Endives braisées au bleu

Bonjour. Cette recette vient d'un magazine de cuisine légère et comme j'aime beaucoup les endives braisées je l'ai testée. Je n'ai pas été déçue c'était très bon et les noix donnent un petit croquant extra ....

- 6 endives

- 1 oignon rouge

- 80 g de bleu d'Auvergne

- 25 g de cerneaux de noix

- huile d'olive

- 2 càc de vinaigre de noix

Préchauffez le four à 180°

Epluchez l'oignon et coupez le en lamelles et placez le dans un plat allant au four. Versez un filet d'huile d'olive dessus et ennfornez pour 10 mn.

Retirez le plat du four et réservez l'oignon. Coupez les endivez en deux en déposez les dans le plat, recouvrez avec les lamelles d'oignon, puis des dés de bleu et les cerneaux de noix. Versez un filet d'huile d'olive sur les endives et enfournez pour 20 mn.

A a sortir du four, aspergé de vinaigre de noix.