verrines avocat aux fraises et chantilly

 15 avril 2009
 jacre
 dessert

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Et c'es reparti pour l'avocat version sucré, comme le melon que l'on mange aussi bien en entrée qu'en dessert, pourquoi pas avec l'avocat et je vous l'avoue c'est délicieux...

Pour 2 verrines :

- 1 avocat

- 250 g de garriguettes

- le jus d'un citron

- 15 cl de crème

- 3 càs de sucre

- 1 petit pot de confiture de violette

- quelques pistaches en morceaux

Lavez et équettez les fraises, coupez les en dés et mettez les dans une coupelle avec 1 càs de sucre et arrosé de jus de citron. Réservez

Dénoyautez l'avocat et coupez la chair en dés, dans une autre coupelle et arrosé aussi de jus de citron et d'une càs de sucre.

Montez la crème en chantilly avec 1 càs de sucre. Prélevez une cuillière à soupe de crème chantilly à laquelle vous incorporerez délicatement de la confiture de violette.

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montage des verrines :

mettez dans le fond les dés de fraises, puis les dés d'avocat, couvrez de chantilly à la confiture et terminez par de la chantilly blanche et vous pouvez saupoudrer de pistaches en morceaux.

titichoupinette 21/04/2009 07:48

tres appetissantes ces verrines

Caroline 19/04/2009 21:53

Avocat sucré , je serai curieuse de goûter , ca doit pas être mal !!

Chris 17/04/2009 18:58

Oh que c'est original et super joli !

Caroline 17/04/2009 12:46

Très originales et très belles tes verrines. Bravo et merci pour ce partage. Biz, la butineuse

Ciorane 17/04/2009 10:00

Pour cette gourmandise que tu nous proposes ....Je viens de la faire car, ayant longtemps vécu en Afrique, je sais combien l'avocat en mode "sucré" est délicieux ... donc, aucune hésitation !!!Heu.... si tu veux bien consulter mon blog, tu en auras la preuve ... mdrBises et encore merci !!!

fanny 17/04/2009 07:49

Tres original ta verrines!! falais oser!!Mais elle m'a l'air rudement bonne; bisous

sagweste 16/04/2009 14:32

avocat fraise? quel curieux mélange!!! lolbisousa tester!sag

Aude 16/04/2009 12:04

IL fallait oser, bravo bisous

Sophie 16/04/2009 10:52

waouh quelle sont belles tes verrines

mamina 15/04/2009 23:03

Finalement, la courgettes, la carotte, l'avocat, le melon et aussi l'aubergine se prêtent bien aux desserts.

Clem 15/04/2009 22:15

Ca alors, fraises et avocat c'est très surprenant mais ça m'interesse beaucoup!

bastidien 15/04/2009 22:08

très sympa comme recette..!! ça donne envie..

Céci 15/04/2009 19:44

bravo, moi je ne sais pas si j'oserais...bisous

gourmande70 15/04/2009 19:05

j'ai bien aimé les verrines et leurs contenu.

Cojocano 15/04/2009 18:03

de l'avocat en version sucrée? pourquoi pas!

AurelieW 15/04/2009 17:55

L'avocat en dessert jen'a jamais fait!

mamina 15/04/2009 17:34

hhhhhhhhhhhhum quelle fraicheur

clemence 15/04/2009 17:33

très originale cette verrine ! je serais curieuse d'y goûter...

tallula 15/04/2009 17:24

je vois pas mal de verrines avocat/fruits rouges en ce moment et je crois que je vais tester ! surtout que le tienne me donne très envie !