taboulé au quinoa
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recette prise sur le "elle à table" et avec le quinoa le taboulé est délicieux... j'ai changé un tout petit peu la recette ou plutôt adaptée avec les ingrédients que j'avais...
Pour 6 personnes :
- 300 g de quinoa
- 1 oignon rouge émincé
- 1/2 bouquet de persil
- 1/2 bouquet de menthe fraîche
- 150 g de pois chiches (boîte)
- 1 petite boîte de maïs
- le jus d'1 citron
- 2 càs d'huile de noix
- 1/2 càc de piment d'espelette de http://www.europaflavor.com
Faites cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante (2 fois le volume de quinoa) pendant 12 mn. Egouttez le, mélangez avec l'oignon émincé, ciselez le persil et la menthe et mélangez avec le reste.
Ajoutez les pois chiches, le jus de citron, l'huile de noix, le piment et le maïs, salez, poivrez et mélangez.
fanny 20/05/2009 10:45
Melle Marion 17/05/2009 16:01
YASMINOU 16/05/2009 13:56
Sandra 16/05/2009 08:34
Silvia 15/05/2009 21:42
Marjolaine 15/05/2009 15:13
Biscottine 15/05/2009 12:59
Ciorane 15/05/2009 09:33
irisa 14/05/2009 13:44
christine 14/05/2009 10:26
virginie 14/05/2009 10:10
Aude 14/05/2009 09:04
chafin 13/05/2009 22:57
cricridam 13/05/2009 13:41