je ne l'ai jamais encore cuisinée en taboulé, à tester donc!En tout cas, ça doit être délicieux!Bisous

Y

YASMINOU

16/05/2009 13:56

je ne connaissais pas du tout, ton plat me tente bien! merci

S

Sandra

16/05/2009 08:34

on adore le quinoa et je n'est jamais pensé en faire un taboulé merci !! bise sandra

S

Silvia

15/05/2009 21:42

Alors, ça j'adore, je ne mets que quinoa, poivrons et pois chiches mais c'est un régal.Bisous.

M

Marjolaine

15/05/2009 15:13

Ce taboulé change du taboulé traditionnel. Avec du quinoa, c'est bien tentant et original. Merci pour cette bonne idée.

B

Biscottine

15/05/2009 12:59

Ca change de la semoule!

C

Ciorane

15/05/2009 09:33

Sympa l'idée du quinoa pour changer un peu ces salades d'été.

I

irisa

14/05/2009 13:44

Le quinoa n'est pas encore dans mes habitudes ! mais j'ai un paquet dans mon placard !

C

christine

14/05/2009 10:26

Quinoa et pois chiches, j'adore les 2 donc j'adopte ta recette, merci!

V

virginie

14/05/2009 10:10

super idée que de remplacer la semoule par du quinoa !!!!

A

Aude

14/05/2009 09:04

J'aime beaucoup le quinoa !!Bisous

C

chafin

13/05/2009 22:57

le quinoa!!! c'est bon pour le régime non???quoique les pois chiches!!! je vais essayer quand même...

C

cricridam

13/05/2009 13:41

C'est une excellente céréale !!! Elle est bien tentante ta salade

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