tarte au boudin noir et pommes
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- 1 pâte feuilletée
- 5 pommes + 4 pommes pour le dessus de la tarte
- 1 bonne càs de crème fraîche
- sel, poivre
- 2 beaux boudins noirs
- sel, poivre
- 1/2 càc de 4 épices
Préchauffez le four à 180°
Epluchez les 5 pommes, évidez les et coupez les en petits morceaux, mettez le tout dans une casserole avec une noix de beurre et un peu d'eau et faite une compote. Réservez
Etalez votre pâte et mettez la dans votre moule. Versez dessus votre compote.
Dans un saladier, mettez votre boudin que vous aurez aupréablement retiré de son enveloppe, mélangez le avec la crème, le sel, poivre et 4 épices.
Disposez cette préparation sur la compote. Epluchez les dernières pommes, évidez les et coupez les en lamelles que vous disposerez sur le boudin. Mettez au four pour 20 mn.
titichoupinette 28/01/2009 16:35
Eva 28/01/2009 14:37
isa 18/01/2009 21:04
titichoupinette 17/01/2009 08:10
coco28 16/01/2009 18:34
Biscottine 16/01/2009 15:58
verof31 16/01/2009 14:50
Elo 16/01/2009 08:01
clemence 16/01/2009 05:14
amour de cuisine 16/01/2009 00:58
Pupuce 15/01/2009 21:53
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CoinCoin 15/01/2009 21:19
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laurence 15/01/2009 20:42
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Chris 15/01/2009 19:28
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Céci 15/01/2009 18:31